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料理教室について

12月お料理教室 お正月やクリスマスのおもてなし料理 ご予約受付中

今月のお料理教室は事前に仕込ができて

素敵におもてなしができる巻き巻き料理をお教えいたします。

もちろんお節料理にお入れしてもいい、お正月のおもてなし

そしてこのメニューはXmasのホームパーティーにもおすすめです。

 

バロティーヌ とは・・・

骨を除いて広げたトリ(鶏、鳩、鶉など)で挽き肉やフォワグラなどの ファルス を包み込んだもの。

筒状に巻き込んだ冷製で大型の ギャランティーヌ とは形状や温製、冷製などの点で区別されているが、
人によって定義は様々。

 

バロンティーヌ

 

このまきまきが・・・

 

バロンティーヌ

 

こんな感じに盛り付けられます。

フレンチのシェフならでわのお料理を詳しく解説いたします。

 

まだご予約空きがあるお日にちもございますのでご予約お待ちしております。

12月開催お料理教室  お正月のおもてなしメニュー
・地鶏のバロンティーヌ ラタトゥイユ添え 
・真鯛のファルシ 
・アボカドのアイスとみかんのジュレ

12月5日(火)11:30~  【残りわずか】
12月8日(金)11:30~ 【残りわずか】
12月9日(土)11:30~ 【満席】
12月11日(月)11:30~  【残りわずか】
12月12日(火)11:30~
12月13日(水)11:30~  

 

 ご予約フォームはこちら  

 

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