今日のランチタイムはワイン教室でした！
今回のテーマは

「今こそ知りたい日本ワイン！」

シェフもまだ知らなかった

美味しい日本ワインを今回も中目黒のワインビストロ
グルヴァンの上杉ソムリエにお教えいただきました！

国産ワインと日本ワインの違いみなさんお分かりになりますか？

どんどん美味しくなっていく日本ワイン！

ご参加された皆様も

「こんなにおいしい日本のワインがあったんだ！」

と感動してくださいました。

もちろん　シェフのお料理もお教えいたしました！

今回のお料理は

日本の味噌を使った　豚ロースのソテー　すぐき菜入り和風ラビゴットソース！

 

 

次回のワイン教室は

6月25日（土）11：30～　参加費8750円

“　初夏に飲みたいすっきりワイン！　”

次回も爽やかなワインを5～6種類とピッタリなお料理を1品お教えいたします。

ご参加お待ちしております。

こんにちは。
 

今月のお料理教室のメニューは

・砂肝のコンフィとアスパラガスのサラダ　

・鮮魚の白ワイン蒸　新玉ねぎソース　

・柑橘とクリームチーズのクラフティ

コンフィ(confit)というのは、何かに漬け込んだお料理のこと。
今回は、砂肝をラードで低温で火を入れたお料理です。

ご家庭でもレストランのようにお作り出来るようにお教えしております！
メインの新玉ねぎのソースも玉ねぎの甘さを生かし、大好評です。

空席のある、４月２５日月曜日11：30～

も、こちらのメニューをお教えしております。
ご予約お待ちしております。

５月以降のスケジュールはこちらをご確認ください。

料理教室内容

 

作り方・ご試食（前菜・メインディッシュ・デザート）
ワイン・食後のお飲物・お土産つき

１回　レッスン　8,750円　(税込)
10回レッスン　82,500円　（ワイン会・料理教室で利用可）
ご友人同士など4名様以上でのプライベートレッスンも承ります。

マンツーマンレッスン　1名様20,000円(税別）～

プライベート基本5回ステップコース　82,500円

先日発行されたVisaカードの会員様向け会報誌の

シェフめしコーナーにて　

新たなレシピを掲載させていただいております。

今回のテーマは春の味覚ホワイトアスパラ！

お手元に届いていらっしゃる方は、ぜひご覧になってみてください。

ご予約制で、こちらのお料理は、お店でお出しすることも可能でございます。（お電話でご予約の際にお伝えください）

今年も佐賀県川副町で生産されるブランドトマトの「光樹とまとフェスタ」に参加させていただきす。

4月15日（金）当日はこちらのトマトを使ったメニューをご提供させていただきます！

光樹とまとは日本で唯一、グループ（光樹とまと部会）で その栽培に取り組み、そして、グループが定める幾重もの選果基準をクリアしたものだけを光樹とまと ブランド。

特徴は、糖度、酸味、食味のバランスがひときわ良好です。

４月６日（水）
４月１２日（火）
４月２１日（木）
４月２６日（火）

５月１日（日）～２日（月）カウンターメンテナンスのため店休
５月１０日（火）～１１（水）
５月１５日（日）～１７（火）　出張のため店休
５月２６日（木）

６月１日（水）
６月７日（火）～８日（水）
６月１５日（水）
６月２２日（水）
６月２９日（水）

※店休日は変更になる場合がございます。