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2015年12月

ル・ジャポン新春ディナーコース 1/7~1/17

毎年大好評のル・ジャポン新春コースを1月7日~17日(日)に、ご用意いたしております。
ル・ジャポンおせち盛り合わせが、お店でお召し上がれるチャンスです。
 
 
ル・ジャポン新春ディナーコース
 
金柑ソース
 
 
Le japon おせちの盛り合せ
鮑のチーズフォンデュ
聖護院蕪と天城軍鶏のスープ
甘鯛の鱗焼き 柚味噌オランデーズソース
お口直し
和牛ランプ肉のロティ 金柑赤ワインソース
キャビアと河豚のお茶漬け
季節のデザート
コーヒー又は紅茶
 
15,000円(税別)
 

今年もあとわずか・・・ ~シェフ日記~

こんにちは

今日は12月26日。

昨日までのXmasメニュー期間は沢山のお客様に御来店頂きました。

ありがとうございます。

ル・ジャポン 5回目のXmasでしたが、以前Xmasメニューを召し上がって頂きまた今年も御来店頂いたお客様が多かった気がします。
「また、あの味が食べたくて来ちゃいました」などなど嬉しいお言葉を沢山頂きました。

感無量です。

深夜にまで及んだ仕込みの苦労が報われた瞬間です。
本当にありがとうございました。

さっ、年内は通常営業日が残るところあと2日。御来店頂けるお客様に愛情込めて頑張ります。

(有馬記念もがんばります!)


その後はお節の仕込みです。
ル・ジャポン一年の総決算!


もう一丁、頑張って行こう!

 

三島冬野菜

 

 

1月7日(木)~17日(日)まで新春コースをご用意しています。

前菜はル・ジャポンお節の盛り合わせです。

短い期間ですが自信を持ってお勧めする季節を感じるコースです。是非ご予約下さい。

 

 

線 幸子さんの作品

 

今日は、よくお客様からご質問を頂く

 

線さん 作品

 

この作品を紹介します。


 

これは「わた」でできている 線幸子(せん さちこ) さんの立体的な作品。

 

線さんはぼくと同じ福島県いわき市の出身の方で数々の芸術賞を受賞され

綿を用いた作品を作り続けていらっしゃいます。

 

このテーブル席の横にあるいちばん大きなこの作品はLejaponのシンボル的存在です。

 

現在国立新美術館にて展覧会が開かれている

未来を担う美術家たち
18th DOMANI・明日展文化庁芸術家在外研修の成果
 http://domani-ten.com/

こちらに線さんの作品が展示されています。

 

会期
2015年12月12日(土)~2016年1月24日(日)
毎週火曜日休館 2015年12月22日(火)~2016年1月5日(火)は年末年始休館
開館時間
10:00~18:00 金曜日は20:00まで
※入場は閉館の30分前まで
会場
国立新美術館 企画展示室2E
〒106-8558 東京都港区六本木7-22-2

 

線さんにご興味のある方は当店でも、一言おっしゃってください。


作品をご紹介させていただく事が可能です。

2016年度おせち ご予約受付について

Le japonでもご好評の2016年特製お節のお予約受付中です。
残りわずかとなっておりますので、お早めにご予約ください。

 

Le japon おせち

 

~豪華2段重 ル・ジャポン特製おせち~
 
2段重+スープと煮込み   35,000円(税別)
【限定20セット】4~5人前
 
シェフが心を込めて、時間をかけて手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらに2段のお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長州和牛の赤ワイン煮込み”もお付けした豪華な内容です。
 
2016年の幕開けには“日本人料理”のおせちを、是非ご賞味ください。
 
昨年度の内容は下記の通りでした。内容は若干変更になる場合がございます。
 
ヨーグルト味噌漬けローストビーフ
車海老の艶煮 サフラン風味
天然平目のファルシ 春菊の香り
仔鴨のブルーベリー煮
海の幸 有明生海苔ゼリー寄せ
天城シャモのバロンティーヌ
人参オレンジ煮
スペイン産無添加キャビア
軍鶏と牛蒡のゼリー寄せ
イクラの柚子マリネ
紅玉リンゴと苺のテリーヌ
フォアグラ酒粕風味のコンフィとあんぽ柿のルーロー
シャンパン風味のスイートポテト金団(杏入り)
黒豆赤ワイン煮
芽キャベツのバジル味噌和え
パプリカとスモークサーモンの土佐酢マリネ 
完熟金柑のグランマニエ漬け
茸のピスタチオマヨネーズ和え
毛蟹と蕪のクリームチーズ白和え
河豚のエスカベッシュ
菜の花と干し貝柱の金山寺味噌和え
 
和牛赤ワイン煮 山椒風味 
香箱蟹白味噌スープ 
 
 
  • <お渡し日時> 12月31日(水) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
  • <宅急便>  今年度よりクロネコヤマト便にて冷蔵配送を行います。
              【12/30発送 送料別】事前に店舗にてお支払いいただくか事前振り込みとなります。
              【送料は一律1,000円】お客様負担となります。
  • <お申し込み方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい03-5728-4880
  • <お支払方法> お支払いは ご予約時またはお引渡し時に『現金』にて承ります。

