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2016年6月

ワイン教室

こんにちは。

マダムの麻里子です。

 

本日のワイン教室は「初夏に飲みたい爽やかワイン」

シェフの鰹のサラダに合わせて種類のワインをお試しいただきました!

ピクニックやバーベニューにもおすすめのワインをご用意しました!

 

 

さて、次回のワイン教室は

日程の発表が遅くなってしまいましたが

7月16日(土)11:30~

大人気 ”シャンパン特集”

シャンパン ワイン教室

やっぱり夏に飲みたいワイン、
シャンパンを飲み比べできるチャンスはめったにないので絶対お勧めです!

私も楽しみです♪

8月28日(日)11:30~は “アルザスワイン特集”

こちらもこうご期待です!

 

シェフによるワインによく合う料理のレクチャー1品とワインのテイスティング( 6 種類)
 
「ワインが好き! でもよくわからない...」 
「自宅でもおいしいワインが飲みたい!」
「機会があればワインのことを知ってみたい!」
という方、楽しくって難しくないワイン教室です。ぜひご参加をお待ちしております。
 

 

ご予約フォームはこちら

 

 

 

 

7月8月のお料理教室日程が追加されました

皆様こんにちは。

急に夏らしい陽気になってきましたね!

夏のル・ジャポンではご来店してすぐにお出しする「おしぼり」は冷たいおしぼりでスッキリして頂いています!

 

さて、あっという間に7月8月もお料理教室のご予約をいただいて満席の日程が多くなってきましたので

追加日程を組ませていただきました!

ただいまご予約が取りやすくなっておりますので、お早目にご予約お待ちしております。

 

料理教室

 

8月のメニューも決定いたしました!

8開催お料理教室 

・夏野菜と豚バラ肉のサラダ 
・アジのメンチカツ オレンジタルタルソース 
・ブドウの白ワインテリーヌ

8月5日(金)11:30~【満席】
8月8日(月)11:30~
残り1席
8月9日(火)11:30~残りわずか
8月20日(土)11:30~ 
8月25日(木)11:30~
8月27日(土)11:30~残りわずか

★8月リクエストメニュー

・地鶏と蓮根のパテ など

8月2日(火)11:30~残り1席

 

7月の日程はこちらから

 

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6月の料理教室 7月のメニューも決定!

今月のお料理教室のメニューはこちらです!

 
 
・鰹のタルタルサラダ 
・イサキのベーコン巻ロースト 
・ココナッツキャラメルプリン
 
 
 
もともとタルタルというのは、タタール人が固い肉を食べるために馬の鞍の下に入れてつぶして食べたというのが始まり。
本来は生の牛肉を使うのですが、昨今の事情で、生肉はNG!、
 
そこで鰹でやってみようと。
 
でも、魚と肉では当然、味、触感が違います。
 
どうやって、お肉のようにねっとりした感じにするのか?
 
それは、料理教室で!こうご期待!

 

料理教室2016.6

この写真はメインディッシュのイサキに詰め物をしてベーコンで巻いているところです。
 
魚に詰めものをして、ローストなんて、難しそうですが、
 
そこは、お任せください!
 
シェフがお教えします!
 
 
 
こちらのメニューは下記の日程でお申し込みが可能です。
 
 
6月6日(月)11:30~【残りわずか】
6月18日(土)11:30~【残り1席】
6月20日(月)11:30~

 

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6月・7月 店休日

6月7日(火)~8日(水)
6月15日(水)
6月23日(木)

6月のランチ営業日 4(土) 11(土) 12(日) 14(火) 19(日) 22(水) 26(日)

7月3日(日)
7月10日
(日)~14日(木) メンテナンスのため
7月20日(水)

※店休日は変更になる場合がございます。

※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

オンライン予約

 

舞鶴フェア ~万願寺甘とう~

皆さんこんにちは。

気持ちの良い陽気が続いていますね!

 

今月は東京カレンダーさんの企画で、舞鶴のフェアに参加しています。

 

京野菜のひとつ 万願寺甘とうが舞鶴からたくさん届きました!

かなり立派です!

シェフ 万願寺唐辛子

 

万願寺甘とうは辛くないとうがらしです。

歯ごたえがあって甘みもあるとっても美味しいです。

この大きさからか、とうがらしの王様と呼ばれているのをご存知ですか?

そして、万願寺というのは地名から来てるんですよ。

 

万願寺とうがらし

今月はこれで、美味しい土鍋ごはんをお作りします。

 

お楽しみに!

 

6月のランチ営業日 4(土) 11(土) 12(日) 14(火) 19(日) 22(水) 26(日)

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