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お知らせ

9月10月の店休日・ランチ営業日

9月 店休日

9月6日(木)
9月13日(木)
9月19日(水)
9月26日(水)

9月ランチ営業日 

2(日)5(水)16(日)17(月祝)23(日)30(日)
【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】
 
10月 店休日

10月17日(水)
10月21日(日)
10月23日(火)~25日(木)
10月29日(月)

 

10月ランチ営業日 

4(木)7(日)8(月祝)14(日)15(月)20(土)27(土)28(日)

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

 

※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

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Le japon 7th Anniversary

7周年

こんにちは。8月も最終日。

 

 

ル・ジャポンは、明日でマル7年を迎えます。

7年前の9/1、震災のあったあの年に、
長女が1歳でバタバタした毎日の中でオープンしたル・ジャポンも、もう7歳です。

素敵なお客様に恵まれ、コツコツとここまで続けてこれたことを感謝しております。

 

今年は我が家に3人目が生まれる予定でまた賑やかになりそうです

これからは、私がお店に出れない日も多いため、スタッフ大募集中です。

 

三児の父としてもっと頑張らなくてはいけなくなったシェフの為にも笑 

ル・ジャポンをこれからもよろしくお願い致します。

 

 店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

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シェフ日記 ~STAFF 募集中~

当店では、秋ぐらいから働いてくれる、やる気に満ち溢れたスタッフを募集中です。

 

スタッフ募集

プロデュース

当店はただのレストランではなく、

料理教室、ワイン教室、国内、海外イベント参加などなど

そして、写真のようなフードコーディネーター的な仕事も

食に関する、様々な仕事に携われるお店です。

 

労働時間も長く働くのではなく、

「集中して短時間働く、そして休む時は休む!」

をモットーに心に余裕のある働き方をしています。

やる気のある人にはこれ以上ない職場だと思っています。

興味のある方、一度、食べにおいで!

シェフ

 


ご興味がある方は、是非お店へご連絡を。

労働条件などは面接時にご説明します。

アルバイトも募集してております。
週に1回からでも料理教室の補助や調理補助など、やる気があれば多くのことが学べます!

TEL 03-5728-4880 シェフ中田まで

スタッフ募集記事

7周年記念!お料理教室 はじめてご参加のお客様へ

ル・ジャポンは、おかげさまで今年の9月1日でオープン7周年を迎えます。
オープンした月から7年間続けてきたお料理教室も、生徒数延べ人数は(しっかり数えたことはございませんが)数百人はいらっしゃるかと。
ありがたいことに、オープン月から7年間ずっと通ってくださるお客様もいらっしゃるので、新メニューがどんどんと生まれているわけです。
 
7周年記念として、 
8月~9月は、はじめてお料理教室にご参加いただくお客様は1レッスン税込5,000円でご参加いただけます。
通常8,750円 値下げする機会はほとんどございませんので大変お得な機会となります。
お1人様からご参加いただけます。この機会にぜひご参加ください。 
 
 
 
料理教室イメージ
 
8月開催お料理教室  
・エスニックチキンスープ 
・かれいのソテー サフランソース 
・桃のサバラン
 
8月6日(月)11:30~ 【残り1席】
8月7日(火)11:30~ 【残りわずか】
8月24日(金)11:30~ 【満席】
8月25日(土)11:30~
8月27日(月)11:30~
 

9月開催お料理教室 

・秋鯖のマリネ グレック添え
・スペアリブのフルーツ煮込み
・洋梨のベルエレーヌ

9月10日 (月)11:30~ 
9月11日 (火)11:30~ 【残りわずか】
9月14日 (金)11:30~ 【残りわずか】
9月22日 (土)11:30~ 
9月25日 (火)11:30~ 
9月28日 (金)11:30~【満席】

 

料理教室

 

ご予約は、「初参加の方はこちらから」からご予約ください。

 

