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2015年7月

記念日・バースデーケーキについて

ガトーショコラ

お誕生日や、大切な記念日にご来店のお客様へ

 

シェフ特製のガトーショコラをご用意することが可能です。(+¥3,000税別)

メッセージやお名前をお書きすることも可能でごございますので、ご予約の際、お気軽にお伝えください。

(なお、無料でデザートにチョコレートでメッセージをお書きすることも可能でございます)

 

 

花束や特別なワインのご準備もお手配可能でございますのでお気軽にご相談ください。

 

メニュー更新しました

明日からは8月ですね。夏を美味しく楽しめるメニューをご準備いたしております!

メニューを更新致しましたのでご覧ください。

ディナーメニューはこちら

ランチメニューはこちら

(楽しみにしてくださっている皆様、メニューページの更新が、いつも遅くなって申し訳ございません。)

玉蜀黍ごはん

9月の料理教室のメニュー決定

9月の料理教室の更新をいたしました。

詳しくはこちらをご覧ください。

 

最近、うれしいことに満席となる日程が多いので日程を増やしております。

8月も日程を追加致しましたので、ご予約やお日にちの変更承りますので、お気軽にご連絡ください。

 

ル・ジャポンのケータリング

ケータリング

ル・ジャポンではお得意様へケータリングを行うこともあります。

先日もある会社へ立食パーティーのケータリングを行いました。
店でほとんどの料理を仕上げて、先方で盛り付けや追加のお料理をお出ししました。

今回はイギリスから帰国後すぐだったので仕込みが大忙しでしたが、今回も大変ご好評をいただいています。

ル・ジャポンのケータリングは
基本的には、レストランへお越しいただいている常連さんへのサービスです。

ご家庭でのホームパーティー用に2~3品のみご注文(引き取りに来ていただきます)や
今回のようにご近所であれば、通常営業をお休みして自ら出張をして多くのお料理をお運び盛り付けるスタイルなど
ご興味があれば、直接ご相談ください。

 

7月8月の料理教室

料理教室
 
7月・8月の料理教室のメニューが決定いたしましたのでお知らせいたします!
夏らしいメニューとなります。お熱い中、お越しいただくのも大変かと存じますがお気をつけてお越しくださいませ。
ご参加の方は、お土産を入れる保冷バックや保冷剤をお持込頂ければ幸いです。



 



7月開催お料理教室

7月2日(木)11:30~【満席】
7月6日(月)11:30~【満席】
7月23日(木)【貸切料理教室】
7月24日(金)11:30~【残りわずか】
7月26日(日)11:30~★リクエストメニュー【満席】
7月30日(木)11:30~

7月のメニュー
・季節野菜の盛り合わせサラダ
白身魚のポアレ カレー風味~爽やかソース~ 
スイカのディクリネゾン

 

8月開催お料理教室

8月2日(日)11:30~【満席】
8月3日(月)11:30~満席
8月26日(水)11:30~ 追加いたしました
8月27日(木)11:30~★リクエストメニュー【満席】
8月28日(金)11:30~【満席】

8月のメニュー
・アボカドの冷製フラン 
・豚ロースのグリル フルーツバルサミコソース
生姜のブランマンジェ

★8月27日リクエストメニュー
・海老と小松菜のヨーグルト白和え ・合鴨の紅茶煮 夏柑橘ソース ・白桃のスープ

ご予約はお電話またはご予約フォームよりご連絡くださ

シェフ日記 ~イギリス~

先週まで1週間行ってまいりました

イギリス出張についてご報告いたします!

 

イギリス

 

 

イギリス

今回の出張?旅行?はイギリス、デボン州に住んでいる友人のゲストハウスにて料理を作るというミッションでした。

イギリスには16年ぶりに訪れました。当時はロンドンだけの訪問でしたが、今回はロンドンから南西のデボン州にいってまいりました。
すごく自然がいっぱいで素敵なところでした。写真は人生初観の大西洋です。

 

 

 

 

イギリス

ヒースロー空港からデボン州に行く途中のハイウェイからの世界遺産。
なんとストーンヘンジです。びっくりです。

歴史好きにはテンション上がります。

 

イギリス

街並みもきれいでした。
この写真はアイスクリーム屋さんです。お花がきれい。我が店も飾らねば。

 

