INFORMATION
長男誕生! ~シェフ日記~

11月のお料理教室はクリスマスメニュー
一足先にXmasメニューのレッスンを致します。


クリスマスコース ご予約開始

ル・ジャポンクリスマスコース ¥14,000 (税別)

Lejapon ノエルランチコース ¥7,500 (税別)
住所 | 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F |
電話番号 | 03-5728-4880 |
最寄り駅 |
東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
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営業時間 |
ランチ 12:00~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
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定休日 | 不定期(お問い合わせください。) |
席数 |
16席(テーブル6席・カウンター10席)
個室 1室 2~6名 ※大人3名様以下でご利用の際は、個室料金5,400円(税込)を頂戴いたします
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今月のお料理教室 ~マダム日記~
こんにちは。
昨夜の台風24号は本当にすごかったですね!風の音で眠れないほど!
こんなお天気にもかかわらずご来店くださったお客様が何組かいらっしゃって頂きうれしい限りでした。
さて、10月に入りました!
私事ですが、もうすぐ3人目の出産に向け臨月に入ります。
産休に入るご挨拶をしたいところではございますが、先日ご挨拶をさせて頂いたようにスタッフの下嶋が退職してしまい、
長く手伝ってくれていた石川や野中も結婚、鈴村も大学院卒業と就職でメンバーが大きく入れ替わる時期と重なってしまいました・・・。
Le japon女子はめでたい退職が多いのでうれしい限りですが、今月シェフはちょっと大変です。。。
新しいスタッフが11月からは入ってくれる予定ですが、今月はシェフが頑張りますので、よろしくお願いいたします!
私も、生まれる直前までちょくちょくランチタイムには顔を出しておりますので、ご来店お待ちしております。
さて、今月早速お料理教室がスタートいたしました。
10月のメニューは

前菜は

”里芋と鴨の洋風艶煮”
見た目はシンプルに、和風に見えますが、ワインを使ってコクのある洋風仕上げになっています!
ご家庭で出てきたら喜ばれること間違いない1品です。

柿のババロア ラムレーズンアイス添え
繊細な味の柿と梨など、秋のフルーツを使い
生クリームを使わないババロアに
シェフが大好きなラムレーズンアイスを添えた新作デザートです!
こちらのメニューは下記の日程でまだご予約受付中です。
デザートワイン 「ドメーヌ・アラン・ブリュルモン ラルム セレスト」
ドメーヌ・アラン・ブリュルモン ラルム セレスト 2015

'秘伝'枝豆ご飯
1年間待ち続けていた
この「秘伝」という品種の枝豆がついに届きました!
シェフが大絶賛している長野の「とぅりまかし」さんのこの枝豆は
実がしまっていて、大きくてこの時期にしか採ることができない幻の枝豆です!
( 値段も通常の枝豆の何十倍もしますが…。 )
毎年、オープン記念月に来てくださるご常連様に召し上がっていただく事が多いのですが、みなさんこの秘伝を楽しみにしてくださっています。
本当に舌の肥えたお客様が「今までで食べた枝豆の中で一番おいしい」とおっしゃってくださるほど!
今月、特別厳選ディナーコースをご予約のお客様にはご用意したいと思っておりますので、ぜひご予約お待ちしております。
材料の関係がございますので、ご予約の際に「秘伝」の枝豆ご飯が食べたいとおっしゃっていただけると嬉しいです。
(なお、申し訳ございませんが、農園野菜コースではこの「秘伝」はご準備できませんのでご了承くださいませ。)
"Le japon 器のこだわり"
とろもも ~食材について~
話題の「とろもも」が届きました!
私も先日頂いて本当に美味しくて感動したもも!
正直びっくりする値段でしたが(汗)
本当に美味しいので、特別厳選ディナーコース ¥15,000(税別)で使います!
楽しみにしていてください。
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
桃飯房sone コラボディナー in Le japon


ジャージー牛乳で作られたクリームチーズとの相性もバッチリ!

シェフ日記 ~STAFF 募集中~
当店では、秋ぐらいから働いてくれる、やる気に満ち溢れたスタッフを募集中です。

当店はただのレストランではなく、
料理教室、ワイン教室、国内、海外イベント参加などなど
そして、写真のようなフードコーディネーター的な仕事も
食に関する、様々な仕事に携われるお店です。
労働時間も長く働くのではなく、
「集中して短時間働く、そして休む時は休む!」
をモットーに心に余裕のある働き方をしています。
やる気のある人にはこれ以上ない職場だと思っています。
興味のある方、一度、食べにおいで!
ご興味がある方は、是非お店へご連絡を。
労働条件などは面接時にご説明します。
アルバイトも募集してております。
週に1回からでも料理教室の補助や調理補助など、やる気があれば多くのことが学べます!
TEL 03-5728-4880 シェフ中田まで