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ウェディングのケータリング

こんにちは。
 
スタッフの片山です！
 
 
 
今週の木曜日から始まります、お花見プレートですが、有難い事に沢山のご予約をいただいており、お店もより一層華やいだ雰囲気になりそうです。
 
 
 
さて、先日になりますがシェフの地元福島へ　出張ブライダルに行ってまいりました！
 
ケータリング　ウェディング
 
今回は、オーダーメイドウェディングで
プランナーさんは代官山のフリーのプランナーさんで、お料理はLe japonでシェフのお料理を召し上がったことがあり、
 
『是非シェフに自分たちの結婚式でお料理を作ってほしい！』と、ご指名で依頼がありました。
 
たまたまシェフの実家の近くということで今回のケータリングが実現しました！
 
 
シェフは、オーベルジュオー・ミラドー時代と、都内の大手の式場でも結婚式のお料理を作っていた経験から
とてもスムーズにお料理も出て、見た目もきれいでした！
 
今回のお料理では、食器がそろわない特殊な場所だったため、WASARAという紙皿を使用させて頂きました。
 
ケータリング料理
 
 
WASARAは土に還る素材から作られた生分解性で、環境に配慮された紙の器です。
 
WASARA　ケータリング
 
新郎新婦、プランナーさん、シェフとで打ち合わせを重ね、求めていたものがカタチになった素敵な結婚式になったと思います。
自分自身、携わる事ができてとても良い経験となりました。
 
 
 
結婚式のケータリング、ご希望のお客様はお気軽にご相談ください。
 
レストラン　ル・ジャポン　中田まで
 〒153-0042 　東京都目黒区青葉台2-10-11
TEL/FAX　 03-5728-4880
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.03.20 15:07 | トラックバック(0)

3月・4月の店休日とランチ営業

３月　店休日

３月６日（水）
３月９日（土）～１０日（日）
３月１６日（土）～１9日（火）出張料理のため

３月ランチ営業日　

２０（水）２１（木祝）２３（土）２４（日）２５（月）２６（火）２７（水）２８（木）３０（土）３１（日）

 

４月　店休日

４月８日（月）
４月１７日（水）
４月２１日（日）～２２日（日）
４月２９日（月）～５月３日（金）

４月ランチ営業日　

２（火）３（水）５（金）６（土）７（日）９（火）２０（土）２６（金）２７（土）２８（日）

※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

オンライン予約はこちらから

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ランチについてはこちらから
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.03.15 14:08 | トラックバック(0)

【桜の季節限定】お花見プレートのご案内

今年からスタートする桜の季節にぴったりな特別コース をご用意いたしました。
 
 
 
お花見プレート
 
お花見プレートお品書き　～シェフのおすすめを少しずつ～ 　￥2,500(税別)
 
・鮮魚と赤米のタルタルサラダ 生海苔ジュレ 
・鴨のブルーベリー煮 
・法蓮草の黒胡麻マヨネーズ和え 
・越冬じゃが芋とアンチョビのクネル 
・カリフラワーのムース 
・契約農家のグリーンサラダ 
・白河高原清流豚の酒粕ロティ 
・旬野菜のロティ 
・新玉葱土鍋ご飯 
・白野菜のスープ 
 
下記のメニューを当日追加も可能でございます。 
・ランチドリンク
・お花見デザート 
・食後のお飲み物 
 
※混雑時のお席は80分までとさせて頂きます
※３/２１～４/１０頃までの期間限定となります
 
 
毎年人気のル・ジャポン桜ランチコース　￥5,500（税別）もございます
 
 
西郷山公園や、目黒川のお花見もお店から徒歩数分でお楽しみいただけ、店頭には今年も桜の活け込みをご用意する予定です。
カウンター席からゆっくりとお花見をお楽しみいただけます。 
 
Lejapon　桜　店内から
 
※桜の開花状況により、桜がご覧いただけない場合もございます。 予めご了承ください。
 
オンライン予約ができない日程はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
 

〒153-0042　東京都目黒区青葉台2-10-11　西郷山スペースGF

TEL 03-5728-4880

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レストラン　ル・ジャポン | 2019.03.01 16:48 | トラックバック(0)

