INFORMATION

10月11月の店休日とランチ営業日

10月　店休日

１０月１７日（水）
１０月２１日（日）
１０月２３日（火）～２５日（木）
１０月２９日（月）

１０月ランチ営業日　

４（木）７（日）10（水）１４（日）１５（月）１９（金）２０（土）２２（月）２７(土）２８（日）

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

11月　店休日

１１月１１日（日）
１１月１４日（水）
１１月１９日（月）
１１月２５日（日）

※店休日は変更になる場合がございます。

※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

レストラン　ル・ジャポン | 2018.10.11 11:11 | トラックバック(0)

代官山Le japon　個室で七五三お祝いご会食ご予約受付中

今年もお問い合わせを多くいただいております。

昨年からご好評をいただいております、ル・ジャポンおすすめメニューに乾杯ドリンクを含んだお得なプラン！

お子様の大切な成長を祝う大切なお食事会にぜひ、ご利用ください。

＜七五三ランチプラン＞

⼤⼈お１⼈様 6,000円税込

＜七五三ディナープラン＞

⼤⼈お１⼈様 10,000円税込

＜特典：七五三のお⼦様料理プレゼント＞

・乾杯ドリンクをサービス（グラススパークリングワイン・ビール・ソフトドリンク）

・個室（１⽇１組限定⼤⼈4名様以上）⼤⼈7名様以上の場合は貸切も承ります。

・お祝いケーキのご⽤意も可能でございます。

・お衣装やお着付、カメラマンのご紹介も可能でございます。

・お宮参りにも対応致します

メニュー例

・乾杯ドリンク

・⻑萩和⽜の燻製農園野菜のサラダ

・鮮⿂のファルシ

・お⼝直し

・イベリコ豚のグリル

・特製季節の⼟鍋ご飯

・デザート

・コーヒー叉は紅茶

個室の空き状況など、お気軽にお問い合わせください。　【大人6名様以上で店内貸し切りも可能でございます。】

お子様のお椅子のご用意は可能ですが、おむつ交換台などはございません。離乳食のお持ち込みは可能です。お声がけください。

〒153-0042　東京都目黒区青葉台2-10-11　西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

【お近くの神社情報】

ル・ジャポンまでのアクセス

明治神宮よりタクシーで　約１５分

代々木八幡宮よりタクシーで　約１０分

金王八幡宮よりタクシーで　約５分

大鳥神社よりタクシーで　約１０分

東急東横線　代官山駅より徒歩13分　中目黒駅より徒歩15分

渋谷駅西口又は恵比寿駅より、タクシーで5分

レストラン　ル・ジャポン | 2018.10.04 10:01 | トラックバック(0)

クリスマスコース　ご予約開始

10月もスタート

そろそろクリスマスの計画を立て始めるころですね。

今年のクリスマスもメインディッシュは大人気の長萩和牛を重くないチーズフォンデュソースをつけてお召し上がりいただきます。

体に優しいフレンチで素敵な時間をお過ごしください。

ル・ジャポンクリスマスコース　￥14,000 (税別)

～　シェフが心を込めてお届けするクリスマスディナーコース～

川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ

香箱蟹のブイヤベース

鮮魚のファルシ　農園グリーンソース

お口直し

長萩和牛のロティ　チーズフォンデユスタイル

特製土鍋パエリア

季節のフルーツのジュレ

本日のデザート　ノエルバージョン

コーヒー or 紅茶 orハーブティー

Lejapon 　ノエルランチコース　￥7,500　 (税別)

味醂粕でマリネしたフォアグラのサラダ

鮮魚のバプール　ブイヤベース仕立て

お口直し

白河高原清流豚のロティ　トリュフソース

季節の土鍋ご飯

本日のデザート　ノエルバージョン

コーヒー or 紅茶 orハーブティー

※こちらのコースは12/21（金）～12/25（火）限定となります。

※クリスマス期間中は、こちらの1コースのみとなります。なお、お席のご利用は2時間30分までとさせていただきます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※お苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝えください。

※当日のキャンセルは　キャンセル料コース代金100％頂戴いたします。

ご予約はこちら

Le japon （ルジャポン）

住所	東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース１F
電話番号	03-5728-4880
最寄り駅	東急東横線代官山駅徒歩13分渋谷駅西口より東急トランセ　鉢山交番下車　又はタクシーで5分恵比寿駅　中目黒駅よりからもタクシーで5分

営業時間	ランチ　　12：00～14：00（L.O.13：00）ディナー　18：00～23：00（L.O.22：00）
定休日	不定期（お問い合わせください。）
席数	16席（テーブル6席・カウンター10席）個室 1室　2～6名　　※大人3名様以下でご利用の際は、個室料金5,400円（税込）を頂戴いたします

レストラン　ル・ジャポン | 2018.10.03 09:16 | トラックバック(0)

