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2017年11月

2018年度 Le japonおせち ご予約受付中

レストラン ル・ジャポンの特製おせちのご案内 2018

おせちのご予約は11月中にお申し込み頂いたお客様にのみ

特典として配送料を無料にいたしておりますので是非ご予約はお早めに。

 

お品書きは下記の通りを予定いたしております。

 

 
長萩和牛ローストビーフ
車海老の艶煮 サフラン風味
瀬戸内天然真鯛のファルシ
仔鴨のブルーベリー煮
海の幸 ゼリー寄せ
川俣軍鶏のバロンティーヌ
軍鶏と牛蒡のゼリー寄せ
イクラの柚子マリネ
酒粕風味フォアグラとあんぽ柿のルーロー
シャンパン風味のスイートポテト金団
丹波黒豆赤ワイン煮
完熟金柑のグランマニエ漬け
毛蟹と独活のブリアサバランチーズ白和え
冬トリュフと京芋のポテトサラダ
菜の花と干し貝柱の金山寺味噌和え
 
などなど 
 
豪華な内容で
原価をかけてシェフが手作りですべてお作りしますので、デパートなどでは絶対に買うことのできない内容です!
 
 

 

おせち2段
2段重+スープと煮込み
【限定20セット】4~5人前
39,000円(税込)
 
シェフが心を込めて、手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらにお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長萩和牛の赤ワイン煮込み”を
お付けした豪華な内容です。

 

 

有田焼お重おせち2017
有田焼陶箱付おせち
【限定5セット】 2人前
28,000円(税込)
 
人気の円形の陶箱おせち 【※専用器持参の方は8,000円引】
今年も有田焼の3段重に約20種類のお料理をご用意いたします。
こちらの有田焼陶箱は使い終えた後も普段のお食事やお菓子入れとして
是非ご利用くださいませ。

 

 

青陶箱
NEW 陶箱付おせち  
【限定5セット】 2〜4人前
28,000円(税込)
 
今年から新しく仲間入りした、青釉の陶箱。
この2段重に約20種類のお料理をお詰め致します。

 

ローストビーフ
 
長萩和牛のローストビーフと川俣軍鶏のテリーヌセット  
10,800円(税込)  
【限定20セット】 4人前
 
ローストビーフ300gと川俣軍鶏のテリーヌは4切れ分をご自身で
カットしていただくスタイルとなります。
【オリジナルチャツネソース付】

 

<ご予約方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい。03-5728-4880 
<お渡しの場合>12月31日(日) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
<宅急便の場合>クロネコヤマト便にて12月30日に冷蔵配送を行います。(12月31日着予定)
<お支払方法>お振込又は店頭にて承ります。[送料は一律1,000円]
       振込先:西武信用金庫 中目黒支店 普通2046861 レストラン ル・ジャポン
 
早割特典:11月末までにおせちをご予約、お支払い済のお客様は送料をサービスさせていただきます。
 
 

"Le japon×未来日本酒店" 日本酒ペアリング会大好評でした。

 
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こんにちは! 下嶋です!

 
もう11月も終わってしまいますね。
お店ではおせちの話題が増えてきました。
 
私は初めてのおせち作りなので楽しみです!
 
 
先日、未来日本酒店さんとのコラボ企画
 

『日本酒と日本人料理のペアリング会」が行われました!

 

 

日本酒会
シェフの料理とそれに合わせた日本酒に
 
"こんなの初めて!"
"料理と合う!"
 
と、なかなか出会うことのできない個性的な日本酒もあり、皆さまに楽しんで頂けました!
 