今までご参加いただいたお客様には、感謝を込めて

お友達をご紹介いただきご来店されたお客様にご紹介特典をご用意しております。

詳しくはこちら

 

8月19日(日)~20日(月)2Day 中華とのスペシャルコラボイベント開催

今年の福島県復興イベントとして行われるコラボイベントは
シェフのふるさと福島県いわき市の隣、古殿町にある中華料理のお店「桃飯房 sone」さんと行います。

イベントでは、東京では手に入らない希少な地元食材を使って新しい中華料理を作っていただける予定です。

当日は「ル・ジャポン料理」と共に普段では召し上がることができないspecialコースとなります。
初めてご来店のお客様もお気軽にご参加ください。
お席のご指定は承っておりませんのでお任せください。

中華コラボ

8月19日(日)~20日(月)2Day スペシャルコラボイベント
 
お人様参加費  20,000円 (最大10名まで)
19日は19時から
20日はお好きなお時間で
 
ペアリングワイン5種類
 
スペシャリティ コラボ前菜盛り合わせ
sone 温前菜
lejapon 冷前菜
鱧のコンソメ仕立て
お口直し
鮫川村根本さんの羊をXO醤で
Sone特製シメのトマト麺
古山果樹園の桃とジャージー牛の杏仁豆腐+α
 
※当日は希少な食材を使う為、入荷次第でメニューが変わる可能性があります。
 
 
8月20日(月)ランチタイムスペシャルコラボコース
 
お人様参加費  10,000円 (最大10名まで)
20日(月)12時~
 
お食事・ワンドリング付き 
 
スペシャリティ コラボ前菜盛り合わせ
鱧のコンソメ仕立て
お口直し
Sone特製 黒酢の酢豚
シメの一品
コラボデザート
 
※当日は希少な食材を使う為、入荷次第でメニューが変わる可能性があります。
 
 
 
03-5728-4880
 
 
 
 
 

7月の店休日とランチ営業日

7月 店休日

7月5日(木)
7月12日(木)
7月19日(木)
7月25日(水)

7月ランチ営業日 

1(日)7(土)8(日)10(火)13(金)14(土)15(日)16(月祝)17(火)18(水)21(土)22(日)27(金)29(日)
【上記以外の平日のランチ営業はお問い合わせください】
 
※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

シェフ日記 ~夏のコラボイベント~

皆さん、おはようございます。
 
毎日梅雨空が続きますが、今日は梅雨が明けて、夏の話を
 
きたる
8/19(日)~20(月) 中華のシェフとコラボイベント
を開催する事になりました。
 
 
中華コラボ
 
 
 
中華料理とのコラボは初めての試みです。
 
今回、コラボして頂けるシェフは「桃飯房 sone」の曽根さんです。
 
 
「桃飯房 sone」は僕のふるさと福島県いわき市の隣、古殿町にあるお店です。
 
曽根さんとの出会いは、一年ほど前、いわきのシェフたちが開催されたイベントに出席した時です。
 
その時、曽根さんはナメコというアレンジが難しい食材を使って、料理を作ってらっしゃいました。
 
それは美味しく、失礼ながら
「いわきにもこんな凄い中華のシェフがいるんだぁ」
という、衝撃を受けた事を今でも覚えています。
 
そして、縁があってお話している間にこのコラボイベントが実現する事になったのです。
 
イベントでは、東京では手に入らない希少な地元食材を使って新しい中華料理を作っていただける様です。
 
僕も負けじと他にはない「ル・ジャポン料理」を作りますので、是非いらしてください。
 
僕、自身が一番楽しみで、ワクワクしています(笑)
 
 
 
8月19日(日)~20日(月)2Day スペシャルコラボイベント
 
お人様参加費  20,000円 (最大10名まで)
19日は19時から
20日はお好きなお時間で
 
お食事・5種類のワインペアリング付き 
 
 
スペシャリティ コラボ前菜盛り合わせ
sone 温前菜
lejapon 冷前菜
鱧のコンソメ仕立て
お口直し
鮫川村根本さんの羊をXO醤で
Sone特製シメのトマト麺
古山果樹園の桃とジャージー牛の杏仁豆腐+α
 
