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2015年3月

4/22(水)ワイン会 Felicelina×奥野田ワイナリー×Le japon

お待たせいたしました。
1月に奥野田ワイナリーさんに見学に行き、お約束していたワイン会がようやく4月に開催できます。
 


4/22(水)19時~

参加費 お一人様 ¥12,000(税別) ※現金支払いのみ

料理5品 ワイン5種 (当日追加ワイン注文も可能)

ワイン会イメージ

 

今回はなんとダブルシェフで開催したいと思います。

ご近所の中目黒の有名イタリアンのFelicelinaの濱本シェフとタックを組み二人で料理を作っていきます!

felicelina

まだ打ち合わせ段階ですが交互に料理を出していく予定です!
1夜限りのスペシャル料理がお楽しみいただけます。


もちろん、奥野田ワイナリーの中村さんも来てくださいますので、こだわりのワインの作り方から美味しい飲み方までシェフ2名を含め皆で一緒に飲みながら楽しい会にしていきましょう!

ぼくも楽しみです^^

奥野田ワイン


 

食材探し in 佐賀

佐賀市ツアー
先日、佐賀市主催の食材探しツアーに参加させて頂きました。
 
有明海の海苔、香り豊かな柚子胡椒、無農薬の金柑、佐賀の至宝「光樹トマト」などなど、素晴らしい食材をまじかで体験し、食してきました。
やはり産地に伺うと最高の刺激を受けることができますね。
最高ですね佐賀。
食材の宝庫です。
東北生まれの僕としては九州に嫉妬心さえ抱いてしまいました(笑)
佐賀でレストランを開きたいなんて思っちゃったり、なんかしちゃったりして。

 

佐賀の海苔   佐賀のトマト    佐賀のきんかん

 

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