私も何種類か頂きましたがORBIAが酸が強くフルーティーで初めて出会う日本酒という印象でした。

 
お料理ではメインの酒盗を使ったソースが印象的でした!
酒盗の由来が酒を盗みたくなるくらいお酒が進むというだけあり、味見させてもらったとき、飲みたくなりました。笑
 
 
 
 
Le japonの日本人のフィルターを通したフレンチを日本酒に合わせる会は大好評でした。
 
 
 
 
 
今代司
今代司酒造 × Le japon 日本酒ペアリング会
 
 日本一の蔵元数を誇る新潟県内に、酒蔵見学もできる創業1767年の今代司酒造

今代司酒造さんとのコラボイベントは

来年1月19日(金)19時~

お料理4~5品 + 日本酒4種類ほど

新発売牡蠣に合わせるために開発された IMA 牡蠣のための日本酒」も含まれるコースとなっております!

ご参加費 おひとりさま 10,000円(税込)

ご予約はこちらから

 
今代司さんの日本酒に合わせシェフがこだわりのお料理をご準備いたします。
次回のイベントもとても楽しい会になると思います!
お席が残り少なくなっておりますので、興味のある方はお早めにご予約をお願いします!
 
 

Le japon  

ランチ・ディナー・料理教室のご予約はこちら

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

 
 
 

ハナミズキ ブラン 2015

 こんにちは! 下嶋です!

お店のすぐ裏、西郷山公園に紅く染まったたくさんの葉っぱが落ちていて秋だなぁ。と感じました!

 
西郷山公園 紅葉
 
さて、今日は日本のワインをご紹介します!
 
ハナミズキ  ブラン 2015
ハナミズキブラン
 
ジャケットが綺麗ですよね。
 
繊細でありながら華やかさもある、庭に咲いていたハナミズキの花をイメージして作られたそうです。
 
甲州が持つ果実本来の味わいを最大限に生かし、奥行きがありミネラルたっぷりの優しさを感じられるワインです。
 
このワインは奥野田ワイナリーで作られています。
山梨県甲州市塩山にあるご夫妻で営まれてるとても小さなワイナリーです。
海外のワイン雑誌に掲載されたり、世界に誇れる日本のワインとして評価されています。
 
毎日食べられるフレンチをコンセプトに作られてるル・ジャポンのお料理と日本で作られた優しい味わいのワイン。
ぜひ一緒にお楽しみ下さい!
 
 
Le japon (ル ジャポン)
住所 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
電話番号 03-5728-4880
最寄り駅 東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
営業時間 ランチ  12:00~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定期(お問い合わせください。)
席数 14席(テーブル6席・カウンター10席)
個室 1室 2~6名
※大人3名様以下でご利用の際は、個室料金5,400円(税込)を頂戴いたします
 

 

 

11月・12月の店休日とランチ営業日

 
 
11月 店休日
 
11月1日(水) 
11月8日(水)
11月14日(火)ディナー ~16日(木)シェフ出張のため店休
11月20日(月)
11月30日(木)
 
ランチ営業日 
11/13(月)18(土)19(日)23(木祝)24(金)25(土)
【平日のランチ営業はお問い合わせください】
 
 
 
12月 店休日
 
12月6日(水)
12月19日(火)
12月28日~31日(おせち準備のため店休)
 
お正月休み
1月1日~5日
 
※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 
 
 
 
 

11/29(水)~乾杯から始まる夜の料理教室~

農園野菜 ボウル

 

 

 
11月29日(水)19:00~ 開催する
ディナー料理教室のメニューが決定いたしました!
 
 
・鯵の簡単昆布締めサラダ 
・里芋のアヒージョ 
・ホタテのポアレ ドライトマト梅干しソース
・豚バラ肉の赤ワイン角煮 
・柿のキャラメリゼ ラムレーズン
 
ワインを飲みながら、簡単に作れる
メニューをレッスンいたします。
 
・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン付き
(ソフトドリンクに変更可)
 
・お1人様 10,000円 (税込み、ワイン代込み) 
 
*こちらの会では10回チケットは使用できません。

 

日本酒と日本人料理のペアリング会も開催予定です。

こちらは、お食事会のイベントとなります。
シェフが数種類の日本酒に合わせて新たなお料理をご準備いたします。

お1人でも、ご友人様同士でも、ご家族でもお気軽にご参加くださいませ。(カウンター席・テーブル席あり)

