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【桜の季節】ランチのご紹介

ランチタイムのご予約、大変多くのご予約を頂いております。

ご予約はお早めにお願いいたします。なお、多くのお客様のお問い合わせを頂いておりますので、キャンセルはできるだけご遠慮ください。
万が一キャンセルがある場合は、恐れ入りますが、前日からキャンセル料を頂戴いたしますのでご注意ください。

 

ル・ジャポン桜ランチコース ¥5,500 (税別)

Lejapon料理

毎年大人気の桜の季節にぴったりな特別コース

 
3/21(木)~4/10(水)頃まで
 
【メニュー】
・ホタルイカのバーニャカウダ
・鮮魚のファルシ ~春菊ソース~
・お口直し
・白河高原清流豚のロティ ~ふきのとう赤ワインソース~
・春の炊き込みご飯
・お花見デザート
・コーヒー(または紅茶)
 
 
 

ルジャポン花見プレート ¥2,500(税別)

お花見プレート

~シェフのおすすめを少しずつ~

【プレート内のお品書き】
・鮮魚と赤米のタルタルサラダ 生海苔ジュレ 
・鴨のブルーベリー煮 
・法蓮草の黒胡麻マヨネーズ和え 
・越冬じゃが芋とアンチョビのクネル 
・カリフラワーのムース 
・契約農家のグリーンサラダ 
・白河高原清流豚の酒粕ロティ 
・旬野菜のロティ 
・新玉葱土鍋ご飯 
・白野菜のスープ 
 
 
下記のメニューを当日追加も可能でございます。 
・ランチドリンク
・お花見デザート 
・食後のお飲み物
 
※プレートランチのお客様は混雑時のお席は80分までとさせて頂きます
※3/21~4/10頃までの期間限定となります
 

ディナーメニューは通常どおりご用意いたしておりますが、さくらの季節に合わせたお料理をご用意いたしております。

西郷山公園や目黒川のお花見の帰りにご来店くださいませ。

店頭の桜

 

3月ランチ営業日 

23(土)24(日)25(月)26(火)27(水)28(木)30(土)31(日)

4月ランチ営業日

2(火)3(水)5(金)6(土)7(日)9(火)

 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 
ご予約は03-5728-4880
 

オンライン予約はこちらから

 

お料理教室のスケジュールはこちらから
ランチについてはこちらから
ディナーについてはこちらから

ウェディングのケータリング

こんにちは。
 
スタッフの片山です!
 
 
 
今週の木曜日から始まります、お花見プレートですが、有難い事に沢山のご予約をいただいており、お店もより一層華やいだ雰囲気になりそうです。
 
 
 
さて、先日になりますがシェフの地元福島へ 出張ブライダルに行ってまいりました!
 
ケータリング ウェディング
 
今回は、オーダーメイドウェディング
プランナーさんは代官山のフリーのプランナーさんで、お料理はLe japonでシェフのお料理を召し上がったことがあり、
 
『是非シェフに自分たちの結婚式でお料理を作ってほしい!』と、ご指名で依頼がありました。
 
たまたまシェフの実家の近くということで今回のケータリングが実現しました!
 
 
シェフは、オーベルジュオー・ミラドー時代と、都内の大手の式場でも結婚式のお料理を作っていた経験から
とてもスムーズにお料理も出て、見た目もきれいでした!
 
今回のお料理では、食器がそろわない特殊な場所だったため、WASARAという紙皿を使用させて頂きました。
 
ケータリング料理
 
 
WASARAは土に還る素材から作られた生分解性で、環境に配慮された紙の器です。
 
WASARA ケータリング
 
新郎新婦、プランナーさん、シェフとで打ち合わせを重ね、求めていたものがカタチになった素敵な結婚式になったと思います。
自分自身、携わる事ができてとても良い経験となりました。
 
 
 
結婚式のケータリング、ご希望のお客様はお気軽にご相談ください。
 
レストラン ル・ジャポン 中田まで
 〒153-0042  東京都目黒区青葉台2-10-11
TEL/FAX  03-5728-4880

【桜の季節限定】お花見プレートのご案内

今年からスタートする桜の季節にぴったりな特別コース をご用意いたしました。
 
 
 
お花見プレート
 
お花見プレートお品書き ~シェフのおすすめを少しずつ~  ¥2,500(税別)
 
