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お知らせ

ふくしま県イベント ありがとうございました!

昨日のふくしま県食材イベントにご参加いただいた皆様ありがとうございました。

日ごろ、お料理教室にご参加くださっているお客様や、ご常連様、私たちの友人など
お子様も含めてたくさんの方にご参加いただきました!

ふくしま県食材イベント

 

今回、2500円という破格のお値段はシェフが福島県出身で
本当に安全で美味しい食材があることを広めてい行きたいからこそ開催できました!

そしてご協力いただいた生産者さんのお力のおかげです。

みなさんありがとうございました。

 参加者の皆様も、

「本当においしい!」
「どこで買えるの?注文できますか?」
「次回食事に来た時にもこのお酒を飲みたい!」

などなど

うれしいお言葉ばかりでした!

そして、アンケートにご協力いただいた方々もありがとうございました。

福島県の食材の魅力に気づき、安心して今後も買っていただけるなどの感想。

うれしく思いました。

福島イベント

今回配られたパンフレットに、福島県の各地域の紹介がされています。

こちらはシェフの出身地のいわきのページ
 

いわきといえば、やっぱり”スパリゾートハワイアンズ”ですね!
そしてとても有名な水族館〝アクアマリンふくしま”などなど
楽しい観光スポットがたくさんあります。

今後も、福島県の魅力もっと伝えていければと思っています。

 

8/28(日)イベント開催 参加費¥2,500

シェフの故郷でもある福島県の食材の美味しさを知って頂きたいので、ぜひご参加の上、たくさん召し上がってください。

ご存じにように、当店はコンパクトなお店のため、普段とは違った雰囲気で楽しくシェフも一緒にお話ししながら楽しみたいと思っています。


日時:2016/8/28 16:00~20:00【最終入店】
(何時にいらしていただいても結構です)
会費:¥2,500
   立食ブッフェ形式
   ドリンクフリーフロー(泡・白・赤・日本酒・ジュ
ース)

 

ふくしまワイン

ご用意しているふくしまワインの一部をご紹介!

 

大変お得な材料代のみ2,500円でやります!
ご予約不要ですが、事前にご予約していただい方は前売り券として2000円でご参加いただけます。(キャンセルNG)

川俣軍鶏

こちらは川俣軍鶏のお料理!!
ご来店の方には是非召し上がって頂きたい1品!

 



是非お気軽に遊びにいらしてください!
よろしくお願いします!!

5thAnniversary

皆様のおかげでル・ジャポンは間もなく5周年を迎えます。

あっという間の5年間、いつも私たちは素敵なお客様に恵まれていると感じています。

 

5周年を記念した、腕によりをかけ気合を入れたコースをご用意いたしております!

是非2016年9月に私たちと一緒にお祝いしてください。

 

今回ご用意したコースは なんと、5,000円と50,000円

5,000円はカジュアルに召し上がって頂けるおつまみコース

50,000円コースは2名様で50,000円です。特別なお料理と本当に美味しい20,000円相当のボトルワインとグラスシャンパン付き!

 

牡蠣

5th Anniversary コース 2名様で ¥50,000  (税別)  【9月限定】

~ シェフが選んだ5周年を記念する厳選コースに特別なワイン付き~

シャンパングラス  + ボトルワイン ( またはボトルシャンパン +グラスワイン )

  • 岩牡蠣の生海苔ジュレかけ
    鮑のチーズフォンデュ
    熟成蝦夷鹿のグリルサラダ
    伊勢海老のブイヤベース
    甘鯛の鱗焼き 豆乳雲丹クリーム
    お口直し
    佐賀牛と松茸のデミグラスすき焼き
    特選 デザート 又は チーズ盛り合わせ

 


ボトルワイン例  20,000円相当のワインをご用意いたしております。

 シャンパン ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン
 ボトル白ワイン 2009 プイィ・フュメ・シレックス  ディディエ・ダグノー
 ボトル 赤ワイン  1998  chラフォン・ロシェ
 
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 


ル・ジャポン5周年記念 あてコース ¥5,000  (税別)  【9月限定】

~ シェフがおすすめするワインによく合うおつまみコース~

  • 白オクラと茗荷のサラダ
    地鶏と蓮根のパテ
    蛸とモロヘイヤのグラタン
    長萩和牛の燻製
    鮮魚のポアレ 新生姜のラビゴットソース
    ごま豆腐の焼き茄子ソース
    豚肩肉の煮込み 熟成大蒜ソース
    生海苔にゅう麺
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

  

ご予約はこちらから

 

 

8月14日(日)~16(火)お盆休みをいただきます。

毎日暑い日が続いておりますいかがお過ごしでいらっしゃいますか?

食欲がなくなる時期でもあるかと思いますが、ル・ジャポンでは夏野菜などをふんだんに使った
さわやかな夏メニューをご用意いたしております!

 

今夜はお盆期間にもかかわらず、うれしいことに満席です!

