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メニューについて

ベジタリアン・ヴィーガンコース グループ・接待等にも対応

夏ごろからヴィーガン・ベジタリアンの方へむけたコースをスタートし反響をいただいております。
 
昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コースは、ご予約の際に
「ヴィーガンです!」とおっしゃっていただいた方にはダシやソースもすべて、動物性の食材を使用せず、野菜や海藻を含めた植物性の食材のみで展開する、ヴィーガンコースでご用意致します。 
 
ベジタリアンやヘルシー志向、お肉やお魚は控えている方には、旨みのダシなどは使った、ヘルシーに美味しく作ったアレンジも可能です。
 
素材を活かした、独創的な「Le japon」ならではのヴィーガンコースをお楽しみください。
 
ヴィーガンコース
 
 

Le japon vegetarian・Vegan‐course
ヴィーガンディナーコース ¥7,000  (税別)

~ヴィーガンのお客様は勿論の事、普段とは違ったコースをご希望のお客様、ベジタリアンの方、ヘルシー志向のお客様に特におすすめです~
 
前菜その1
前菜その2
前菜その3
グリル野菜 (※メインディッシュ追加可)
季節野菜の土鍋ごはん
デザート
コーヒー叉は紅茶
 
 
 

Le japon vegetarian・Vegan‐course
ヴィーガンランチコース ¥6,000  (税別)

~ヴィーガンのお客様は勿論の事、普段とは違ったコースをご希望のお客様、ベジタリアンの方、ヘルシー志向のお客様に特におすすめです~
 
前菜その1
前菜その2
グリル野菜 (※メインディッシュ追加可)
季節野菜の土鍋ごはん
デザート
コーヒー叉は紅茶
 
 
 
 
こちらのコースは接待やグループの皆様でのご注文も多くなっております。
個室のお席もございますので、外国人の方への接待でビーガンやベジタリアンの方がいる場合など是非ご相談ください。
※ご希望のお客様には、こちらのグリル野菜にお魚やお肉を追加することが可能です。(追加料金あり)
 
 
個室
 
 
 
※ご予約の際、ベジタリアン・ビーガン・ヘルシー志向のどちらでご予約かお知らせください。(だし・スープ・ゼラチン・乳製品・卵などの確認のため)
 

Le japon (ル ・ジャポン)

東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
03-5728-4880
 
東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
 
定休日 不定期(お問い合わせください。)

ヴィーガンコーススタート

昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コースがスタートいたしました。
 
 
こちらのコースは、動物性の食材を使用せず、野菜や海藻を含めた植物性の食材のみで展開する、ベジタリアン・ヴィーガンコースです。 
素材を活かした、独創的な「Le japon」ならではのヴィーガンコースをお楽しみください。
 
ヴィーガンコース
 
 

ヴィーガンディナーコース ¥7,000  (税別)

 
~ヴィーガンのお客様は勿論の事、普段とは違ったコースをご希望のお客様、ベジタリアンの方、ヘルシー志向のお客様に特におすすめです~
 
前菜その1
前菜その2
前菜その3
グリル野菜
季節野菜の土鍋ごはん
デザート
コーヒー叉は紅茶
 
 
 

ヴィーガンランチコース ¥6,000  (税別)

 
~ヴィーガンのお客様は勿論の事、普段とは違ったコースをご希望のお客様、ベジタリアンの方、ヘルシー志向のお客様に特におすすめです~
 
前菜その1
前菜その2
グリル野菜
季節野菜の土鍋ごはん
デザート
コーヒー叉は紅茶
 
 
※ご希望のお客様には、こちらのグリル野菜にお魚やお肉を追加することが可能です。(追加料金あり)
 
 
 
 

Le japon (ル ・ジャポン)

東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
03-5728-4880
 
東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
 
定休日 不定期(お問い合わせください。)

【桜の季節】ランチのご紹介

ランチタイムのご予約、大変多くのご予約を頂いております。

ご予約はお早めにお願いいたします。なお、多くのお客様のお問い合わせを頂いておりますので、キャンセルはできるだけご遠慮ください。
万が一キャンセルがある場合は、恐れ入りますが、前日からキャンセル料を頂戴いたしますのでご注意ください。

