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2020年5月

ル・ジャポンマルシェ テイクアウトご予約について【今週完売】

 
ル・ジャポンマルシェとは
ご家庭でLe japonのメニューを真空パックにして、温めるだけの簡単に召し上がって頂けるフレンチメニューのテイクアウトです。
全国配送も可能です。ご家族様への贈り物や、自粛しながらでもご自宅で楽しんで頂ければと思います。
 
マルシェ 真空食材
 
 
●ご予約方法
 
またはお電話にてご予約も承ります 03-5728-4880
 
今週末 5/30(土)14時~16時  【完売いたしました】
 
次回は 6/6(土) 14時~16時  【ご予約受付しておりますが、メニュー詳細は5/30頃に発表】
 
※緊急事態が解除されても6月はテイクアウトを続けます。
 
 
5/30(土)の内容は『自粛お疲れ様Set』として人気のあるメニューを集めました!
(毎週少しずつ内容が変わります)
 
長萩和牛のローストビーフ200g
(新玉葱の自家製ポン酢ソース)
2,800円 (税込3,024円)
長萩和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み (2人前)  2,500円 (税込2,484円)
メイプルサーモンのマリネ(2人前) 2,200円 (税込2,376円)
大山鶏の甘酒ハム(2人前) 1,200円 (税込1,296円)
三島野菜のピクルス(2人前) 1,000円 (税込1,080円)
   
 
上記5品目をセットにした 税込10,000円の シェフのおすすめセットもございます。
今までのお値段は自粛応援価格として大変お得にしておりましたので6月分からは税込10,800円で販売させていただきます。
 
*5セット以上ご注文のお客様は別日程でご用意も可能でございます。お問い合わせください。
*上記メニューは冷蔵保存で、5日以内にお召し上がり下さい。メニューによって冷凍保存も可能です。 
 
おすすめセットは毎週㈮にクール配送が可能です。
 
毎回配送のご注文をたくさんいただいております関係で、配送サービスは入れ間違えがないように大変恐縮ではございますがセット商品のみとさせていただきます。
(おすすめセット+送料+税金+箱代で12,000円お願いします) 
 
 
6月から人気メニューを冷凍の状態でお送りするセットが加わりました!!!
 
月曜日宅配 or 土曜日テイクアウト
 
冷凍マルシェ
 
次回は 6/8(月)発送 又は6/12(土)店頭販売 【今後も毎週月曜日に発送を予定しています】
 
長萩和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(2人前) (税込2,700円)
そら豆スープ(2人前) (税込1,620円)
今週のシェフのおすすめお料理(2人前) (税込2,160円相当)
 
 
上記 冷凍ストック3点セットを税込6,000円+送料1,150円 でお送りします。
 
 冷凍セットも配送の場合はセット商品のみとさせていただきます。
クロネコヤマト冷凍便にて配送いたします。 
 
 
 
 
お支払いオンライン予約のクレジット決済をご利用ください。
なお、お振込みをご希望のお客様はご対応いたしますのでお問い合わせください。
ご来店のお客様は当日現金にてお支払いも可能でございます。
(ご予約完了のキャンセルはできませんのでご注意ください)
 
 
*お越しいただける方は保冷剤とエコバックをご持参の上お越しくださいませ。
*仕入れの関係でメニューが若干変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
 
 
お店まで取りに来てくださるお客様も十分お気をつけてお越しくださいませ。
 

緊急事態宣言解除に伴い 今後の営業体制について

緊急事態宣言が解除となりましたので、今後当店では、6月以降は以下のような営業を行ってまいります。
 

また、テイクアウトについては6月も毎週末続けてまいります。

 

営業時間

ランチ  12時~ 
ディナー 17時~ 21時頃まで

来店制限

6月は 同時間帯2組様まで (カウンター1組 テーブル1組) 
個室料は頂きませんがお席の指定はお任せいただけると幸いです。

店休日

不定休

料理教室

6月より少人数にて段階的に再開 ・ オンラインレッスンをスタート

   
 
感染症対策として、通常の衛生管理の徹底に加え、以下のような対応を取らさせていただいております。
ご理解・ご協力よろしくお願いたします。
 
・ドアノブ等の店内を定期的に消毒させていただきます。

・密接を避けるため、お客様同士の距離をあけるために2組様程度の来店制限をさせていただきます。
 
・旧知のコロナウイルス(サーズ)には効果実証済みの最新型プラズマクラスターを店内で使用しております。
 
シェフのマスク対応については、熟慮の末、着用しないスタイルに致しました。
マスクをすると鼻が利かないので、料理の仕上げの繊細なタイミングがわからなくなることと、味見のたびにマスクを触る行為の方が、非衛生的と判断した結果です。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
 
 
 
【お客様へのお願い】
・ご入店時にアルコール消毒を設置しております。入店の際にお化粧室で手洗いと消毒にご協力をお願いします。
 
・37.0℃以上の発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。
 
・来店後でも、少しでも体調が優れないと感じられた場合は、スタッフまでその旨お申し出くださいませ。
 
 
ご了承の旨、ご記載ください。
 

‟1日1組限定レストラン"で営業中!

