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2015年1月

ワイン会:1/27(火)19:30~

ワイン会
今月のワイン会、2席空きがでました!
 
“冬に味覚とビオワイン”のワイン会
 
1/27(火)19:30~【参加費お一人様¥9,000税込】
 
お料理4品とおすすめビオワインを4種類お楽しみいただけます
恵比寿のワインショップ「トロワ・ザムール」の望月氏のワイン講習付きです
お一人様からご参加いただけますので、お気軽にご参加ください
(飲み足りない方は追加ワインも承ります)

 

奥野田ワイナリーさんへ

先日、当店のワインリストにも載っている奥野田葡萄醸造さんにおじゃましてきました。
お陰様で晴天の中、楽しく勉強になる旅になりました。

奥野田のサムネイル画像

寒い中、代表の中村さんに圃場を案内して頂き
食用のぶどうとワイン用のぶどうの作り方の違い、ワインの接木、剪定、ワイン用のぶどうの必要な要素などなど、凄く勉強になりました。

中でも心に響いたのが、日本のワイン作りの3つの重要要素が欧州の3つの重要要素と真逆にあるとういこと。
海外の重要要素ではなく、日本独自の要素を元に作られていることに何かシンパシーを感じました。


ワイン畑
近日、ワイン会を企画したいと思います。

中村さんありがとうございました。

明けましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。


ル・ジャポン 2015 本日から幕開けです。

 

今月は初の試みでありますが、
「 ル・ジャポン 冬の味覚 特別コース」
をご提供致します。

詳しくはこちらをご覧ください。

 

12月はクリスマスにお節と慌ただしく突っ走ってきました。

 

今年のLe japonのおせちはこんな感じです!

年々、パワーアップしています。
 

2015Lejaponおせち
おせち有田焼2015



2段のお重には20種類以上のワインによく合うお料理を詰め込み、この写真の他にも和牛赤ワイン煮込みとスープをお付けしています。

 

小さい方のお節は3段で球体の有田焼のお重です。
2人前なのでサイズは小さいですがご夫婦でお正月を楽しむにはちょうどいいサイズです。

Lejaponのお節はお客様へ1年間の感謝をこめてお作りしていますので原価度返しで盛り込んでおります。

 

 

ご購入頂いたお客様から嬉しい声を沢山頂き、頑張ったかいがありました!
今年もお客様の期待に応えるべく精進致します。

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