 

ル・ジャポン桜ランチコース ¥5,500 (税別)

Lejapon料理

毎年大人気の桜の季節にぴったりな特別コース

 
3/21(木)~4/10(水)頃まで
 
【メニュー】
・ホタルイカのバーニャカウダ
・鮮魚のファルシ ~春菊ソース~
・お口直し
・白河高原清流豚のロティ ~ふきのとう赤ワインソース~
・春の炊き込みご飯
・お花見デザート
・コーヒー(または紅茶)
 
 
 

ルジャポン花見プレート ¥2,500(税別)

お花見プレート

~シェフのおすすめを少しずつ~

【プレート内のお品書き】
・鮮魚と赤米のタルタルサラダ 生海苔ジュレ 
・鴨のブルーベリー煮 
・法蓮草の黒胡麻マヨネーズ和え 
・越冬じゃが芋とアンチョビのクネル 
・カリフラワーのムース 
・契約農家のグリーンサラダ 
・白河高原清流豚の酒粕ロティ 
・旬野菜のロティ 
・新玉葱土鍋ご飯 
・白野菜のスープ 
 
 
下記のメニューを当日追加も可能でございます。 
・ランチドリンク
・お花見デザート 
・食後のお飲み物
 
※プレートランチのお客様は混雑時のお席は80分までとさせて頂きます
※3/21~4/10頃までの期間限定となります
 

ディナーメニューは通常どおりご用意いたしておりますが、さくらの季節に合わせたお料理をご用意いたしております。

西郷山公園や目黒川のお花見の帰りにご来店くださいませ。

店頭の桜

 

3月ランチ営業日 

23(土)24(日)25(月)26(火)27(水)28(木)30(土)31(日)

4月ランチ営業日

2(火)3(水)5(金)6(土)7(日)9(火)

 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 
ご予約は03-5728-4880
 

オンライン予約はこちらから

 

お料理教室のスケジュールはこちらから
ランチについてはこちらから
ディナーについてはこちらから

ディナーコース料金改定のご案内

この度、誠に恐縮ではございますが、平成30年7月1日より、
食材原価や配送料の高騰により料金の改定をさせていただく事となりました。
当店といたしましても、今日まで営業努力を重ね価格維持に努めて参りましたが、現在の価格を維持していく事が困難となり誠に申し訳ございません。
今後ともお客様にご満足いただけるメニューとサービスの向上に努めてまいりますので、
何卒ご理解賜わりますよう、よろしくお願い申し上げます。
 
 
<ディナー 新価格>
農園野菜コース
5,000⇒5,800円
メインのお肉料理は 地鶏(+0円) 白河高原清流豚(+800円) 長萩和牛(+1,600円)よりお選びいただけます。
 
ル・ジャポンコース
10,000⇒11,000円
 
(すべて税別)

三島の畑に行ってきました

こんにちは。マダムの麻里子です。

先週末は連休をいただきましてありがとうございます。

おかげさまで、店舗のメンテナンスも行うことができました。

 

そして、その間に、久しぶりに三島の畑へも顔を出すことができました。

三島畑

お忙しそうで、何かお手伝いを!と思ったのですが、あまり力にはなれませんでしたが…新鮮な野菜を自ら持ち帰ることができ、嬉しいです!
 

そして、10年以上前からお付き合いのある広川農園のみなさんに家族でご挨拶ができ、こんなに大きくなった娘たちの成長も見て頂きました。

 

 

そして、今日は仕込みがたっぷり!

昨日頂いてきた根菜類はこんな感じにかわいらしくなっています♡

三島野菜

 

 

 

6月は梅雨時期となりますが、お料理教室では、さっぱりとした下記のメニューをご用意しております!

