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シェフ日記

2/21(水)~22(木)すし伝 × Le japon コラボディナー ~シェフ日記~

シェフ日記でのご挨拶が大変遅くなりましたが、今年もルジャポン をご贔屓よろしくお願いします。
 
 
2月に、魅力的なイベントを開催しちゃいます!
 
端的に言うと、僕がお世話になってる福岡のお寿司屋さん「すし伝」とコラボディナーしちゃいます!

 
僕がオープン前に有田に器を買いに行った際に、ふらっとお店にお邪魔させていただいてからのお付き合いさせて頂いてるお寿司屋さんです。
 
大将の吉田さんは元々と東京の方でやられてた方で本物の「江戸前」を知る方です。
 
色々な仕事をした大将のお寿司はいつも勉強させて頂いてます。
 
 
すし伝 大将
 
 
 
 
 
092-471-7878
 
完全予約制
福岡県福岡市博多区博多駅前1-1-1 博多新三井ビル B2F
 
 
先日お店に伺った際に軽く「コラボできたら良いですね〜」って言っちゃったら、すぐ快諾して頂きました。
僕もお寿司屋さんとのコラボは初なのですが、きっと素晴らしいコースができると思います。
 
今のところ、、、。
二人がコラボした一皿「ルジャポン 名物 酒粕マリネフォアグラとすし伝特製煮穴子のサラダ仕立て〜秘伝の”ツメ”ソース」
などなど、締めは勿論、江戸前寿司。
 
僕が一番ワクワクしているイベントかもしれません。
 
グラスシャンパン付きで18,000円(税別)です。
 
2/21(水) はお時間自由 
2/22(木)19:00からの一斉スタートのイベント
 

すぐにお席が埋まってしまいそうなので、お早めのご予約をお勧め致します。
 
 
ご予約はLe japonまで 03-5728-4880

 

 

 

 

 

 

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