11月24日(金)19:00~ 【残りわずか】
 
NEW 1月19日(金)19:00~ ※今代司酒造日本酒会
 
参加費 お1人様 10,000円
 

 ご予約フォームはこちら  

 

2018年度 おせちの販売のおしらせ

2018年1月のお料理教室日程

早いもので、クリスマスまでも2カ月弱となりましたね。

今年も週末とクリスマスが重なったこともあり徐々にご予約埋まってまいりました。

クリスマスのご予約についてはこちらから

 

年末のことで、頭がいっぱいではありますが・・・

年明けのお料理教室の日程とメニューが決定いたしました。

食材の状況で多少はメニューの変更があるかもしれませんが下記のとおりです。

 

2018年1月開催お料理教室 新春おもてなしメニュー

・金柑と帆立のカルパッチョ ・鴨葱ソテー 赤ワイン赤味噌ソース・ カラメルバナナムースのミルフィーユ ココナッツアイス

1月13日(土)11:30~
1月16日(火)11:30~
1月22日(月)11:30~
1月23日(火)11:30~
1月26日(金)11:30~

1月リクエストメニュー

・鮮魚の燻製昆布締め ・豚のロースト 下仁田ねぎのソース ・チョコレート羊羹

1月29日(月)11:30~
1月30日(火)11:30~

 

今月のクリスマスメニューの料理教室もご好評です。

まだ下記の日程でご予約受付中です。

2017.11料理教室

 

11月9日(木)11:30~  【残りわずか】
11月10日(金)11:30~ 【残りわずか】
11月14日(火)11:30~ 【満席】  
11月18日(土)11:30~  【満席】
11月29日(水)11:30~ 【残りわずか】
 
~クリスマスのおもてなし料理~
・クリスマスな前菜 
・雛鶏と根菜のココット蒸し焼き 
・ラムレーズンのロールケーキ
 
 

長野県の農園『とぅりまかし』

こんにちは!下嶋です!

 
早いものでもう11月ですね。
 
お店では七五三プランをご用意していて、着物を着たお子さんが食べに来てくれるので可愛らしい姿に癒されてます。笑

 
 
今日は契約農家の一つである長野県にある『とぅりまかし』さんを紹介します!
 
 
『とぅりまかし』はインドネシア語で『ありがとう』と言う意味なんです。
 
名前の意味も素敵ですが、私がもっといいなと思ったのは農家さんの想いです!
 
Smile Happy Love
笑っていれば 幸せになり 愛ある世界になる
野菜をみて、笑顔になり、野菜を食べて、幸せになって
そしたら、そこは愛ある世界になっている♪
 
 
とても素敵ですよね! 
 
そんな想いからとぅりまかしさんでは
 
在来種
 
無肥料・無農薬栽培
 
にこだわっています。
 
在来種の野菜はみんな個性的で、無肥料・無農薬栽培にすることでその野菜本来の味を引き出すことが出来るんです!
 
 
ここで先日届いたお野菜の一部を紹介したいと思います!
 
農園野菜 蕪
 
矢島かぶ
大きさは小かぶほどで葉っぱとかぶの上部が紫色。
生でも食べれてほんのり甘いです。
 
ゴールデングローブ
黄肌で肉質緻密。
加熱すると甘みが増し、全体が鮮やかな黄色になります。
 
小田切赤首地大根
小型で首の部分的が赤い。
甘味・辛味・苦味のバランスがいい。
 
とぅりまかしさんは、この大根はずっと変わらず太い信念を持ち続け、媚びてなく、生命の強さを感じるとおっしゃっていました。
 
こう言われたら食べたくなりますよね?笑
 
 
ジャポンではこのようなこだわりのお野菜をふんだんに使っています!
 
ぜひ食べに来て下さい♪
 

 

Le japon

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 

西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

 

アクセス

東急東横線 代官山駅より徒歩13分
旧山手通り 西郷山公園そば
渋谷駅西口又は恵比寿駅より、タクシーで5分

 

 

 

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