※当日は希少な食材を使う為、入荷次第でメニューが変わる可能性があります。
 
 
8月20日(月)ランチタイムスペシャルコラボコース
 
お人様参加費  10,000円 (最大10名まで)
20日(月)12時~
 
お食事・ワンドリング付き 
 
スペシャリティ コラボ前菜盛り合わせ
鱧のコンソメ仕立て
お口直し
Sone特製 黒酢の酢豚
シメの一品
コラボデザート
 
※当日は希少な食材を使う為、入荷次第でメニューが変わる可能性があります。
 
 
 
お席に限りがございます。ご予約お待ちしております。
03-5728-4880
 

6/26 いわきでイベント

僕の生まれ故郷は福島県いわき市勿来です!
 
震災時は色々大変な方々もたくさんおられました。
 
しかし、いわきの皆さんは頑張ってらっしゃいます。
 
農家の皆さん、漁師の皆さん、それを使う飲食店の皆さん。
 
この度、僕も仲間に入れて頂いて、イベントを開催することになりました。
 
いわきの素晴らしい食材を使って、地元のシェフたちが美味しいカタチにする!
 
生産者とシェフのコラボ企画です。
 
シェフは、イタリアン、中華、フレンチと異種格闘技戦です。
 
東京からも是非皆さんいらしてください。
 
今から、わくわくしてます。
 

 

いわきイベント

 

 

~お知らせ~

 
6/26 いわきイベントに出張
6/27-28 長崎県壱岐に出張料理の為、お休みいただきます。
 
よろしくお願い致します。
 
 

今週末、ランチ営業しております! 


ご予約お待ちしております。

 

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ディナーコース料金改定のご案内

この度、誠に恐縮ではございますが、平成30年7月1日より、
食材原価や配送料の高騰により料金の改定をさせていただく事となりました。
当店といたしましても、今日まで営業努力を重ね価格維持に努めて参りましたが、現在の価格を維持していく事が困難となり誠に申し訳ございません。
今後ともお客様にご満足いただけるメニューとサービスの向上に努めてまいりますので、
何卒ご理解賜わりますよう、よろしくお願い申し上げます。
 
 
<ディナー 新価格>
農園野菜コース
5,000⇒5,800円
メインのお肉料理は 地鶏(+0円) 白河高原清流豚(+800円) 長萩和牛(+1,600円)よりお選びいただけます。
 
ル・ジャポンコース
10,000⇒11,000円
 
(すべて税別)

STAFF 募集 【アルバイト・社員・インターン・研修】

 

スタッフ募集のお知らせ

スタッフ募集

 


内容 : レストラン業務全般

当店はカウンターメインのお店です。お客様の反応を目の前で感じながら仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、接客、メニュー開発まで、シェフの下で料理人または経営者としての経験がすべて積めます。

将来的にはお店を任せたい!という気持ちで、いろいろな事を伝えていけたらと思っています。


待遇 : 委細面談 (経験により検討)


〇 アルバイト 【 16時~23時 週1~2回から可能  】 

〇 正社員 【ダブルワーク可・ 勤務時間 10時~23時 予約状況に応じて出勤時間の変動あり 】

〇 スタジエ・インターン・研修 【 学生アルバイト 短期研修も可 】


当店では、一緒に新しい料理の分野にチャレンジしたい方を募集しております
私が思う、日本人にしか出来ない、"日本人料理"を創っていきませんか?

やる気がある方なら、私が行なっている料理教室、料理講師、料理プロデュース業のノウハウも勉強できます。
目標があり、努力を惜しまない方を歓迎します。

ご興味がある方は、是非お店へご連絡を。

TEL 03-5728-4880 シェフ中田まで

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