ご予約お待ちしております。

6月開催お料理教室
・メロンのグリーンガスパチョカッペリーニ 
・鯵の片面焼き コリアンダーソース 
・グレープフルーツの葛餅
 
6月5日(火)11:30~ 
6月8日(金)11:30~  【残りわずか】
6月18日(月)11:30~ 【満席】
6月19日(火)11:30~ 【満席】
6月23日(土)11:30~
 

6月リクエストメニュー
・牛テールのテリーヌ 
・コラーゲンブイヤベース 
・簡単ブルーベリーパイ

6月25日(月)11:30~ 【残りわずか】
6月26日(火)11:30~ 【満席】

 

 

明けましておめでとうございます。新春コース

昨年は、大変お世話になりました。
昨年末は、クリスマス・ケータリング・おせちと慌ただしく過ごさせていただきました。

2018おせち

 

Le japonおせち2018

 

新たに加わった陶箱のおせちもご好評につき、予定数を越えてご予約を頂きました。

 

今年も引き続き、さらなる努力を重ね美味しい料理を皆様へお届けいたします。

尚、Le japonは1月6日(土)より、平常通り営業しております。

 

Le japon 新春ディナーコース ¥15,000  (税別)

~14日(日)まで限定 ル・ジャポンおせち盛り合わせが、お店で楽しめるコース

  • Le japon御節盛り合わせ
  • 鮑のチーズフォンデュ
  • 寒鰤と聖護院かぶのサラダ キャビア添え
  • 鮮魚のポアレ 下仁田葱ソース
  • お口直し
  • 長萩和牛イチボ肉のロティ金柑赤ワインソース
  • 牡蠣の七草粥
  • 季節のデザート
  • コーヒー又は紅茶

※ 2日前までにご予約をお願いします。
※ 2日前より特別食材を仕入・仕込みをする関係でキャンセルがあった場合には50%キャンセル料がかかりますのでご注意ください。
※ 食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

オンライン予約はこちらから

レストラン ル・ジャポンの特製おせちのご案内 2018

2017おせち
2段重+スープと煮込み
【限定20セット】4~5人前
39,000円(税込)
 
シェフが心を込めて、手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらにお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長萩和牛の赤ワイン煮込み”を
お付けした豪華な内容です。

 

 

有田焼陶箱おせち
有田焼陶箱付おせち
【限定5セット】 2人前
28,000円(税込)
 
人気の円形の陶箱おせち 【※専用器持参の方は8,000円引】
今年も有田焼の3段重に約20種類のお料理をご用意いたします。
こちらの有田焼陶箱は使い終えた後も普段のお食事やお菓子入れとして
是非ご利用くださいませ。

 

 

青陶箱
NEW 陶箱付おせち  
【限定5セット】 2〜4人前
28,000円(税込)
 
今年から新しく仲間入りした、青釉の陶箱。
この2段重に約20種類のお料理をお詰め致します。

 

ローストビーフ
 
長萩和牛のローストビーフと川俣軍鶏のテリーヌセット  
10,800円(税込)  
【限定20セット】 4人前
 
ローストビーフ300gと川俣軍鶏のテリーヌは4切れ分をご自身で
カットしていただくスタイルとなります。
【オリジナルチャツネソース付】

 

<ご予約方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい。03-5728-4880 
<お渡しの場合>12月31日(日) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
<宅急便の場合>クロネコヤマト便にて12月30日に冷蔵配送を行います。(12月31日着予定)
<お支払方法>お振込又は店頭にて承ります。[送料は一律1,000円]
       振込先:西武信用金庫 中目黒支店 普通2046861 レストラン ル・ジャポン
 
早割特典:11月末までにおせちをご予約、お支払い済のお客様は送料をサービスさせていただきます。
 
 

3色のじゃがいもとドメーヌ ドゥ マージュ ソーヴィニヨン・ブラン

こんにちは! 下嶋です!
 
この3色のチップス、何の野菜か分かりますか??
 
 
じゃがいも
 
 
これ全部じゃがいもなんです!
 
黄色はお馴染みのキタアカリ
紫はシャドークイーン
ピンクはノーザンルビーという
 
種類のじゃがいもです。
 
シャドークイーンとノーザンルビーは色が綺麗なだけでなく栄養価も高いんです!
 
昨日,シェフがブログに書いていたコリアンダーピストと相性抜群です!
 
