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2020年6月

6月以降の店休日と営業時間

6月 店休日

6月11日(木)
6月16日(火)
6月25日(木)
 

6月ランチ営業日

14(日)21(日)22(月)26(金)27(土)28(日)29(月)30(火)

7月 店休日

7月1日(水)
7月5日(日)
7月8日(水)
7月16日(木)
7月23日(木祝)~25(土)

7月ランチ営業日

2(木)4(土)11(土)12(日)18(土)19(日)20(月)27(月)
 
 
※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております。
 
 
 
営業時間:
ランチ  12時~ 
ディナー 17時~ 21時頃まで
 
来店制限:
6月は 同時間帯2組様まで (カウンター1組 テーブル1組) 
個室料は頂きませんがお席の指定はお任せいただけると幸いです。
7月はご予約を制限して席の間隔を確保してご予約を承っております。
 
 
料理教室:
6月より少人数にて段階的に再開 ・ オンラインレッスンをスタート
 
 
 
感染症対策として、通常の衛生管理の徹底に加え、以下のような対応を取らさせていただいております。
 
・ドアノブ等の店内を定期的に消毒させていただきます。
・密接を避けるため、お客様同士の距離をあけるために2組様程度の来店制限をさせていただきます。 常にキッチンの換気も行っております。
・旧知のコロナウイルス(サーズ)には効果実証済みの最新型プラズマクラスターを店内で使用しております。
シェフのマスク対応については、熟慮の末、着用しないスタイルに致しました。
マスクをすると鼻が利かないので、料理の仕上げの繊細なタイミングがわからなくなることと、味見のたびにマスクを触る行為の方が、非衛生的と判断した結果です。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
 
【お客様へのお願い】
・ご入店時にアルコール消毒を設置しております。入店の際にお化粧室で手洗いと消毒にご協力をお願いします。
・37.0℃以上の発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。
・来店後でも、少しでも体調が優れないと感じられた場合は、スタッフまでその旨お申し出くださいませ。
ご了承の上、ご来店ください。
 
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 
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スタッフ募集について

出張シェフ ケータリング承ります

 

こんな時期なので、レストランで食事よりもご自宅でお食事をという方、増えていますよね。

それなら、シェフが伺います!

 

さっそく今日は1歳のお子様のいるご家族様のお宅に出張シェフが向かいました!

 

 

出張シェフ

 

食材と包丁を持って、ご指定の場所で、ルジャポンのコースのご用意可能です。

 

出張シェフのサービスは、

基本、一度お店にご来店いただいたことのあるお客様に限ります

 

ご自宅のキッチンを事前に拝見させていただいたり、
お打合せが必要となりますが、
お近くであれば、お店である程度仕込みをして、タクシーで向かいます。

滞在時間は3時間程度であれば出張費は1万円からか可能です。

その他、別途人数分のコース代金を頂戴します。

 

大人数の場合は大皿料理のケータリングも可能です。
詳しい料金はご相談になりますが10万円~可能です。

 

お気軽にご相談ください。

 

レストラン ル・ジャポン

〒153-0042

東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

 

自粛営業期間中のお話と今後のお料理教室 ~マダム日記~

皆様こんにちは。マダムの麻里子です。
 
当店ではスタッフも、家族もとても元気に過ごしておりましたが、
SNSでもテイクアウト販売の紹介ばかりで
なかなか、ブログを更新することができず失礼しました。
 
3月末からシェフの煮込み料理やローストビーフなどを真空にして、テイクアウト販売と配送をはじめ、毎週とてもご好評をいただいておりました。
 
4月~5月と料理教室を中止し レストラン営業は休業はせず17時~1日1組限定で営業を続けてまいりました。
 
お陰様で、お近くの常連様も来店してくださって何とか頑張っています!
 
先週は、オープンした時には1歳だった長女がもう10歳! 次女は6歳! の誕生日を迎え
コロナ自粛を頑張り、毎年誕生日に行くディズニーにも行けないので
娘たちに何を食べたいか聞いてみると「パパのお料理が1番」と言ってくれたので
ご予約のなかった日に家族でLe japonを貸切しちゃいました!
 
貸切レストラン  レストランの娘  レストランの息子
 
レストランを貸し切れるって贅沢ですよね。
コロナの期間に1組限定営業中、ご来店くださったみなさまも喜んでいただけていたと思います。
この日のシェフはお父さんの顔になっていますね。
1歳半の息子は車遊びにずっと夢中です。
 
 
 
さて、今月からはお料理教室も最大4名様で1席ずつ感覚をあけ再開いたします。
 
レストラン営業もランチディナー共に営業は再開しておりますが、同時間帯2組様までとご来店の制限をしておりますので
安心してご来店くださいませ。
 
 
6月開催料理教室 
・春豆のウォームサラダ
・和牛ロースト クレソンメートルバター添え
・メロンと抹茶のジュレ 
 
6月23日(火)11:30~【残り1席】
6月24日(水)11:30~【満席】
 
7月開催料理教室 
 
7月7日(火)11:30~
7月10日(金)11:30~
7月13日(月)11:30~
7月15日(水)11:30~
 
 
シェフのマスク対応については、熟慮の末、着用しないスタイルに致しました。
マスクをするとお話が聞き取りにくくなることと、鼻が利かないので、料理の仕上げの繊細なタイミングがわからなくなることと、味見のたびにマスクを触る行為の方が、非衛生的と判断した結果です。(普段の生活ではマスクを使用しております。)
ご理解いただいた上でご予約をお願い致します。
 
 
ご遠方の方やご来店が難しい方へは
オンライン料理教室をスタートいたしました。
 
いつも度同じようなレッスン風景をプロが撮影し、その動画とレシピを 1回ごと 買い取ることが可能です。

6月は下記の2品 (通常レッスンとは異なります)
①アスパラの柚子味噌オランデーズソース焼き
②鮮魚のポアレ 春のグリーンソース
 
鮮魚のポアレ

1品につき1動画(1つの動画はだいたい10分~15分にまとめています。)

<こんな方にお勧め>
・ル・ジャポンのお料理教室に通われていた方で定期的な来店が最近は難しい方
・毎日のお料理をランクアップさせたい方
・最近お料理する時間が増えた方
 
こちらのページで【データ配信】をお選びいただき、月・金・土のお好きなお日にちを選びご購入下さい。
購入完了された方には、メールにて限定URLとレシピデータをメールでお送りいたします。
 
 
 
 
定期的にオンラインレッスンにご参加いただける方は
こちらのサイト内のサロン登録をお願いします。
 
 
 
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