夏からスタートしたベジタリアン・ビーガンコースは嬉しいことに口コミによりどんどん予約が増えていってます。

ビーガンのダシには東御市の加茂さんの大豆の煮豆を使っています。

正直、煮豆の概念がかわります。

ヴィーガン・ベジタリアンコース

ランチコース　6,000円

ディナーコース　7,000円

みなさんこんにちは。

先日発売されたレタスクラブにシェフのお料理が掲載されています。

シェフの出身、ふくしま県の食材を使ったお料理ですが、すぐにマネできるステーキの焼き方は春菊とトマトのご飯など是非参考にしてみてください。

また、12月のお料理教室は盛りだくさんの内容となっております。

・シャンパン金団

・茸の黒ごまマヨネーズ和え

・鯛のおぼろ昆布和え

・鴨のブルーベリー煮

・ごぼうのシナモン赤ワイン煮

・菜の花バジル味噌和え

・あんこうのスープ

・人参ご飯

・リンゴ入りパテ・ド・カンパーニュ

・タラのムニエル 柚子バターソース

・セミフレッド

毎年恒例のLe japon特製おせちを今年もご予約を受け付けております。

今年も、配送のお客様へ安全にお届けできるよう、昨年ご好評をいただいた真空おせちセットもご準備いたしました。

贈り物としてもご好評いただきました。是非ご賞味ください。

 

 

1. 　　
Le japon真空おせちセット　　
２～４人前　　
２２，０００円（税込）　送料別

昨年からスタートした真空おせちセットには

・ローストビーフ
・川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ

・メープルサーモンのマリネ
・丹波の黒豆　赤ワイン煮
・長萩和牛ワイン煮込み

・香箱蟹のスープ

を

ご自宅で器に盛りつけていただけるよう、贅沢にご用意いたしました。

 

【限定20セット】

 

2.
特製おせち２段重＋スープと煮込み　
４人前　
３９，０００円(税込)

毎年人気のシェフが心を込めて、

手作りしている　ル・ジャポンの特製おせち

日本の旬や季節感を味わえるお料理を２段のお重箱に詰めました。

さらにお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長萩和牛のワイン煮込み”を

お付けした豪華な内容です。

 

【限定10セット】

※こちらの商品は配送は承っておりません。お引き取りでお願いします。

 

 

3.
Le japon専用のお重を
事前にお持ち頂いたお客様限定

事前に陶箱をお預かりして、約20種類のお料理をお詰め致します。

 

器付きでご注文をご希望のお客眞は１１月中旬ごろまでにご連絡ください。

 

 

【器無し】
有田焼陶箱付おせち ２人前　１８，０００円(税込)

 

 

 

【器無し】
青釉陶箱付おせち ２～３人前　２０，０００円(税込)

 

※こちらの商品は配送は承っておりません。お引き取りでお願いします。

 

 

 

 

＜おせちお引渡し＞	２０１9年１２月３１日（火） 　１２時～１４時　ル・ジャポン店内にて
＜真空おせちセットの配送＞	クロネコヤマト便にて１２月３０日に冷蔵配送を行います。 　（１２月３１日又は1月1日着予定）
＜お支払い方法＞	お振込又は店頭にて承ります。［送料は一律1,000円］ 振込先：西武信金中目黒支店　普通2046861　レストラン　ル・ジャポン

 

ご予約・お問合せは

０３-５７２８-４８８０

夏ごろからヴィーガン・ベジタリアンの方へむけたコースをスタートし反響をいただいております。

 

昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コースは、ご予約の際に
「ヴィーガンです！」とおっしゃっていただいた方にはダシやソースもすべて、動物性の食材を使用せず、野菜や海藻を含めた植物性の食材のみで展開する、ヴィーガンコースでご用意致します。 

 

ベジタリアンやヘルシー志向、お肉やお魚は控えている方には、旨みのダシなどは使った、ヘルシーに美味しく作ったアレンジも可能です。

 

素材を活かした、独創的な「Le japon」ならではのヴィーガンコースをお楽しみください。

 

 

Le japon vegetarian・Vegan‐course
ヴィーガンディナーコース　￥7,000  (税別)

※当店は不定休となっております

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