本日10/12（土）は、台風19号の影響により臨時休業となります。

本日予定されていたシェフの出張イベントも、お客様のご予約も、キャンセルとなりました。

10月13日（日）は通常通りランチ、ディナー共に営業する予定でございます。

材料は準備しておりますが、ご予約のキャンセルなども出ておりますので、まだこれから13日～15日のご予約もお待ちしております。
電話は転送対応をしておりますので、何かあれば03-5728-4880までお電話ください。

何事もなく台風が過ぎ去ることを願います。

 

 

 

 

10/2～10/15と

11/1～11/15の期間で福島の魚、野菜の特別コースやります。

いわき市の水産物って本当に安全なの？？

とまだまだ疑問に思われる方も多いと思いますが、魚介類の放射性物質濃度について数多くのモニタリング検査を実施し、安定的に数値が低く、ほとんどが不検出となっているものを試験操業の対象種としています。

いわき沖では、試験操業が平成25年から、開始され、その後、安全性を確保しながら、魚種、漁法、漁場を順次拡大し、平成30年には、182種の魚介類を対象に行われています。
いわきで水揚げされた魚介類は、出荷する際に魚種ごとに検査を行い、安全性を確認しています。

【詳しくはこちらへ】

こんなに数多くの方々が検査をし努力されたシェフの故郷を応援したいと考え、今回常磐物フェアに参加させていただきました。

シェフのふるさと福島の美味しい料理を、ご堪能ください。

福島応援価格で
ランチコース5,000円（税別）
ディナーコース7,000円（税別）

※仕入状況によりメニュー変更もございます。
※こちらのコースをお召し上がりのお客様にはアンケートにご協力いただくことがございます。

 

予約は前日までにお電話でブログを見たと言ってください！

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スタッフ募集について

 

９月１４日（土）～１８日（水）は、シェフが昆布料理プロデュースのためオーストラリアへ出張となります。

そのため、ル・ジャポンもお休みを頂戴しております。

3連休中、お越し頂こうと考えてくださった方、ご予約のご連絡を頂いたお客様にはご迷惑をお掛け致します。

 

次の９月２１日～２３日は通常通り営業しておりますが、２１日ランチ・２２日ディナーはすでに満席となっております。

お早めにご予約いただければ幸いです。

 

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

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～焼き茄子と浅蜊のジュレ～

～栗のプリン パプリカオレンジソース～

 

先日、萩シェフと一緒に日本橋福島館MIDETTEで、いわきの魚と野菜を使った親子料理教室が開催されました。

みんな、いわき市の安全で新鮮な食材を手にとって料理を楽しんで頂けたと思います。

今回は夏休み期間でのイベントということで、お子様向け料理教室でした。

 

 

 

 

 

 

 

アシスタントとして、大活躍した娘には本当に感激しました！さっそく自宅でも一緒にアクアパッツァ作ってみました！

これからも手伝ってもらおうと思います！

来年はお店でも夏休み企画できたらいいな。

ふくしま応援シェフとして、ふくしまのアンテナショップなどのイベントはこれからも積極的に開催していきますよ！

 

 

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