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2021年8月

おかげさまで10周年!

新型コロナウイルス感染症が未だ終息の気配を見せない中ではございますが、レストラン ル・ジャポンは、9月1日で10周年を迎えることができます。

 

当店がこうして今に至るには、素晴らしいお客様をはじめ、お取引先、友人、家族、をはじめとする多くの方々に支えられ、いいスタッフに恵まれた結果に他なりません。

改めまして、皆様のこれまでのご厚誼に、心より感謝申し上げます。

 

ここ1年を振り返ると、コロナ禍でとても苦しい1年であったと感じる一方、家族一丸となってはじめたル・ジャポンマルシェ(テイクアウト)や1日1組限定営業など、休まず、感染対策に気を付けながらも全力で頑張った結果、今につながる結果となりました。

この夏からは、新たな社員も入りさらに腕に磨きをかけております。

 

ル・ジャポンスタッフ一同、コロナに負けず、心のこもったサービスを提供してまいりたいと考えております。
今後ともよろしくお願いいたします。

 

中田耕一郎

 

10周年を記念して、9月~11月ごろまで特別コースをご用意いたしております

 

10周年記念ディナーメニュー
・フォアグラ最中
・秋刀魚のマリネ トランペット茸のサラダ
・黒鮑の自家製XO醤炒め
・とうもろこしのポタージュ 生ウニ添え
・キジハタの白ワイン蒸し モン・サン・ミシェル産ムール貝と茄子の揚げ浸し添え
・シャラン鴨の炭火焼き 赤ピーマンのクーリ
・佐賀牛のグリル 味香みかんソース
・名物 冷やしフォアグラ坦々麺
・白桃のスープ
 
¥15,000(税別)
 
 

ワクチン接種を2回終えました ~シェフ日記~

東京都の飲食店コロナ対策リーダー向けに行われているコロナワクチン接種で

2回の接種を7月末に無事に終えました。


やはり2回目接種後には熱も出たので、接種日を含めて3日間しっかり休ませていただきました。
お陰様で、もう体調万全でございます!

従業員の野田も、7月中に1回目を終えたので、8月中に2回目を打つ予定です。
 

Le japonは完全ご予約制で来店組数も制限しています。
今年はお盆も営業しておりますので、空き状況お問い合わせください。
 
 
「ワクチンを打ったから安心」と思っているわけではありませんので、今後も感染対策徹底して安心してご来店いただけますよう営業してまいります。
 
来月で、ル・ジャポンは10周年!
絶対コロナには負けません!
 
がんばれ ル・ジャポン
 
ル・ジャポン オーナーシェフ 中田耕一郎

 

 

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