1月の店休日 ~年末年始のお休み~

2016年1月の店休日

1月1日(金)~6日(水) お正月休み

1月12日(火)

1月21日(木)

1月28日(木)

2014年12月27日(日)が年内最終営業日となります。
12/28~31はおせち準備のためお休みとなります。

※店休日は追加になる場合がございます。
※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

オンライン予約

         
プランの一覧はこちら
WEB予約確認・変更・キャンセルはこちら
 

 

スタッフ募集のお知らせ


当店では、一緒に新しい料理の分野にチャレンジしたい方を募集しております
私が思う、日本人にしか出来ない、"日本人料理"を創っていきませんか?

やる気がある方なら、私が行なっている料理教室、料理講師、料理プロデュース
業のノウハウも勉強できます。
目標があり、努力を惜しまない方を歓迎します。

ご興味がある方は、是非お店へご連絡を。

内容 : レストラン業務全般
待遇 : 委細面談


TEL 03-5728-4880

12月のお料理教室

こんにちはマダムの麻里子です。クリスマスのイルミネーションがとてもきれいな季節となりましたね!
私は恵比寿のガーデンプレイスのクリスマスツリーとシャンデリアが好きで毎年この季節になると自転車でふらっと行くことが多いです。
 

さて、12月に入り早速お料理教室を開催いたしました。

今月もおかげさまでほぼ満席となりました。2月までスケジュールが決定しております。
ご予約はお早めにお願い致します。

今月のこちらのメニューはレストランやおせちの中でも人気の海の幸の海藻テリーヌ
海藻テリーヌ

 

12/10(木)のリクエストメニューは

地鶏と蓮根のパテ・和牛すね肉の赤ワイン煮込み・生姜のキャラメルアイスクリーム

年末年始のおもてなしをする機会におすすめのメニューとなっております。

まだ若干ご予約が可能でございます。お早めにご予約ください。

 

最新のお料理教室のスケジュールと空き状況はこちらでご確認ください。

 

 

 

 

おせちご予約受付中

12月に入り年末年始のご準備をされている方も多いと思いますが

Le japonでもご好評の2016年特製お節のお予約受付中です。
残りわずかとなっておりますので、お早めにご予約ください。

 

2015Lejaponおせち
 
~豪華2段重 ル・ジャポン特製おせち~
 
2段重+スープと煮込み   35,000円(税別)
【限定20セット】4~5人前
 
シェフが心を込めて、時間をかけて手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらに2段のお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長州和牛の赤ワイン煮込み”もお付けした豪華な内容です。
 
2016年の幕開けには“日本人料理”のおせちを、是非ご賞味ください。
 
 
メニュー
ル・ジャポンにてお客様にご好評いただいているメニューをご自宅でも召しあがれる形でご提供いたします。
昨年の詳しいお品書きはこちら

 

 

2015おせち有田焼
【完売】有田焼陶箱付おせち 28,000円(税別)
~限定10セット~ 2人前 

 

昨年からスタートした円形の陶箱おせち
今年は上記写真の刷毛柄の有田焼のお重に3段重にてご用意いたします。

(昨年ご購入いただいたお客様で事前に器をお持込いただいたお客様には8,000円引きにて昨年の糖箱にお入れします )
 
※ ご予約数が残りわずかとなります。お早目にご予約下さいませ。
 
こちらの有田焼陶箱は使い終えた後も普段のお食事や菓子入れなど是非ご利用くださいませ。
昨年の詳しいお品書きはこちら

 

 

  • <お渡し日時> 12月31日(水) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
  • <宅急便>  今年度よりクロネコヤマト便にて冷蔵配送を行います。
              【12/30発送 送料別】事前に店舗にてお支払いいただくか事前振り込みとなります。
              【送料は一律1,000円】お客様負担となります。
  • <お申し込み方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい03-5728-4880
  • <お支払方法> お支払いは ご予約時またはお引渡し時に『現金』にて承ります。

 

クリスマスディナーのご案内

あっという間に12月に入りましたね!

クリスマスのご予定はお決まりでしょうか?
ル・ジャポンでもクリスマスリースを飾りました!

Le japonでは今年もクリスマス限定メニューをご用意いたしております。

Le japon X'masディナーメニュー
 
・味醂粕でマリネしたフォアグラと天城軍鶏のテリーヌ
・香箱蟹のブイヤベース 
・鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
・お口直し
・長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
・特製土鍋パエリア
・季節のフルーツのジュレ
・本日のデザート ノエルバージョン
・コーヒーまたは紅茶
 
¥12,000(税別)

12/22(火)~12/25(金)まで

 

オンライン予約は前日までにこちらから 

 

12月の店休日

12月の店休日

12月1日(火)

12月16日(水)

12月28日(月)~31(木)おせち準備のため 通常営業はお休みをいただきます

新年は1月5日(火)ディナーより営業いたします。

 

※店休日は追加になる場合がございます。
※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

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