2015721104818.JPG

今回作った料理の一部です。
右下の写真は「ジョンドーリ(的鯛)のポアレ ガーデングリーンソース」 です。
イギリスで魚は日本ほど沢山売ってませんが、この魚は比較的一般的です。そこに滞在したゲストハウスのガーデンに育っている数種類のハーブを使ったソースです。
日本から持って行った四万十川の青のりも添えてみました。好評でしたよ。

 

 

 

イギリス

今回お世話になった親友たちとイギリスを立つ日の朝の一枚。名残惜しかったです。

 

7月・8月の店休日

 

7月の店休日

7月8日(水)~15日(水)
※シェフ 英国にてフェアを開催のため1週間お休みを頂きます。
7月21日(火)
7月28日
(火)

8月の店休日
8月9日(日)
8月15日(土)~17日(月)【お盆休み】


店休日は追加になる場合がございます。

※当店は不定休となっております

こちらのカレンダーからもご確認頂けます。



 

7/8(水)~7/15(水)お休みを頂きます

7月の店休日

7月8日(水)~15日(水)
※シェフ 英国にてフェアを開催のため1週間お休みを頂きます。
7月21日(火)
7月28日
(火)

Le japon は 7/16(木)ディナーより営業いたします。
17日以降のレストランのご予約はオンライン予約をご利用ください。

7月の料理教室

こんにちは。マダムの麻里子です!
今月の料理教室も2回目が終了しました。

今回のお料理は

・季節野菜の盛り合わせサラダ
白身魚のポアレ カレー風味~爽やかソース~ 
スイカのディクリネゾン

 

料理教室 前菜盛り合わせ

今回は珍しく盛りだくさんの前菜は盛り合わせ!

それぞれが、和食でもフレンチでもなくル・ジャポン風のお味になっています。

 

料理教室 鮮魚のポアレ

メインは夏にピッタリな鮮魚のポアレです。 
夏バテ気味でもさっぱりしたソースで美味しく召し上がって頂けると思います!




 

デザートはあえて写真は載せていないのですが

夏を感じるスイカのデザート !

ディクリネゾン

って何???と思われた方!
参加者の方々にもご質問いただきました。
 

デクリネゾン 【déclinaison】とは、食材を異なる複数の仕立てで供することで、
つまり同じ材料を異なった調理法でつくったものを盛り合わせた料理用表現です。
 
今回はスイカをいくつかの調理法で1皿に仕上げたものです。
 
レストランでもこのスイカのデザートをお出しすることがありますが
大好評の1品です。
 
 
 
7月24日(金)11:30~
7月30日(木)11:30~
 

上記日程にて若干空きがございますので、是非ご参加ください。
そのほかの日程はこちらから

ご予約フォームはこちらから

 

ル・ジャポンのお料理教室は月に5回程度開催しております。

前菜・メイン・デザート + ワイン お土産付  お一人様参加費 ¥8,750(現金にて)

お得な10回チケットは18カ月間有効 ¥82,500(クレジットカード可)

定期的にご参加される方は5,000円もお得な10回チケットがおすすめです!
 

 

 

明日から、シェフはイギリスへ出発します。
Le japon は 7/16(木)より営業いたします。16日以降のレストランのご予約はオンライン予約をご利用ください。

 

 

 

シェフ日記 ~うれしい予約~

今日から7月ですね。

来週からは僕はイギリスのアッシュバートンというところへ出張です。

小さな料理フェアを開くといった感じです。イギリス人に日本人料理を食べてもらえる事、今からワクワクしています。ぜひ、イギリス話を聞きにご来店ください(笑)

 

うれしいご予約のたまわり方ですが、

レストランをしていて、予約の電話はとてもうれしいです。

でも、もっと嬉しい予約の承り方は
やっぱり来店時に次回の予約をしてくださる事。

美味しかった!じゃあ来月はこの日に。と言ってもらえると

そのお客様の好みや苦手なものも覚えておけるしメニューも考えやすいです。
最近そんなご予約をしてくださる方が多くてうれしい限りです。

 

西郷山公園

写真は西郷山公園内にある滝です。
夏の西郷山公園は時間帯によってですが、マイナスイオンを感じられるます。是非食後のお散歩に!

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