明日、8月14日(日)~16(火)は当店もお盆休みをいただきますので

17日(水)以降にご予約お待ちしております。

オンライン予約はこちらより

 

 
8月の店休日
8月23日(火)
8月26日(金)ケータリングのためディナー営業お休み
8月29日(月)シェフ出張のためお休み
 
ランチ営業日 
20(土) 21(日) 30(火)
 
 

ふくしまイベント2016/8/28(日)開催

昨年大好評だったふくしま県の食材イベントを今年はさらに色々な食材をご紹介します。
シェフの故郷でもある福島県の食材の美味しさと安全性を知って頂きたいので、ぜひご参加の上、たくさん召し上がってください。
 
 
当日は立食スタイルにて 食べ放題 飲み放題 
 
当日のメニューは下記の内容でご準備いたしております。
 
•桃と豚ハムのサラダ
•メープルサーモンのあぶりサラダ
•川俣軍鶏のトマト煮込み
•米粉カレー ミルキークインと共に
•牛乳ジェラート 梨ミントソース
•白河高原清流豚のロティ
•飲むヨーグルト
•日本酒 又兵衛
•シャトーメルシャン 新鶴シャルドネ
•シャトーメルシャン 新鶴のあわ
•林檎ジュース 桃ジュース
 
 

2016年8月28日 (日) 16時~20時(最終入店)
お好きなお時間にご来店ください

ご参加費:¥2,500(前売りチケット¥2,000) 

前売りは先着30名まで

お米イベント  お米イベント試食
 

昨年のイベントの様子です。 今年は立食スタイルとなります。 ご参加のお客様には福島県より食材のアンケートにご協力いただきます。

 

当日ご予約なしでご参加いただくことも可能でございます。

お気軽にお立ち寄りください!

 

前売りチケットが大変お得となります。(先着30名様まで)

チケットご購入は事前にご来店の上、お買い求めください。 
(Lejaponへご来店いただいたことのあるお客様に限り、事前にお電話でご予約も承ります。)

VISA会報誌 シェフめし

VISAカードの会報誌にレシピ連載をはじめて 約2年半・・・ とても楽しい仕事もひとつです。

Visa2016.7

今月号にも僕のレシピを紹介させてもらっています。

今回のテーマは大好きな食材の ナス!

撮影の担当者の方々とも、いつも和やかで楽しく撮影させてもらっています。
この記事を楽しみにしてくださっているお客様も多く、反響も多くてうれしいです。

 

シェフめし ナス

 

届いている皆様ぜひご覧になってみてください!

7/10(日)~7/14(木)は店休です

恐れ入りますが
7/10(日)~7/14(木)までル・ジャポンはお休みいたします。

オンライン予約はこちらより

 

 
7月のランチ営業日 
9(土) 17(日) 18(祝日・月) 23(土) 24(日) 31(日)
 
店休日
7月10日(日)~14日(木) メンテナンスのため
7月20日(水)
7月30日(土)
8月4日(木)
8月10日(水)
8月15日(月)~17(水) お盆休み
 
 
 

 

 

期間限定お得なコース

当店は7/22(金)~8/7(日)のジャパンレストランウィークに参加しています。

 

 

通常価格よりもお手頃価格で気軽に楽しんでいただけるので
是非この期間にもご来店ください。

 

3,000円 (税別・サ別)
【JRW】農園ランチコース
1.本日の農園サラダ
2.和牛すね煮込み
3.夏野菜の土鍋ごはん
4.デザート 
5.コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー

 

5,000円 (税別・サ別)
【JRW】農園ディナーコース
1.本日の農園サラダ
2.鮮魚のポアレ
3.お口直し
4.和牛すね肉の赤ワイン煮込み
5.デザート
6.コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー

※パンが付きます
お得なショートコース
7,000円 (税別・サ別)
【JRW】スペシャル農園ディナーコース
1.本日の前菜
2.農園野菜のスープ
3.鮮魚のファルシ
4.お口直し
5.北海道産合鴨のロティ
6.夏野菜の土鍋ごはん
7.季節のデザート
8.コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー
静岡県三島から直送の旬の野菜をふんだんに使ったメニュー

※メニュー内容は食材仕入れの関係で変更になる場合もございます。
※こちらのコースはお席のご指定は承っておりませんのでご了承くださいませ。
※できるだけ前日までにご予約をお願い致します。

オンライン予約もご利用いただけます!

希望コースをお忘れなくご記入くださいませ。

 

 

 

ワイン教室

こんにちは。

マダムの麻里子です。

 

本日のワイン教室は「初夏に飲みたい爽やかワイン」

シェフの鰹のサラダに合わせて種類のワインをお試しいただきました!

ピクニックやバーベニューにもおすすめのワインをご用意しました!

 

 

さて、次回のワイン教室は

日程の発表が遅くなってしまいましたが

7月16日(土)11:30~

大人気 ”シャンパン特集”

シャンパン ワイン教室

やっぱり夏に飲みたいワイン、
シャンパンを飲み比べできるチャンスはめったにないので絶対お勧めです!

私も楽しみです♪

8月28日(日)11:30~は “アルザスワイン特集”

こちらもこうご期待です!

 

シェフによるワインによく合う料理のレクチャー1品とワインのテイスティング( 6 種類)
 
「ワインが好き! でもよくわからない...」 
「自宅でもおいしいワインが飲みたい!」
「機会があればワインのことを知ってみたい!」
という方、楽しくって難しくないワイン教室です。ぜひご参加をお待ちしております。
 

 

ご予約フォームはこちら

 

 

 

 

雑誌掲載 ~揚げる~

紫陽花の綺麗な季節になりましたね。
先日発売された エイ出版の 「揚げる」というムック本で シェフの揚げつまを紹介させていただきました。

 

今回の企画は面白く、インスタグラマーが紹介している風な企画でした!

シェフはインスタグラマーではないのですが(笑)

紹介したお料理は4品!

揚げる

 

ビールにこんな「あげシュー」などのおつまみいかがですか?
普段のコースではなかなか出てこないですが、ご希望があれば
Le japonでも お酒のあてメニューご用意できますよ!

揚げつま

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