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2016年7月

VISA会報誌 シェフめし

VISAカードの会報誌にレシピ連載をはじめて 約2年半・・・ とても楽しい仕事もひとつです。

Visa2016.7

今月号にも僕のレシピを紹介させてもらっています。

今回のテーマは大好きな食材の ナス!

撮影の担当者の方々とも、いつも和やかで楽しく撮影させてもらっています。
この記事を楽しみにしてくださっているお客様も多く、反響も多くてうれしいです。

 

シェフめし ナス

 

届いている皆様ぜひご覧になってみてください!

期間限定お得なコース

当店は7/22(金)~8/7(日)のジャパンレストランウィークに参加しています。

 

 

通常価格よりもお手頃価格で気軽に楽しんでいただけるので
是非この期間にもご来店ください。

 

3,000円 (税別・サ別)
【JRW】農園ランチコース
1.本日の農園サラダ
2.和牛すね煮込み
3.夏野菜の土鍋ごはん
4.デザート 
5.コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー

 

5,000円 (税別・サ別)
【JRW】農園ディナーコース
1.本日の農園サラダ
2.鮮魚のポアレ
3.お口直し
4.和牛すね肉の赤ワイン煮込み
5.デザート
6.コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー

※パンが付きます
お得なショートコース
7,000円 (税別・サ別)
【JRW】スペシャル農園ディナーコース
1.本日の前菜
2.農園野菜のスープ
3.鮮魚のファルシ
4.お口直し
5.北海道産合鴨のロティ
6.夏野菜の土鍋ごはん
7.季節のデザート
8.コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
静岡県三島から直送の旬の野菜をふんだんに使ったメニュー

※メニュー内容は食材仕入れの関係で変更になる場合もございます。
※こちらのコースはお席のご指定は承っておりませんのでご了承くださいませ。
※できるだけ前日までにご予約をお願い致します。

オンライン予約もご利用いただけます!

希望コースをお忘れなくご記入くださいませ。

 

 

 

ジロール ~杏茸~

こんにちは。

マダムの麻里子です。

ル・ジャポンでは、日本の食材ばかりではございません。

今月はフランス産のジロールを取り寄せています。

日本語ではアンズタケといいます

ジロール

アンズダケとは、杏のような香りがするきのこ。 

なので、椎茸などくせのある香りが苦手な方も美味しく召し上がってもらえると思います!

シンプルにソテーすると美味しいです!

 

ぜひ、ディナーでご予約下さい!

 

ル・ジャポン スタッフ

ちなみに、、、

最近、どのスタッフがシェフの奥さん?と疑問を抱えているお客様がいらっしゃいますが(笑)

私は子育て中のため平日と土曜日のランチタイムにしかほとんど出勤していないです。
しかも、アルバイトの女の子はかわいい20代なので間違えるとかわいそうなのでお間違えなく~。(笑)

シェフ日記 ~シャンパン飲み比べ~

皆さま こんにちは。

毎日、蒸し暑い日々が続いておりますが、
この嫌な季節を吹き飛ばす企画をご案内致します。
 
7/16(土) 11:30 から開催される「シャンパン飲み比べワイン教室」
 
毎月開催されているワイン教室なのですが、今月は全部シャンパンでやっちゃいます。

 
過去にスパークリングでの開催はありましたが、シャンパンは初の試みです。
 
コスト面の話にはなるのですが、通常スパークリングとシャンパンの価格差は最低でも倍以上あります。
 
これは大分お得な会だと思います。
 
本当にコスト的に合うのでしょうか?
シェフが飲みたいだけなのでしょうか?(笑)
 
とにもかくにも、この機会に是非ともご参加ください。
 
 
シャンパン

ちなみに写真のシャンパンは当店最高クラスのシャンパン「ブルーノ・パイヤールNPU」というシャンパンです。

ラテン語で「それ以上ない!」という意味の最高のシャンパンです。
 
こちらのシャンパンは当店では30000円でお出ししております。
 
ですから、今回のシャンパンワイン教室にはお出しできません。
ごめんなさい。
 

シェフ

 

ワイン教室

1回 レッスン 8,750円 (現金のみ)   
10回 回数券 82,500円 
  (18カ月間有効 ワイン会・料理教室で利用可)
 
シェフによるワインによく合う料理のレクチャー1品とワインのテイスティング( 6 種類)
 
「ワインが好き! でもよくわからない...」 
「自宅でもおいしいワインが飲みたい!」
「機会があればワインのことを知ってみたい!」
という方、楽しくって難しくないワイン教室です。ぜひご参加をお待ちしております。

 

ご予約フォームはこちら

 
 

 

 

 

 

 

 

ご近所 土屋鞄さんのランドセル

こんにちは。マダムの麻里子です。

今日はル・ジャポンのご近所
目黒川方面に進み、池尻大橋方面に少し行ったところにある土屋鞄さんのご紹介を。

http://www.tsuchiya-randoseru.jp/

 

私たちの娘が来年小学校に入学するので、ちょうどランドセル選びをしているところなので

お店にも行ってみましたが、木のぬくもりを感じるとても素敵なお店で、この時期はランドセルだけを販売している贅沢なショップです。

年明けから春ごろは、子供がよろこぶワークショップも開催しています。
この写真は、娘が作らせてもらったてるてるぼうずくんです。

土屋鞄ワークショップ

 

先週平日の夕方に、下見をしたときも大混雑していました。

ランドセルも「コレに決めた!」と思っていたのですが

今日7/1~予約開始なんですが
朝からサイトにアクセス集中しているようで

なかなか、つながりません。

お店も行列ができているそうで、2時間も並んで購入する方もいるみたいです!

いったい、わが子のランドセルは購入できるのでしょうか・・・。

 

 

使うのは来年ですが、ランドセル選びって早くなりましたね~!

わが子は、どんな色?を選んだのか、おたのしみに♪
 

同じくランドセル選びをしている新1年生のご家族の皆様おつかれさまです!

土屋鞄中目黒店へお越しの方、近くのル・ジャポンでゆっくりとお食事はいかがですか?

 

土屋鞄 中目黒店

〒153-0042  東京都目黒区青葉台3-19-8 1F

03-3463-8871

11:00~18:00 火曜日定休

 

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