今月のお料理教室　～マダム日記～

こんにちは。

昨夜の台風２４号は本当にすごかったですね！風の音で眠れないほど！

こんなお天気にもかかわらずご来店くださったお客様が何組かいらっしゃって頂きうれしい限りでした。

さて、１０月に入りました！

私事ですが、もうすぐ３人目の出産に向け臨月に入ります。

産休に入るご挨拶をしたいところではございますが、先日ご挨拶をさせて頂いたようにスタッフの下嶋が退職してしまい、
長く手伝ってくれていた石川や野中も結婚、鈴村も大学院卒業と就職でメンバーが大きく入れ替わる時期と重なってしまいました・・・。

Le japon女子はめでたい退職が多いのでうれしい限りですが、今月シェフはちょっと大変です。。。

新しいスタッフが１１月からは入ってくれる予定ですが、今月はシェフが頑張りますので、よろしくお願いいたします！

私も、生まれる直前までちょくちょくランチタイムには顔を出しておりますので、ご来店お待ちしております。

さて、今月早速お料理教室がスタートいたしました。

１０月のメニューは

前菜は

白身魚のカルパッチョ　

～緑茶と菊花の2色ドレッシング～

このドレッシングは菊の花を使ってこんなに綺麗な色が出ます！

もちろん味も美味しいですよ！

緑茶のドレッシングはお茶の渋みと昆布の旨みをうまく使ってキレイなソースができます。

メインディッシュは

”里芋と鴨の洋風艶煮”

見た目はシンプルに、和風に見えますが、ワインを使ってコクのある洋風仕上げになっています！
ご家庭で出てきたら喜ばれること間違いない１品です。

デザート

柿のババロア　ラムレーズンアイス添え

繊細な味の柿と梨など、秋のフルーツを使い

生クリームを使わないババロアに

シェフが大好きなラムレーズンアイスを添えた新作デザートです！

こちらのメニューは下記の日程でまだご予約受付中です。

１０月１１日（木）１１：３０～

１０月１２日（金）１１：３０～

ご予約はこちらから

その他のスケジュールは

レストラン　ル・ジャポン | 2018.10.01 14:56 | トラックバック(0)

ご挨拶

こんにちは！下嶋です！

今日はお天気で過ごしやすい1日になりそうですね！

私事ですが、今日でLe japonを辞めることになりました。

お料理教室や、屋台・おせち・ケータリングなど今まで働いてきたお店では出来なかったことを経験させて頂きとっても勉強になりました！

お客様にも本当に良くして頂き、とても嬉しかったです！

直接、挨拶が出来なかった方々がいるのが残念です。。

来月からはパン屋さんで働きます！

独立するために沢山勉強して頑張りたいと思います！

約1年間本当にありがとうございました！

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.28 11:00 | トラックバック(0)

デザートワイン「ドメーヌ・アラン・ブリュルモンラルム　セレスト」

こんにちは！下嶋です！

肌寒い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

週末は台風の影響も気になりますね。

さて、今回はデザートワインをご紹介します！

ドメーヌ・アラン・ブリュルモンラルム　セレスト 2015

ナポレオン1世が制定したフランス最高勲章「レジョン・ドメーヌ」を受勲、さらに世界有名雑誌にて賞賛されている生産者アラン・デュルモンが造ったデザートワイン。

南西地方の伝統品種であるプティ・マンサンを使用。

果実の糖度をあげるために、晩秋まで収穫を行わず深みがありながらもくどくない甘みのワインです。

デザートワインには、冬に凍ったブドウを収穫しそのままの状態で醸造されるアイスワイン、

収穫して干したブドウで作られるストローワイン、

醸造中にアルコールを添加して発酵を止めることでワインの中の糖分を残す酒精強化ワインなどがあり、

このラルム・セレストは菌が付着し水分が失われたブドウを使用した貴腐ワインという種類のデザートワインになります。

貴腐ワインはただ貴腐菌が付着して育てばいいわけではなく特定の気候条件が揃う場合のみ貴腐ブドウに成長します。

また、上手に繁殖した貴腐ブドウのみ収穫するため一房ずつ厳選して摘み取り、果汁量の少ないブドウを時間をかけて圧搾し、糖度が高いと発酵しにくいため長い時間かけてゆっくりと発酵させます。

こうして時間と手間をかけて作られた貴腐ワインはとても希少な最高級の甘口ワインなんです！

もちろん単体でもデザートと合わせても楽しむことが出来ますが、

当店の名物である『冷やしフォアグラ担担麺』とも相性抜群です！

まろやかでフレッシュな甘さがフォアグラや胡麻の風味と合います！

ぜひお試し下さい♪

週末日曜日ディナーお席に余裕がございます。

是非お待ちしております！

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.27 11:02 | トラックバック(0)

