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2017年6月

LISA LARSON 海と森をテーマにした器

リサラーソン

 

器に合わせたお料理提案のお仕事をさせて頂きました。

今回は リサラーソンさんのNEWシリーズの器

森と動物の絵皿

STIM

 

まずこれらの器を見せていただき、
その器にどのようなお料理を盛り付ける?というところからスタート。

 

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今回は特別にレシピも掲載させていただいております。

是非ご覧ください。こちから

 

Le japon  ご予約はこちら

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

 

6月7月の店休日・ランチ営業日

6月 店休日

6月7日(木)

6月12日(月)

6月18日(日)ディナータイム 
6月28日(水)

 

6月のランチ営業日 

17(土)18(日)24(土)25(日)26(月)27(火)

 

月 店休日

7月5日(水) 

7月20日(木)

7月26日(水)~27日(木)

 

7月のランチ営業日 

1(土)2(日)9(日)15(土)16(日)17(月)19(水)

22(土)23(日)25(火)29(土)30(日)

 

 

※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

オンライン予約はこちらから

 

グラスワイン ジャンリケールのマコンヴィラージュ

マコンヴィラージュ

当店一番人気のグラス白ワインをご紹介します。


ジャンリケールのマコンヴィラージュ
酸味も樽感も丁度いい、何より僕の料理に合う(^○^)
 

 

 

 当店は1000円~リーズナブルなグラスワインもご用意いたしております。
 
お得なスパークリングと白ワイン・赤ワインの3杯がセットになったグラスワインセットもございます。
 
 
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153-0042 東京都 目黒区青葉台2-10-11
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03-5728-4880

器のこだわり ~オーダーメイド食器棚~

オーダーメイド食器棚

紫陽花の綺麗な季節となってまいりましたね。

こだわりの食器が増え続け、見せる食器棚が欲しいとシェフがずっとリクエストしたのですが
ようやく完成いたしました。

他にも当店にはこだわりのカウンターに、こだわりのテーブルなどなど
オーダーメイド家具ばかり。

そんな空間もお楽しみください。

 

 
山本英樹さん作品

今回、見せる収納に飾らせてもらった器を少し紹介します。

こちらの器は山本英樹さんの作品です。

 

山本英樹さんの工房は黒髪山の麓の風光明媚な景観で有名な『乳待房』(ちまちぼう)の近くにあります。
神秘的で雄大なイメージそのままに、個性的で魅力溢れる作品ばかりです。 
 

 

 
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 〒153-0042  東京都目黒区青葉台2-10-11  西郷山スペースGF
TEL/FAX 03-5728-4880
 

6月のお料理教室 シェフの教えるキエフ風カツレツ!

こんにちは。マダムの麻里子です。
暑い日が続いておりますが、ル・ジャポンのご近所、西郷山公園の紫陽花が綺麗に咲き始めましたよ。
さて、今月のお料理教室メニューをご紹介いたします。
カツレツ
・本日のワイン 
・アオリイカの軽いポアレ和風ピストソース  
・キエフ風カツレツ 
ロシアを代表する肉料理「キエフ風カツレツ」をシェフが作るとこんな風にアレンジされます。
「キエフ」はウクライナの首都です。
ナイフを入れた瞬間、溶けたバターがジワーとにじみ出てとてもよい香りが立ち込めます。
TOP ichigo
・チョコレートムーストマトとベリーのソース 
・食後のお飲み物
 
 
こちらのメニューは下記のお日にちでご予約可能です。
6月5日(月)11:30~ 
6月6日(火)11:30~ 
 
ご予約フォームはこちら
 
 
作り方・ご試食(前菜・メインディッシュ・デザート)
ワイン・食後のお飲物・お土産つき
 
1回 レッスン 8,750円 (税込)
10回レッスン 82,500円 (税込)
 
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