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食材について

オリジナル柚子味噌マヨネーズ

ゆず味噌マヨネーズ

当店自慢のオリジナルソースの中の1つの

”柚子味噌マヨネーズ”

 

みなさんよく御存じのマヨネーズとはだいぶ異なるソースです。

通常マヨネーズは油・卵・酢を使ったドレッシングです!
当店はその油をすべて太白の胡麻油を使用して手造りしています。
さらっとしているのでマヨネーズがお苦手という方も召し上がっていただけると思いますので是非お試しください。

ちなみに、マヨネーズにごま油??と思った方

よく御存じの茶色いごま油の、あの香りと色は、ごまを煎ることによって生まれます。

太白胡麻油はごまを煎らずに生のまま搾っている100%純粋の胡麻油です。
独特の香りや色はないけれど、ごま油の良さを持っている色々な料理に使える万能な油ということで

当店でもよく使っています。



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こちらのレシピはお料理教室でもたまにご紹介もいたします。また、販売も致しておりますのでお気軽にお声がけください。

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