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先日、萩シェフと一緒に日本橋福島館MIDETTEで、いわきの魚と野菜を使った親子料理教室が開催されました。

みんな、いわき市の安全で新鮮な食材を手にとって料理を楽しんで頂けたと思います。

今回は夏休み期間でのイベントということで、お子様向け料理教室でした。

今回は、夏休みということもあって小学生の娘もアシスタントとして連れていったのですが

かなり張り切っていた娘は大活躍でした！

 

簡単に作れるいわきの魚介と野菜たっぷりのアクアパッツァといわき梨をぜいたくに使ったスムージーを作りました！

いわきの魚介と野菜

魚介と野菜たっぷりのアクアパッツァ

アシスタントとして、大活躍した娘には本当に感激しました！さっそく自宅でも一緒にアクアパッツァ作ってみました！

これからも手伝ってもらおうと思います！

来年はお店でも夏休み企画できたらいいな。

ふくしま応援シェフとして、ふくしまのアンテナショップなどのイベントはこれからも積極的に開催していきますよ！

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こんにちは。マダムの麻里子です。

都内には人が少なくなるお盆休みがスタートしましたね。

ル・ジャポン周辺もいつもより、人通りが減っておりますので、本日より３日間お盆休みをいただきます。

１６日ディナーより営業いたしております。

さて、１０月までの料理教室日程とメニューが決まりました！！！

昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コースがスタートいたしました。

 

 

こちらのコースは、動物性の食材を使用せず、野菜や海藻を含めた植物性の食材のみで展開する、ベジタリアン・ヴィーガンコースです。 

素材を活かした、独創的な「Le japon」ならではのヴィーガンコースをお楽しみください。

 

 

ヴィーガンディナーコース　￥7,000  (税別)

先日8/1放送のテレビ東京のモーニングサテライトという朝の情報番組の中の

【モーサテＳｔｙｌｅ】というコーナーにて当店が紹介されました！

夏野菜が美味しいお店として選んでくださり光栄です！

半日ほどかかった撮影で、放送はたった１分ほどでしたが結構反響があり、嬉しいことに全国からご予約を頂戴しております！

偶然見てくださったお客様からも、「見ましたよ！」とご報告を頂いたりTVの反響ってすごいなぁと感じております。

食欲が落ちてしまう夏ですが、美味しいお料理ご用意してお待ちしております！

8月のご予約、お待ちしております。

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皆さんこんにちは。マダムの麻里子です。

シェフがロンドン出張から帰ってきて、おかげさまで忙しい日が続いておりましたのでなかなかHP更新できておらず申し訳ございません。

今日は鮎のパテをご紹介します！

今月のお料理教室でもお教えするメニューです！

ちょっと手間がかかるので、レシピを見たときに、3時間火を入れる！？と驚きの声がありましたが、

夏のおもてなしメニュー、そして白ワインにぴったりな素敵なメニューになりますよ。

出来上がったものがこちら

バケットに合わせてお召し上がりいただくと、白ワインにもピッタリな前菜のひとつに！

こちらのメニューは

7/18（木）11：30～　　と　7/22（月）11：30～

まだ若干空きがございます。お早めにご予約をお願いします。

９月までのレッスン日程も更新いたしております。

詳しくはこちらから

こちらのインスタグラムでも最新情報を更新しております。

こんにちは。マダムの麻里子です。  

我が家の末っ子長男も生後８カ月になり、毎日の保育園に元気に登園してくれるお陰で私もお店に出勤できています。

 

これからの季節、暑くなり駅からちょっと遠い当店はご来店も大変かと思いますが、この時期ならではのお料理と冷たいワインをご用意してお待ちいたしております！

渋谷駅西口からは東急トランセバスを利用していただくとお店の前で停まりますのでご利用ください。（西郷橋下下車）

 

 

さて、７月８月のメニューが決定しておりますのでご紹介します。

 

 

７月お料理教室
・鮎のパテ
・豚肉と夏野菜の煮込み
・さくらんぼのベークドチーズケーキ
 
７月９日 （火）１１：３０～ 【残りわずか】
７月１２日 （金）１１：３０～ 【満席】
７月１８日 （木）１１：３０～ 【残りわずか】
７月２２日 （月）１１：３０～  
 
  
リクエストメニュー　

　※お1人様参加費8,750円　チケット利用も可

　※夜の乾杯メニュー2018.9より　
　※簡単なおつまみメニューとなります　

・帆立とラフランスのアップルビネガージュレ　　
・じゃが芋と茸のボルドレーズ　　
・トマトと豚バラの甘辛炒め
・真鯛と焼き茄子の生ハム包み焼き　
・みょうがご飯

７月２６日 （金）１１：３０～  

 

８月お料理教室
・穴子のフリット　夏野菜ドレッシング
・地鶏といちじくの蒸し物　ピーナッツ豆腐ソース
・黒蜜寒天　ココナッツアイスクリーム
 
８月７日 （水）１１：３０～ 　【残りわずか】
８月９日 （金）１１：３０～ 　【満席】
８月２７日 （火）１１：３０～ 
８月２９日 （木）１１：３０～  

 

 ワイン教室

～美味しく、楽しくワインを知りながら食事を楽しむことを中心とした教室です～

７月１３日（土）11:30～　【残りわずか】

 

 

料理教室内容

 

作り方・ご試食（前菜・メインディッシュ・デザート）
ワイン・食後のお飲物・お土産つき

１回　レッスン　8,750円　(税込)
10回レッスン　82,500円　
ご友人同士など4名様以上でのプライベートレッスンも承ります。

マンツーマンレッスン　1名様20,000円(税別）～

プライベート基本5回ステップコース　82,500円

 

 

最新のスケジュールはこちらから

 

 

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当店では、お料理教室のアシスタントを含むアルバイトを募集しております。

詳しくは中田までお電話にてお問い合わせください。

報告遅くなりましたが、先月末にロンドンでヴィーガンならびに昆布のセミナーをさせて頂きました。

ロンドンのヴィーガンブームの波は凄いです。

そんなロンドンでセミナーが出来て嬉しかったです。

お陰様で、今回の仕事も大成功！

ということでル・ジャポンでも近々

ヴィーガンコースはじめます。

詳細は、まだHPにて更新していきますので、乞うご期待！