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シェフ日記

撮影秘話

先日、ある雑誌の企画で
有名メーカーのドレッシングを使った料理の撮影がありました。

撮影料理
撮影料理2

普段使わない既製品のドレッシングを使うアレンジメニューには
かなり悩みましたが、我ながら斬新でかつ美味しい料理が出来ました。

ドレッシングで鯛を漬け込んだり、パテに混ぜ込んだり、スープのベースにしたり、、、。

こういう既製品の調味料を使った料理教室をやりましょかね?

ご要望があればおっしゃってください。

こちらの雑誌は9月頃に発売予定です。また見本誌が届いてから詳細お知らせいたします。


ちなみに、飲食店を経営されている方へメニューアドバイスや、商品開発などのお手伝い、各種プロデュースも行っています。
ご相談は無料です。お気軽にお問い合わせください。

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