 
 
この前菜に合うワインが
 
ドメーヌ ドゥ マージュ ソーヴィニヨン・ブラン 2016
 
ドメーヌ ドゥ マージュ ソーヴィニヨン・ブラン 2016
 
花やブドウのような香りがコリアンダーの青っぽさとフレッシュですっきりとした味わいがチップスと合います!
 
ご来店お待ちしてる(にゃー。)
 
 
 
~お知らせ~
 
10月17日(火)19:00~  ~乾杯から始まる夜の料理教室~が追加されました!
まだお席に余裕がございますので、ぜひご予約をお待ちしております。
 
TEL 03-5728-4880

シェフ日記 ~ロンドン帰り&野菜コース~

皆さんこんばんわ。
久しぶりにシェフです。(笑)
ロンドンから帰ってきて初めてブログ書きます。遅くなってすいません。
ロンドン
 
ロンドンで色々なものを勉強させてもらいました。
大英博物館
ブリティッシュ料理を主に食して、洗練された料理や伝統的な料理などスタイルは様々でしたね。
イギリス 市場  
僕の感想はイギリスで人気の料理は色々なものを重ねている味が多い気がしました。

複雑な味が受けてるって事ですね。
 
具体的な料理を言うとコリアンダーの使い方が上手ですね。
意外でしたが、イギリスはコリアンダー、いわゆるパクチーが巷にあふれてますね。
そのエッセンスを頂き、新しい一皿を今お出ししてます。
「鰯のタルタル コリアンダーピスト添え」
ル・ジャポンには無いテイストでいい感じですよ!是非、食べに来てくださいね。
 
それと、イギリスは野菜が美味しいですね。
イギリス市場 野菜
もともと野菜好きでしたが、さらに野菜愛が増幅しました。
「野菜をもっと前面に出した料理をやりたいなぁー」って思っちゃいました。
ということで、メニューを増やします!
●●野菜のモリモリコース?
前菜は美味しい野菜をいろんな調理法でちょっとづつ盛り合わせたもの
二皿目は魚介のスープでお野菜を優しく炊き上げたものを
メインは焼き野菜お肉添え!あくまで野菜メインです。
シメはお決まりの野菜の土鍋ご飯
デザートもつきますよ。

是非、新しい代官山農園野菜コースを食べに来てくださいね。
 
 
農園野菜メニュー
 
 
東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
 

■東急東横線 代官山駅 … 徒歩10分。旧山手通り 西郷山公園そば(西郷山公園からお店に抜ける通路があります)
■渋谷駅より、タクシーで5分
■渋谷駅西口よりバス(東急トランセ)で10分 鉢山交番下車
■恵比寿駅よりタクシーで5分
■東京メトロ日比谷線 中目黒駅 … 徒歩15分

 

85名様のケータリング!

こんにちは!  下嶋です。
 
一昨日、ケータリングに行ってきましたー!
 
今回のメニューは
 
農園野菜のスティックサラダ
総州古白鶏と大葉のテリーヌ
まぐろのサラダ 
川俣軍鶏のトマトスープ
白川高原清流豚のロティ
枝豆ご飯
ドライフルーツのパウンドケーキ
さつまいものプディング
 
でした!
 
↓こんな感じ
ケータリング
 
会場では生演奏も..!
 
私は初めてのケータリングでドキドキでしたが、喜んで頂くことが出来たのでよかったです♪
 
 
お仕事でもお世話になっている、リサラーソンさんの展覧会が松屋銀座で開催中です。
リサラーソン
 
 
松屋銀座
2017年9月13日(水) 〜 25日(月)
所在地: 〒104-8130 東京都中央区銀座3丁目6−1
開場時間: 10時00分~20時00分(入場は開場の30分前まで・最終日は5時閉場)
電話: 03-3567-1211
 
リサラーソン
 
 
 
 
ル・ジャポンのケータリングは基本的には、レストランへお越しいただいてる常連様へのサービスです。
 
ご家庭でのホームパーティー用に2~3品のみ(引き取りに来ていただきます)や

今回のようにご近所であれば,通常営業をお休みして自ら出張をして多くのお料理をお運び盛り付けるスタイルなども可能です。
ご興味があれば直接ご相談ください!
 
Le japon
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF
TEL/FAX 03-5728-4880

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