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料理教室について

11月のお料理教室 アンクルート

今月のお料理教室はこちらのメニューです!

・帆立貝と柿のミルフィーユ (苺から仕入状況により変更になりました)
・地鶏の煮込み~パイ包み仕立て~ 
・チョコレートとドライフルーツのテリーヌ
 
11月7日(月)11:30~
11月8日(火)11:30~【残りわずか】
11月28日(月)11:30~【残り1席】
11月29日(火)11:30~【残りわずか】

前菜の柿のソースは、絶品です!

アンクルート Lejapon

 

クリスマスのおもてなし料理として、ご家庭でいかがでしょうか?

 

シェフのインスタで、試作品を公開中です。

 

来年1月まで料理教室の日程が決まりました!

詳細はこちらから。

11/27(日)11:30~ ブルゴーニュワイン教室 

こんにちは。朝晩寒くなってまいりましたね。

 
 
事情により上杉さんとシェフのコラボワイン会が次回
11/27(日)11:30~ 
で最終回となってしまいました。
 
ワイン講師
 
最後のレッスンでは、上杉さんが絶対にやりたいという
”ブルゴーニュ特集”となり。
秘密のワインをご準備されているそうです。
 
 
シェフによるワインによく合う料理のレクチャー1品とワインのテイスティング( 6 種類)
 
「ワインが好き! でもよくわからない...」 
「自宅でもおいしいワインが飲みたい!」
「機会があればワインのことを知ってみたい!」
という方、楽しくって難しくないワイン教室です。ぜひご参加をお待ちしております。
 
ご参加費 8750円(税込)
 

 

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10/29(土) ワイン6種飲み比べワイン教室

今週末10/29(土)開催のワイン教室は

お肉に合わせるワインをテーマに
シャンパン・白・赤ワインをテイスティングいただきます

シェフがお教えするお料理はクックオバン(とりの赤ワイン煮)です!

 

ワイン教室2月

 

【当日の流れ】
来店 11:30
お食事をしながらのレッスン
※レッスン終了までは約2時間~2時間半となります。

【全体内容】

1.ワインについて

2.それぞれの産地の紹介と特徴など

3.ワインを実際に飲んでみよう!
合計6種類のテイスティング
 ・1種目 シャンパン
 ・2種目 白ワイン
 ・4種目 赤ワイン

4.シェフによる、ワインによく合う料理のレクチャー
  コック・オー・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)をご紹介します

 

ご参加費お1人様¥8,750 

まだ若干空きがございますのでお気軽にご参加のご連絡くださいませ!

 

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~乾杯から始まる夜の料理教室~

人気の料理教室を働く女性や、ディナータイムにお食事を兼ねて楽しんでいただけるよう

新しくディナータイムの料理教室をスタートいたします。

~乾杯から始まる夜の料理教室~

ワインを飲みながら、簡単に作れるおつまみメニューを5~6品レッスンいたします。
それに合わせてスパークリングワイン・白ワイン・赤ワインも付きます。

ワインを飲みながら、おつまみを食べながら行う新しい試みの料理教室です。

お1人様 10,000円 (税込み、ワイン代込み) 

*こちらの会では10回チケットは使用できません。

お気軽にご参加ください!

ディナー外観

11月レッスンメニュー

南瓜のサラダ カナッペスタイル
ちょっと違うニラの卵とじ
茄子の南蛮漬け
豚肉と白菜の蒸し焼き アンチョビマスタードソース
鯵の香草包み焼き
人参土鍋ごはん

11月7日(月) 18:30~ (満席)

11月18日(金) 19:00~ (満席)

 

12月レッスン日程

12月7日(水) 19:00~  (残りわずか)

1月レッスン日程

1月6日(金) 19:00~  (残りわずか)

1月20日(金) 18:30~  (満席)

 


 

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10月のお料理教室は‛林檎を使ったお料理'

今月のお料理教室は

秋らしい林檎を使ったお料理です。

料理教室 豚ロース肉とリンゴのロティ 

このように大きなお鍋で、お作りすれば秋のおもてなし料理にぴったりです!

・鮪の温製サラダ 
・豚ロース肉とリンゴのロティ 
・さつまいものモンブラン


10月17日(月)11:30~【残り1席】
10月18日(火)11:30~残り1席
10月21日(金)11:30~

こちらのお日にちはまた、ご予約が可能でございます。
お早めにご予約お待ちしております。

最近、ご遠方からもお料理教室のためにご来店くださるお客様も多くなり嬉しい限りです。

また、お料理教室の生徒様のご主人様から
「我が家の料理の質が上がった!」とうれしいお言葉もいただいたりもしています。

これからも、皆様のご家庭で手に入りやすく作りやすいお料理をご紹介していきたいと思います。

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1回 レッスン 8,750円 (現金のみ)   
10回チケット 82,500円 (2年間有効 ワイン会・料理教室で利用可)

 

 

 

 

12月のお料理教室はお正月のおもてなし料理

今日から10月がはじまりました。

早いことに、今年も残すところ3か月!

