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料理教室について

お料理教室メニュー

こんにちは。マダムの麻里子です。

今月のお料理教室のメニューはこちらです。

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9月のメニュー
 
秋茄子と桃のサラダ仕立て
鰯のクネル 梅フランボワーズソース
無花果のフリット チーズソース
 
 
 
 
9月開催お料理教室
 
9月3日(木)11:30~
9月5日(土)11:30~【残り1席】
9月7日(月)11:30~【満席】
9月29日(火)11:30~

 

クネル

今回のお料理でお教えする『鰯のクネル』 のクネルとは・・・

【 quenelle 】

フランス料理で、すり潰した魚をベースに混ぜて団子状にしたもの。
日本料理の真蒸(しんじょう)似ていますね!
魚だけでなく、肉類でも、このようにスプーンで団子状にしたものをクネルと言います。

秋のお料理教室もおかげさまで予約が取り辛くなっております。お早目のご予約をお待ちいたしております。

10月もメニューが決定いたしておりますので、下記ご確認くださいませ。

 
10月開催お料理教室
 
・茸のコンソメスープ ・豚の番茶煮 賀茂茄子おろしソース ・秋フルーツのデザート
 
10月1日(木)11:30~
10月5日(月)11:30~【残り1席】
10月6日(火)11:30~【満席】
10月9日(金)11:30~【残りわずか】
10月17日(土)11:30~【残りわずか】
 
★リクエストメニュー ・地鶏の西京焼き 赤ワインソース ・薩摩芋ご飯 ・りんごのテリーヌ
10月7日(水)11:30~ 
10月18日(日)11:30~【残り1席】
10月29日(木)11:30~【残りわずか】
 
★NEW ワイン教室 (ワイン数種類+カジュアルお料理1品)
10月19日(月)11:30~
詳細はお問い合わせください。
 
 
11月開催お料理教室 ※11月はクリスマスのおもてなしメニューをお教えいたします
 
11月2日(月)11:30~【残り1席】
11月5日(木)11:30~
11月8日(日)11:30~【満席】
11月11日(水)11:30~【満席】
11月18日(水)11:30~【満席】
11月30日(月)11:30~
 
★ リクエスト 『人気のX'masにお勧めのメニュー』 ・真鯛カリフラワーサラダ ・牛フィレ肉のクレープ包み ・簡単ヌガークラッセ
11月14日(土)11:30~ 
11月26日(木)11:30~
 
★ リクエストメニュー ・鮮魚の燻製昆布締め ・豚ロースのロティー グリーンソース ・チョコレート羊羹
11月16日(月)11:30~【残りわずか】
 
 

ル・ジャポンのお料理教室は
作り方・ご試食(前菜・メインディッシュ・デザート) ワイン・お土産

1回 レッスン 8,750円    10回回数券 82,500円 (ワイン会・料理教室で利用可)

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