 

新型コロナウイルス影響により、外出ができなく外食も難しい状況かと思います。
 
ル・ジャポンに行きたくても状況により行けないというお客様のお声を聴き、
 
私たちに何か出来ないかと考えました。
 
 
 
そこで当店では4月より、みなさまのためにも、私たちの為にもこの時期だからこそ
贅沢に1日1組限定レストランと致します!
 
当店でも感染リスクを減らすために一休など外部の予約システムは当面の間はストップさせていただき、ご予約数を極力減らしていきます。
 
個室
 
1日1組であれば、他のお客様も気にせず、シェフを独り占めでき、お店も貸切。
 
贅沢な時間を過ごせます。
(もちろんカウンター席でもテーブル席でもOK)
 
お子様連れのご家族でも全く気になりません!
 
メニューはできるだけ、ランチ・ディナー共にシェフのおまかせコースをお選びください。
 
 
今月、2名様以上で貸切可能の日程はすべて満席となっております

※6月に関しては緊急事態宣言が解除された際には1日2組(カウンター1組・個室1組)で対応する予定でございます。
個室料はかかりませんので、ご了承の上ご予約ください。
可能であれば、お席はご予約次第でお任せだと幸いです。
 
また、東京都からの要請に従い、ル・ジャポンは以下の通り営業時間を当分の間短縮いたします。
 
開店時間を1時間早め、17時オープン、19時ラストオーダー、20時閉店とします。
詳しくはお問い合わせください。
 
 
当店HPでもネット予約出来ますが、1日1組の設定が出来ないので、タッチの差でダブルブッキングしてしまう場合があります。
その場合は先着順という事でお断りのお電話をさせて頂く場合がございます。
現在ご予約が入っている日程は既にストップをかけさせていただいていますので、候補日を数日出してご予約いただけますと大変助かります。
 
なお、お料理教室に関しては4月・5月のレッスンは全て中止とさせていただきます。
10回チケットをお持ちのお客様に関しては1~2か月の期限延長を可能といたしますのでご安心ください。
6月の開催スケジュールに関しては緊急事態宣言か解除され次第ご案内いたします。
 
 
当店ではお持ち帰りできるメニューなどもご準備しています。
毎週土曜日の昼間にローストビーフや煮込みやパテなどの販売を行います。ご予約や詳細は当店Facebookインスタページをご確認ください。
 
みんなでコロナに打ち勝ちましょう!
 

オンライン料理教室はじめます。

昨今の事情からステイホームされてる皆さんの食を豊かにしたい思いから、オンライン料理教室サロンを開設しました。
ちょっとしたコツで、かつちょっとした努力で、ワンランク上のおもてなし料理のレシピを公開します。

 

ル・ジャポンのお料理教室に通われていた方で定期的な来店が最近は難しい方にもお勧めです。


撮影
 

実際のお料理教室に近づけた内容で、ご家庭で作りながらお好きな時間に繰り返し見ていただく事が可能。


・動画配信は月2本 

・「シェフのお料理のコツ」を毎月ミニ動画を1本配信

動画配信方法は、会員限定LINEアカウントまたは非公開Facebookグループにて

 

ル・ジャポン オンライン料理教室 はこちらから

 

会員になるには月に5,000円お支払いとなりますが、

5月20日よりプランが追加になりました!

5月中は体験でご入会いただけるように2800円のプランが無料です!

また、人気のル・ジャポンマルシェがセットになったプランもあります!ぜひご検討ください。

 

 

こちらのサロン会員になってくださった方は

レストラン来店時にグラスシャンパンをプレゼントさせていただきます!
1カ月だけ入っていただいて、解約することも可能です。

こんな時期に、ル・ジャポンを支援したいというお気持ちの方も是非ご参加いただけると幸いです。

 

一緒にコロナを乗り越えて、また通常のお料理教室に戻れる日を待ちましょう!

ご参加お待ちしております。

 

 

「ルジャポンのお料理レシピ公開 ③鶏むね肉のハム サラダ仕立て」

 

 

鶏むね肉のハム サラダ仕立て

材料(4人前)

鶏むね肉 1枚
塩、胡椒 適宜
オリーブオイル 30ml
≪ドレッシング≫  
はちみつ 大さじ1
シェリービネガー 30g
ピーナッツオイル 80g
小さじ1/2
茹で野菜 適宜

 

作り方
1. 胸肉に塩、胡椒をふり、密閉袋に入れ、オリーブオイルを注ぎ、空気をぬいて、密閉する。
2. 60℃前後の湯せんで、25分ほどゆっくり火を入れる。火が入ったら、氷水で冷ます。
3. <ドレッシングを作る>ドレッシングの材料をボールで混ぜ合わせる。
4. 鶏ハムを削ぎ切りにして、皿に盛り、野菜を飾り、ドレッシングをかけて、供する。
 
 
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