3月4月の料理教室

あっと言う間に3月が始まりましたね。桜の季節もすぐそこまできていますね。

昨日、ルジャポンから目黒川方面に降りたところに、高級スターバックス「リザーブロースタリー東京」がオープンしました。
世界に５店舗しかないという話題のお店なので、お料理教室の後のお散歩などにもおすすめです。

さて、今月のお料理教室のメニューは

・魚介と新玉ねぎのマリネ　ふきのとうソース 
・鶏肉のパイ包み焼き 
・ブルーチーズとドライフルーツのスコーン 
 
スコーン
 
ブルーチーズを使ったスコーンとは珍しいですよね！
これが、コーヒーや紅茶にはもちろんシャンパンやワインにもよく合うんです！
シェフ曰くとても簡単らしので、すぐに作っていただけると思います。
 


ルジャポンのお料理教室　

1回完結レッスン　参加費　￥8,750（税込）

 
３品のお料理＋ワイン・食後のお飲物・お土産つき
 
＜レッスンの流れ＞ 
お料理デモンストレーション　約60分 
　　（生徒さんはカウンター席でお座り頂きご覧になります） 
お食事　約６０分 
レッスン終了までは約２時間～２時間半です。
 
３月２日 （土）１１：３０～ 
３月４日 （月）１１：３０～ 
３月５日 （火）１１：３０～ 
３月８日 （金）１１：３０～ 
 
 
 
4月のレッスンは
“子羊のカルパッチョ”　　
“桜エビと春野菜の吹き寄せ”　　
“デコポンとアボガドのムース”
 
４月１２日 （金）１１：３０～
４月１６日 （火）１１：３０～
４月２０日 （土）１１：３０～【満席】
４月２５日 （木）１１：３０～
 
 

〒153-0042　東京都目黒区青葉台2-10-11　西郷山スペースGF　アクセスについてはこちら

TEL　03-5728-4880

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レストラン　ル・ジャポン | 2019.03.01 10:48 | トラックバック(0)

2月・3月の店休日とランチ営業

２月　店休日

２月７日（木）
２月１６日（土）～１７日（日）
２月２０日（水）
２月２６日（火）


２月ランチ営業日　

２（土）３（日）４（月）９（土）１０（日）１１（月祝）１２（火）１３（水）１４（木）１９（火）２４（日）２８（木）

 

３月　店休日

３月６日（水）
３月９日（土）～１０日（日）
３月１６日（土）～１８日（月）出張料理のため

３月ランチ営業日　

３（日）７（木）１３（水）１４（木）２１日（木祝）２３（土）２４（日）２７（水）２８（木）３０（土）３１（日）

※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

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ランチについてはこちらから
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.02.18 16:23 | トラックバック(0)

お料理教室　５回分チケット

こんにちは。マダムの麻里子です。

今日はバレンタインデーですね。
Le japonではバレンタインデーだからと言って特に変わったことはないのですが、我が家では朝から娘たちが苺にチョコレートをディップして楽しみました。
 

さて、今年から“新しいお得なチケット”　をご用意いたしました。

料理教室イメージ
 
 
おもてなし料理教室5回分料理教室チケット　１年間有効
　￥43,200（税込）
 
通常、お料理教室では現金支払いのみとなりますが、こちらのチケットではクレジットカード払いか可能です。
 
「おもてなし料理教室」の場合5回参加可能　550円お得！
「カジュアル料理教室」の場合は10回参加可能　6800円もお得！
 
【＊5回チケットの場合は、通常来店時食前酒サービス、ならびに器会割引の特典はございません】
【＊カジュアル料理教室は日程が少ないため、中止された月の分は有効期限の延長が可能です】
 
今まで通り、大好評の
 
おもてなし料理教室１０回分料理教室チケット　２年間有効
　￥82,500（税込）
こちらのチケットでもクレジットカードご利用可能で
「おもてなし料理教室」の場合１０回参加が可能です。
そして、　5,000円もお得になります！
 
 
毎回のお支払いが簡単になり、チケットと言っても、使い方は回数券のように利用していただきますが、チケットがあるとお忘れになってしまう方が多いため
Le japon　にて１０回分の日程を記入するカードをお預かりして、ご来店時に何回目を使った確認していただくだけで簡単です。
 
