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2015年7月

記念日・バースデーケーキについて

ガトーショコラ

お誕生日や、大切な記念日にご来店のお客様へ

 

シェフ特製のガトーショコラをご用意することが可能です。(+¥3,000税別)

メッセージやお名前をお書きすることも可能でごございますので、ご予約の際、お気軽にお伝えください。

(なお、無料でデザートにチョコレートでメッセージをお書きすることも可能でございます)

 

 

花束や特別なワインのご準備もお手配可能でございますのでお気軽にご相談ください。

 

ル・ジャポンのケータリング

ケータリング

ル・ジャポンではお得意様へケータリングを行うこともあります。

先日もある会社へ立食パーティーのケータリングを行いました。
店でほとんどの料理を仕上げて、先方で盛り付けや追加のお料理をお出ししました。

今回はイギリスから帰国後すぐだったので仕込みが大忙しでしたが、今回も大変ご好評をいただいています。

ル・ジャポンのケータリングは
基本的には、レストランへお越しいただいている常連さんへのサービスです。

ご家庭でのホームパーティー用に2~3品のみご注文(引き取りに来ていただきます)や
今回のようにご近所であれば、通常営業をお休みして自ら出張をして多くのお料理をお運び盛り付けるスタイルなど
ご興味があれば、直接ご相談ください。

 

シェフ日記 ~イギリス~

先週まで1週間行ってまいりました

イギリス出張についてご報告いたします!

 

イギリス

 

 

イギリス

今回の出張?旅行?はイギリス、デボン州に住んでいる友人のゲストハウスにて料理を作るというミッションでした。

イギリスには16年ぶりに訪れました。当時はロンドンだけの訪問でしたが、今回はロンドンから南西のデボン州にいってまいりました。
すごく自然がいっぱいで素敵なところでした。写真は人生初観の大西洋です。

 

 

 

 

イギリス

ヒースロー空港からデボン州に行く途中のハイウェイからの世界遺産。
なんとストーンヘンジです。びっくりです。

歴史好きにはテンション上がります。

 

イギリス

街並みもきれいでした。
この写真はアイスクリーム屋さんです。お花がきれい。我が店も飾らねば。

 

2015721104818.JPG

今回作った料理の一部です。
右下の写真は「ジョンドーリ(的鯛)のポアレ ガーデングリーンソース」 です。
イギリスで魚は日本ほど沢山売ってませんが、この魚は比較的一般的です。そこに滞在したゲストハウスのガーデンに育っている数種類のハーブを使ったソースです。
日本から持って行った四万十川の青のりも添えてみました。好評でしたよ。

 

 

 

イギリス

今回お世話になった親友たちとイギリスを立つ日の朝の一枚。名残惜しかったです。

 

7/8(水)~7/15(水)お休みを頂きます

7月の店休日

7月8日(水)~15日(水)
※シェフ 英国にてフェアを開催のため1週間お休みを頂きます。
7月21日(火)
7月28日
(火)

Le japon は 7/16(木)ディナーより営業いたします。
17日以降のレストランのご予約はオンライン予約をご利用ください。

シェフ日記 ~うれしい予約~

今日から7月ですね。

来週からは僕はイギリスのアッシュバートンというところへ出張です。

小さな料理フェアを開くといった感じです。イギリス人に日本人料理を食べてもらえる事、今からワクワクしています。ぜひ、イギリス話を聞きにご来店ください(笑)

 

うれしいご予約のたまわり方ですが、

レストランをしていて、予約の電話はとてもうれしいです。

でも、もっと嬉しい予約の承り方は
やっぱり来店時に次回の予約をしてくださる事。

美味しかった!じゃあ来月はこの日に。と言ってもらえると

そのお客様の好みや苦手なものも覚えておけるしメニューも考えやすいです。
最近そんなご予約をしてくださる方が多くてうれしい限りです。

 

西郷山公園

写真は西郷山公園内にある滝です。
夏の西郷山公園は時間帯によってですが、マイナスイオンを感じられるます。是非食後のお散歩に!

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