・鮮魚と赤米のタルタルサラダ 生海苔ジュレ 
・鴨のブルーベリー煮 
・法蓮草の黒胡麻マヨネーズ和え 
・越冬じゃが芋とアンチョビのクネル 
・カリフラワーのムース 
・契約農家のグリーンサラダ 
・白河高原清流豚の酒粕ロティ 
・旬野菜のロティ 
・新玉葱土鍋ご飯 
・白野菜のスープ 
 
下記のメニューを当日追加も可能でございます。 
・ランチドリンク
・お花見デザート 
・食後のお飲み物 
 
※混雑時のお席は80分までとさせて頂きます
※3/21~4/10頃までの期間限定となります
 
 
毎年人気のル・ジャポン桜ランチコース ¥5,500(税別)もございます
 
 
西郷山公園や、目黒川のお花見もお店から徒歩数分でお楽しみいただけ、店頭には今年も桜の活け込みをご用意する予定です。
カウンター席からゆっくりとお花見をお楽しみいただけます。 
 
Lejapon 桜 店内から
 
※桜の開花状況により、桜がご覧いただけない場合もございます。 予めご了承ください。
 
オンライン予約ができない日程はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
 

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL 03-5728-4880

シェフ日記 ~オーベルジュ オー・ミラドー~

久しぶりに僕の料理人人生の原点の地に行ってまいりました。
 
オーベルジュ オー ミラドー
 
箱根にある日本初のオーベルジュ(フランス発祥の泊まることが出来るレストラン)です。
 
20年前初めてこの門をくぐりました。
 
今まで食べたことのないフランス料理で未だにその日のメニューは覚えてます。
 
5年こちらで修行しましたが、色々な思い出が蘇り、駆け出しの何も出来なかった自分がまだここにいるような気がしました。
 
僕の3人の師匠の一人ムッシュ勝又は未だ現役バリバリでした。
 
深夜までお付き合いして頂いたのに、朝には普通にいらっしゃいました(笑)レジェンドです。
 
料理も僕の働いていた時より、さらに進化してました。
 
僕も前に進まねばと気持ちを新たにした、最高の旅、食事でした。
 
オー・ミラドー
 
 
〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159-15
0460-84-7229

2/23(土)ワイン教室~ボルドーワインの楽しみ方~

こんにちは。
マダムの麻里子です。昨年生まれた長男ももうすぐ3か月となり順調に育っております。
みなさま、お祝いのお言葉ありがとうございました。
来月にはお食い初めとなります。うちの子供たちのお食い初めは毎回主人が作ってくれているので今回も楽しみです!
 
さて、先週も上杉ソムリエのワイン教室を開催させていただき、シェフの作る普通の家庭料理に合わせたワイン教室が行われお客様にも大好評でした!
 
次回は2月23日(土)11:30~
 
テーマは フランスワインの王様を識る ~ボルドーワインの楽しみ方~

美味しく、楽しくワインを知りながら食事を楽しむことを中心とした教室です
今回はEcho de Lynch Bagesなど ボルドーワイン4種類+カジュアルお料理1品のお料理レッスンをお楽しみいただけます。
 
ワイン教室
ワイン教室
 
 
参加費 おひとりさま 8,750円 (税込み、ワイン代込み) 
*10回チケット利用可
 
 
以前のワイン教室の様子はこちら
 
その他お料理教室についてはスケジュールのページをご確認ください。
 

謹賀新年 Lejaponおせちのご紹介

みなさま、明けましておめでとうございます。

昨年は、ル・ジャポンも7周年、プロデュース業にも力を入れることができました。
私的にも息子が生まれ幸せな1年でした。

今年は家族が増えたことでますます気合を入れて頑張って参ります。
どうぞよろしくお願いします。

年末年始は、毎年恒例のクリスマス営業から忘年会のケータリング、そしておせちの納品を終わらせホッとしたお正月を過ごせました。

 

2019真空おせちセット

今年のおせちは宅配用に、真空セットのものでご用意!

新登場の商品でしたが大好評でした。

 

2019ル・ジャポンおせち

31日にお引き取りにお越しいただけるお客様には例年通りのおせちをご準備いたしました。

Lejaponおせち2段重に加えて香箱蟹のスープと和牛赤ワイン煮込みもついたおせちセットです。

こちらもお歳暮や帰省のお土産としても喜んでいただきました。

 

1月は新春らしく冬の食材をふんだんに使った、からだが温める料理を準備しております。

ご来店お待ちいたしております。

ご予約はこちらから

ル・ジャポン特製おせちご予約受付中

おせちのご準備はいかがでしょうか?