 
初回参加費から１回目のチケットをご利用可能です。詳しくはご来店時に、お気軽にお声がけください。
 
 
 
 
 
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.02.14 15:49 | トラックバック(0)

スタッフブログ

こんにちは。
 
スタッフの片山です！
 
 
最近暖かくなってきたかなーと思いきや、今週から雪マークが出ているのをみてまだまだマフラーやコートの欠かせない2月ですね！
 
 
私は11月にル・ジャポンに入社し、まだ4ヶ月程ですが、料理教室、ケータリング、Noelやお節などたくさんのイベントがあり、めまぐるしく月日くを過ごしています。
 
 
 
その4ヶ月でル・ジャポンにお見えになられるお客様は本当に素敵なお客様ばかりだなと感じています。
 
新人の私にもよく気にかけてくださり、接客していて本当に楽しいです。
 
 
 
Le japonは、シェフの作る料理を食しながらシェフとの会話を楽しんでいる空間が本当に素敵だなと思うので、
いつか自分もそんな空間を演出出来るようなシェフになりたいと密かに思いつつ、今はまず自分が出来ることを精一杯やっていこうと思います！
 
これからよろしくお願いします！
 
 
 
 
3/21（木）春分の日から特別コースのお花見プレートが始まります！
 
シェフのおすすめメニューを少しずつ全10品をお楽しみいただけます。
西郷山公園や目黒川へのお花見あとにぜひお立ち寄りください。
 
お花見プレート
 
桜の生け込みをカウンター席から眺める事ができますのできっと素敵な空間になると思います。
 
是非お待ちしております！
 
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.02.11 15:21 | トラックバック(0)

シェフ日記　～オーベルジュ オー・ミラドー～

久しぶりに僕の料理人人生の原点の地に行ってまいりました。
 
オーベルジュ オー ミラドー
 
箱根にある日本初のオーベルジュ(フランス発祥の泊まることが出来るレストラン)です。
 
20年前初めてこの門をくぐりました。
 
今まで食べたことのないフランス料理で未だにその日のメニューは覚えてます。
 
5年こちらで修行しましたが、色々な思い出が蘇り、駆け出しの何も出来なかった自分がまだここにいるような気がしました。
 
僕の3人の師匠の一人ムッシュ勝又は未だ現役バリバリでした。
 
深夜までお付き合いして頂いたのに、朝には普通にいらっしゃいました（笑）レジェンドです。
 
料理も僕の働いていた時より、さらに進化してました。
 
僕も前に進まねばと気持ちを新たにした、最高の旅、食事でした。
 
オー・ミラドー
 
 
〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159-15
0460-84-7229
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.02.01 16:46 | トラックバック(0)

1月・2月の店休日とランチ営業

１月　店休日

１月６日（日）
１月７日（月）
１月１５日（火）
１月２２日（火）～２３（水）
１月２８日（月）
１月３１日（木）


１月ランチ営業日　

１２（土）１３（日）１４（月祝）１７（木）１９（土）２０（日）２１（月）２７（日）３０（火）

２月　店休日

２月７日（木）
２月１６日（土）～１７日（日）
２月２０日（水）
２月２６日（火）


２月ランチ営業日　

２（土）３（日）４（月）９（土）１０（日）１１（月祝）１２（火）１３（水）１４（木）２４（日）２８（木）

※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

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レストラン　ル・ジャポン | 2019.01.25 14:30 | トラックバック(0)

初心者向け　Le japonカジュアル料理教室

今年からスタートする初心者でも簡単にできるカジュアル料理教室のご紹介です。
 
今回は
「スーパーの切身の魚でも皮がパリッ　中はふっくら　鮮魚のポアレ」をお教えいたします！
 
鮮魚のポアレ
 
さらに、野菜料理が得意な中田シェフから学ぶ「からだにやさしいかぶのポタージュ」も学べます。
 
かぶのポタージュ
 
料理２品　ドリンク代別　￥5000（10回チケットの場合1枚で2回参加可能）
最小開催人数4名　（規定数に満たない場合は中止になる場合がございます）
ワインをご希望の方はお気軽にご注文下さい。
 
 
２月２５日（月）１１：３０～
３月１２日（火）１１：３０～
 
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レストラン　ル・ジャポン | 2019.01.24 16:28 | トラックバック(0)
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