'秘伝'枝豆ご飯

１年間待ち続けていた

この「秘伝」という品種の枝豆がついに届きました！

シェフが大絶賛している長野の「とぅりまかし」さんのこの枝豆は

実がしまっていて、大きくてこの時期にしか採ることができない幻の枝豆です！

（　値段も通常の枝豆の何十倍もしますが…。　）

毎年、オープン記念月に来てくださるご常連様に召し上がっていただく事が多いのですが、みなさんこの秘伝を楽しみにしてくださっています。

本当に舌の肥えたお客様が「今までで食べた枝豆の中で一番おいしい」とおっしゃってくださるほど！

今月、特別厳選ディナーコースをご予約のお客様にはご用意したいと思っておりますので、ぜひご予約お待ちしております。

材料の関係がございますので、ご予約の際に「秘伝」の枝豆ご飯が食べたいとおっしゃっていただけると嬉しいです。

（なお、申し訳ございませんが、農園野菜コースではこの「秘伝」はご準備できませんのでご了承くださいませ。）

オンライン予約はこちら

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.25 09:16 | トラックバック(0)

10/19（金）簡単ディナー料理教室　～ハロウィンメニュー～

～乾杯から始まる夜の料理教室～

人気のディナーレッスンのお料理教室ですが、来月はハロィンも近いため、

ハロウィンにもおすすめ　「鯖缶かぼちゃグラタン」・「柿と豚とサツマイモのサラダ」など

今までハロウィンを意識したメニューはル・ジャポンではほとんどありませんでしたが、オシャレで簡単で、ハロウィンすぎないメニューを考えております。

是非おひとりさまでのご参加のOKです。お気軽にご参加ください。

１０月１９日（金）１９：００～

ワインを飲みながら、簡単に作れるおつまみメニューを5～6品レッスンいたします。

・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン付き

・お1人様　10,000円　（税込み、ワイン代込み）　

＊ノンアルコールのお客様は9,000円でご参加可能ご予約時にお伝えください。

＊こちらの会では10回チケットは使用できません。

ご予約はこちらから

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.22 12:42 | トラックバック(0)

９月１０月の店休日・ランチ営業日

9月　店休日

９月６日（木）
９月１３日（木）
９月１９日（水）
９月２６日（水）

９月ランチ営業日　

２(日）５（水）１６（日）１７（月祝）２３（日）３０（日）

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

10月　店休日

１０月１７日（水）
１０月２１日（日）
１０月２３日（火）～２５日（木）
１０月２９日（月）

１０月ランチ営業日　

４（木）７（日）８（月祝）１４（日）１５（月）２０（土）２７(土）２８（日）

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

※店休日は変更になる場合がございます。

※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.20 13:43 | トラックバック(0)

"Le japon 器のこだわり"

こんにちは！下嶋です。

日中はまだ暑い日もありますが、朝晩は涼しくなり秋を感じますね。

今日はお店で使われている有田焼の紹介をしたいと思います！

有田焼とは佐賀県の有田町とその周辺で製造される磁器のことで、400年も前から作られています。

また日本で初めて磁器が作られた産地でもあります。

Lejaponではこの有田焼の器をたくさん使っています。

今日その中の一部を紹介します！

まずはこのお皿。

吹墨という呉須（藍色の顔料）を霧吹き状にふりかける染め付けの中の1つの技法で、濃淡やグラデーションを表現することが出来ます。

呉須を含ませた筆を直接吹くことから名がついた吹墨ですが、今では歯ブラシを使って吹墨を描くこともあるみたいです！

Lejaponではお口直しの時にお出しするのですが、この器を出した時に

“ここって器が素敵よね～！”

“これってどこの器なんですか？”

とお客様が器に反応されることが多い器の１つです！

次にご紹介したいのはこちら。

ワインクーラーです！

（左）小花散らし（右）葡萄

１つ１つ手作りで、作家　「山口洋一さん」のワインクーラー。

初めて見たときに、よくあるステンレスやアクリルタイプと違って温かみを感じられるので、ル・ジャポンにぴったりだなと思いました！

このようにル・ジャポンでは器にもこだわっています。

ぜひお店に来たら料理・ワインだけでなく器も一緒に楽しんで頂けたら嬉しいです！

有田の作家さんであり、お店にもいくつか作品がある山本英樹さんの展示会が９／２７～１０／２銀座で行われます！

ぜひ足を運んで見てください！

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.18 15:49 | トラックバック(0)

10月11月の店休日とランチ営業日

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代官山Le japon　個室で七五三お祝いご会食ご予約受付中

クリスマスコース　ご予約開始

今月のお料理教室　～マダム日記～

ご挨拶

デザートワイン「ドメーヌ・アラン・ブリュルモンラルム　セレスト」

'秘伝'枝豆ご飯

10/19（金）簡単ディナー料理教室　～ハロウィンメニュー～

９月１０月の店休日・ランチ営業日

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