ル・ジャポン特製おせちはクリスマス前までのご予約受付となっております。

なお、限定個数となりましたら、締め切らせていただきます。お早めにご予約ください。

 

2019真空おせちセット

1. NEW  

Le japon真空おせちセット  
4人前  
21,600円(税込)

今年からスタートする真空おせちセットには
・“周防の黒姫”ローストビーフ
・川俣軍鶏と酒粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
・メープルサーモンのマリネ
・丹波の黒豆 赤ワイン煮
・長萩和牛ワイン煮込み
・香箱蟹のスープ
ご自宅で器に盛りつけていただけるよう、贅沢にご用意いたしました。
 
【限定20セット】※残りわずか

 

Lejapon おせちイメージ

2.
特製おせち2段重+スープと煮込  
4人前 
39,000円(税込)

毎年人気のシェフが心を込めて、
手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらにお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長萩和牛のワイン煮込み”を
お付けした豪華な内容です。
 
【限定10セット】
※こちらの商品は配送は承っておりません。お引き取りでお願いします。
 
 
陶箱おせち箱

3.
Le japon専用のお重を
事前にお持ち頂いたお客様限定

【器無し】
有田焼陶箱付おせち 2人前 18,000円(税込)
 
【器無し】
青釉陶箱付おせち 2~3人前 20,000円(税込)
 
事前に陶箱をお預かりして、約20種類のお料理をお詰め致します。
※こちらの商品は配送は承っておりません。お引き取りでお願いします。
 
 
 
 
<おせちお引渡し>

2018年12月31日(月)
 12時~14時 ル・ジャポン店内にて

<真空おせちセットの配送>

クロネコヤマト便にて12月30日に冷蔵配送を行います。
 (12月31日着予定)

<お支払い方法>
お振込又は店頭にて承ります。[送料は一律1,000円]
振込先:西部信金中目黒支店 普通2046861 レストラン ル・ジャポン
 
 
※できるだけ元日にお召し上がりください。
 
ご予約・お問合せは
03-5728-4880

Pen×ヱビススペシャルイベント「和フレンチのおもてなし体験教室」

イベントのお知らせ

二子玉川「蔦屋家電」にて雑誌Penとエビスビールのスペシャルイベントにて料理教室の講師を担当いたします。

シェフ 中田耕一郎

 
一日限りのPen×ヱビススペシャルイベント
「和フレンチのおもてなし体験教室」が
2018年12月16日(日)にパナソニックが運営するライフスタイルのコミュニティスタジオ「リライフスタジオ フタコ」(二子玉川 蔦屋家電2階)にて開催されます。
 
当日は、ヱビスの最高峰「ヱビス マイスター」と限定醸造の「ヱビス 薫るルージュ」などをゆったりとお楽しみいただきながら、特別講師として、クリスマスやお正月など、年末年始のおもてなしに最適なメニューを味わえる料理教室を開催。
 

ヱビスを味わいながら、食材にこだわった‟日本フレンチ”料理を味わえるイベントです。
 
蔦屋家電キッチン

お酒の飲める方ならお申し込み可能です!

イベントの応募・詳細はこちら

 

HAGI × Le japon コラボイベント ~シェフ日記~

先日開催された川内村のイベントでは、
 
以前から交流のあった福島県いわき市の1日1組限定の有名フレンチレストラン 「HAGI」の萩さんとのコラボが実現しました!
 
HAGI×Lejapon
 
福島県川内村の自然が産んだ食材たちを味わっていただくコース。
みなさん、食材にも興味を持ってくださり、大好評でした。
 
Soba GARDEN
 
川内村の副村長が育てた栗
川内村、獏原人村の自然の卵
川内村、いわなの郷の岩魚
川内村、KiMiDoRiのハーブ
川内村のそば粉や手打ちそば
川内村の野菜たち
 
など・・・
 
コラボイベント 川内村
 
萩さんと一緒に作ったチーム福島の料理。
お客様に思いは伝わったようで、ご満足頂けました。
これからもっと福島、川内の良さを伝えていきたいです。
 
楽しかったです。
また萩さんとガチでコラボしたいなぁ〜
 
 
 

新スタッフ ~シェフ日記~

皆さま、こんにちわ。
 
先月、スタッフの下嶋が卒業してしまいましたが、今月から新しいスタッフが入社致しました。
 
スタッフ
 
片山日菜 若干ハタチの福岡出身のシェフ志望の女子です。
 
「6年後に開業!」という大きな目標を掲げて、ル・ジャポンにやってきました。
 
まだまだ、未熟者ですが、よろしくお願いします。
 
「体力には自信があります!」と申しておりますので、ご期待ください。
 
 
 
 
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