さて、11月のクリスマスのおもてなし料理もご予約をたくさんいただいておりますが

12月はお正月のおもてなし料理をレッスンいたします。

メニューは現在シェフが悩んでおりますので、近日発表いたします。

 

日程は下記の通りです。

12月4日(日)11:30~
12月5日(月)11:30~
12月9日(金)11:30~
12月10日(土)11:30~
12月15日(木)11:30~
12月16日(金)11:30~
 
 
料理教室

こだわり食材 柚子胡椒

佐賀県 柚子胡椒

ル・ジャポンで大活躍の佐賀県の食材をご紹介します。
左から

青柚子胡椒

完熟柚子果汁

完熟柚子皮

赤柚子胡


lejaponには、必要な一味ばかり!
販売もできますので、お気軽にお声掛け下さい^o^

 

9月のお料理教室 ~菊花ソース~

今月は5周年企画として、初めての試み特別価格でレッスンを行っているおかげで

10回のレッスンすべてが満席となりました!

ありがとうございます。

11月はクリスマスメニューの料理教室。

12月はお正月メニューの料理教室を開催いたしますのでお楽しみに!

 

今月のメニューの”鮮魚のポアレ 菊花ソース

の菊の花のソースとは・・

そうです菊の花を使って鮮やかな黄色いソースを作ります!

菊

 

完成したお料理は、ご参加いただいてからのお楽しみです。

 

10月以降のレッスンスケジュールはこちらから

10月料理教室メニュー決定 11月はXmasメニューレッスン

こんにちは。マダムの麻里子です。

今日で、Le japonは5周年を迎えます。
いつも主人の料理を愛してくださる皆様に囲まれて幸せな気持ちです。

これからも、変わらず、そしてもっと成長していけるよう頑張ってまいります!

 

お待たせしました!
料理教室のメニュー更新しました!
10月も楽しみですが、11月は毎年大人気のクリスマスメニューとなります。

お早めにご予約をお待ちしております。

10開催お料理教室

・鮪の温製サラダ 
・豚ロース肉とリンゴのロティ 
・さつまいものモンブラン

10月1日(土)11:30~【残りわずか】
10月4日(火)11:30~【残りわずか】
10月6日(木)11:30~満席
10月17日(月)11:30~
10月18日(火)11:30~【残り1席】
10月21日(金)11:30~
10月28日(金)11:30~【満席】

★10月リクエストメニュー
・和牛のロースト 獅子唐ソース 
・土鍋パエリア 
・レモングラスのブランマンジェ

10月22日(土)11:30~【満席
10月25日(火)11:30~ ※ご好評につき追加いたしました

 

NEW 11開催お料理教室
・クリスマスのおもてなし料理

11月5日(土)11:30~【残りわずか】
11月7日(月)11:30~
11月8日(火)11:30~【残りわずか】
11月11日(金)11:30~
11月25日(金)11:30~【満席
11月28日11:30~
11月29日(火)11:30~
【残りわずか】

クリスマスメニューのリクエストメニュー

・ズワイガニと白菜のテリーヌ 
・地鶏もも肉のシャンパンクリーム煮
・チョコレートムースのフィアンティーヌ

11月14日(月)11:30~【残りわずか】
11月15日(火)11:30~【残りわずか】

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9月限定 5周年特別料理教室!

 

ル・ジャポンは今年9月で5周年を迎えることができます。

これもひとえに皆様のおかげでございます。
少しばかりの感謝の気持ちを込めて、
9月限定で特別価格にてお料理教室を開催させていただきたいと思います。

初めての方も、お気軽にご予約下さい。

ご参加いただいた事のある方も、是非お友達をお誘いあわせの上、ご参加をお待ちしております。

 

9月限定 1レッスン ¥5,000(税込)

 

・冷製クラムチャウダー ・鮮魚のポアレ 菊花ソース ・季節のデザート

9月1日(木)11:30~満席

9月5日(月)11:30~【満席】

9月10日(土)11:30~【満席】

9月12日(月)11:30~【満席】

9月13日(火)11:30~【満席】

9月16日(金)11:30~【満席

9月27日(火)11:30~【1名空きあり】

 

Requestメニュー

・海老と小松菜のヨーグルト白和え ・豚ロースの西京焼き 焼茄子ソース ・ほうじ茶のブランマンジェ

9月4日(日)11:30~【満席】 

9月6日(火)11:30~【満席】

9月26日(月)11:30~【満席】

 

~10回チケットをお持ちのお客様~

1回分利用となってしまいますので、今回のみ現金でお支払いいただく方がお得となります。

 

※   料金は現金でお支払いをお願いいたします。

※   9月中に2回ご参加いただく事も可能でございます。

※   予定日を欠席する場合、前日お昼頃までにご連絡をお願いいたします。(当日欠席の場合はキャンセル料を頂戴いたします。)

 

 

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料理教室以外の5周年特別企画も近日発表いたしますので
お楽しみに!

 
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