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ワインのこだわり

今週のおすすめワイン

 

こんにちは!
スタッフの下嶋です!
今月から毎週おすすめのグラスワインを紹介します!
 
今週のワインはフランスの
"ドメーヌ・ベル 
クローズ・エルミタージュ ピエレル  2014"です!

ワイン

シラー100%でブラックベリーやカシスのような果実味とスパイシーを感じられるバランスのいい1本です。

 
今,ジャポンでお出ししている"長萩和牛の赤ワイン煮込~フルーツ赤ワインソース~"にぴったりです!
プルーンやプラムの程よい酸味がワインの果実感ととても合います
 

ぜひお店に来て試してみて下さい!

カルヴァドス「ポム・ド・イヴ」

Le japonにはいくつか食後酒をご用意いたしております。

なかでも人気のカルヴァドスはポム・ド・イヴ!

カルヴァドス

フランス、ノルマンディー地方で育てられたりんごを原料にして、蒸留されるカルヴァドスは、その甘く芳醇な香りと口当たり。

そのカルヴァドスの中でも、ひときわ個性を輝かせている逸品が”ポム・ド・イヴ”。

「イヴのりんご」という名の通り、ボトルに封じ込められた果実の神秘と味わいを秘めたカルヴァドスです。

 

いったいどのようにしてこの林檎を瓶に閉じ込めたのでしょうか・・・。

 

 

 

それはりんごの実がまだ小さいうちに、実を空瓶の口から通し、瓶を木の枝に直接くくり付け、瓶の中でりんごが成長します。

このように、「ポム・ド・イヴ」の製造には、多くの時間・手間・技術が要求されます。
天然の産物であり、大量生産できない貴重なお酒なのです。

是非お試しください。

 

Le japon (ル ジャポン)
住所 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
電話番号 03-5728-4880
最寄り駅 東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
営業時間 ランチ  12:00~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定期(お問い合わせください。)
席数 14席(テーブル6席・カウンター10席)
個室 1室 2~6名
※大人3名様以下でご利用の際は、個室料金5,400円(税込)を頂戴いたします

ご予約はこちらから

8/4(金) ~料理とペアリングで楽しむワイン教室~

 
~料理とペアリングで楽しむワイン教室~
 
ワイン4種類とお料理4品をお楽しみいただけます。
・お1人様 8,750円(料理教室チケット利用可)
 
8月4日(金)19:00~ 【残りわずか】
テーブル席もご案内可能です。グループでのご参加の場合、お電話にてご相談ください。
 
ワイン教室
ワインのラインナップはこちら
 
 
料理メニューが決まりました! ※お料理レッスンはございません。
 
鮎のパテ サラダ仕立て 柚子味噌マヨネーズソース
茄子のファルシ 海老の詰め物をして ラタトゥイユ添え
和牛すね肉の赤ワイン煮込み 梅味噌赤ワインソース 南瓜のピュレ添え
ブルーチーズのチーズケーキ ~ちょっと違うスタイル~
 
こちらのお料理に合わせたワインをインポーターよりご紹介。

グラスワイン ジャンリケールのマコンヴィラージュ

マコンヴィラージュ

当店一番人気のグラス白ワインをご紹介します。


ジャンリケールのマコンヴィラージュ
酸味も樽感も丁度いい、何より僕の料理に合う(^○^)
 

 

 

 当店は1000円~リーズナブルなグラスワインもご用意いたしております。
 
お得なスパークリングと白ワイン・赤ワインの3杯がセットになったグラスワインセットもございます。
 
 
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153-0042 東京都 目黒区青葉台2-10-11
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03-5728-4880
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