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1月2月限定 冬のディナーコース

 
~ 1月~2月 限定冬の味覚コース ~
 
  • 味醂粕でマリネしたフォワグラと農園野菜のサラダ
  • 鮮魚の白ワイン蒸し 蕪のソース仕立て
  • お口直し
  • 長萩和牛のロティー冬の赤ワインソース
  • 牡蠣とせりの土鍋ご飯
  • ゆずのチーズケーキ金柑ソルベ添え
 
¥8,000(税別)
 
※メニュー内容は当日の仕入状況により変更になる場合がございます。 
 
 
美味しい冬野菜も堪能できるお得な特別コースとなっております。
お電話予約の際に「HPで見た冬の味覚コース希望」とおっしゃってください。
 
フォアグラサラダ

ル・ジャポン新春ディナーコース 1/7~1/17

毎年大好評のル・ジャポン新春コースを1月7日~17日(日)に、ご用意いたしております。
ル・ジャポンおせち盛り合わせが、お店でお召し上がれるチャンスです。
 
 
ル・ジャポン新春ディナーコース
 
金柑ソース
 
 
Le japon おせちの盛り合せ
鮑のチーズフォンデュ
聖護院蕪と天城軍鶏のスープ
甘鯛の鱗焼き 柚味噌オランデーズソース
お口直し
和牛ランプ肉のロティ 金柑赤ワインソース
キャビアと河豚のお茶漬け
季節のデザート
コーヒー又は紅茶
 
15,000円(税別)
 

おせちご予約受付中

12月に入り年末年始のご準備をされている方も多いと思いますが

Le japonでもご好評の2016年特製お節のお予約受付中です。
残りわずかとなっておりますので、お早めにご予約ください。

 

2015Lejaponおせち
 
~豪華2段重 ル・ジャポン特製おせち~
 
2段重+スープと煮込み   35,000円(税別)
【限定20セット】4~5人前
 
シェフが心を込めて、時間をかけて手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらに2段のお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長州和牛の赤ワイン煮込み”もお付けした豪華な内容です。
 
2016年の幕開けには“日本人料理”のおせちを、是非ご賞味ください。
 
 
メニュー
ル・ジャポンにてお客様にご好評いただいているメニューをご自宅でも召しあがれる形でご提供いたします。
昨年の詳しいお品書きはこちら

 

 

2015おせち有田焼
【完売】有田焼陶箱付おせち 28,000円(税別)
~限定10セット~ 2人前 

 

昨年からスタートした円形の陶箱おせち
今年は上記写真の刷毛柄の有田焼のお重に3段重にてご用意いたします。

(昨年ご購入いただいたお客様で事前に器をお持込いただいたお客様には8,000円引きにて昨年の糖箱にお入れします )
 
※ ご予約数が残りわずかとなります。お早目にご予約下さいませ。
 
こちらの有田焼陶箱は使い終えた後も普段のお食事や菓子入れなど是非ご利用くださいませ。
昨年の詳しいお品書きはこちら

 

 

  • <お渡し日時> 12月31日(水) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
  • <宅急便>  今年度よりクロネコヤマト便にて冷蔵配送を行います。
              【12/30発送 送料別】事前に店舗にてお支払いいただくか事前振り込みとなります。
              【送料は一律1,000円】お客様負担となります。
  • <お申し込み方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい03-5728-4880
  • <お支払方法> お支払いは ご予約時またはお引渡し時に『現金』にて承ります。

 

クリスマスディナーのご案内

あっという間に12月に入りましたね!

クリスマスのご予定はお決まりでしょうか?
ル・ジャポンでもクリスマスリースを飾りました!

Le japonでは今年もクリスマス限定メニューをご用意いたしております。

Le japon X'masディナーメニュー
 
・味醂粕でマリネしたフォアグラと天城軍鶏のテリーヌ
・香箱蟹のブイヤベース 
・鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
・お口直し
・長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
・特製土鍋パエリア
・季節のフルーツのジュレ
・本日のデザート ノエルバージョン
・コーヒーまたは紅茶
 
¥12,000(税別)

12/22(火)~12/25(金)まで

 

オンライン予約は前日までにこちらから 

 

クリスマスご予約開始いたします

クリスマスまであと2カ月弱となりましたね。

中目黒・代官山へお越しの方はル・ジャポンでクリスマスディナーをご堪能ください。

 

12/22(火)~12/25(金)までクリスマス限定メニューをご用意いたしております。

Le japon X'masディナーメニュー
 
味醂粕でマリネしたフォアグラと天城軍鶏のテリーヌ
・香箱蟹のブイヤベース
・鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
・お口直し
・長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
・特製土鍋パエリア
・季節のフルーツのジュレ
・本日のデザート ノエルバージョン
・コーヒーまたは紅茶
 
¥12,000(税別)
 
チーズフォンデュ
 

 

クラフトビール COEDO

最近人気のクラフトビール
ル・ジャポンでもお飲みいただけることになりました!
 
 
ル・ジャポンで飲めるビールは ”COEDOビール”
 
COEDO
 
 
「クラフトビール(Craft Beer)」とは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。
地ビールのことですね!
 
ビール職人が造り出す高品質なビモバイルールを「手工芸品(Craft)」に例えて、クラフトビールと呼びます。
 
また、小規模なビール工房のことは、マイクロ ブルワリー(Micro Brewery)と呼ぶそうですよ。
 
 
 
代官山のログロードにもビールの醸造設備を間近に見ながら、おいしいビールを飲める SPRING VALLEY BREWERY TOKYOが話題ですよね!
なかなか行く機会がないのですが、近いので今年中には行きたいと思っています!
 
ビール好きの皆様 ぜひお好みのビールをお楽しみください。
 
ちなみにぼくも妻も Ruri がお気に入りです。

Le japon2015年お節 お品書き

こちらは昨年2014年12/31にお渡ししたおせちの内容になります。

2016年度おせち詳細・ご注文についてはこちらをご覧ください。

今年度末にお渡しするものは内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

 

2015年お正月 ル・ジャポン特製お節お品書き

おせち2015
 
ヨーグルト味噌漬けローストビーフ
車海老の艶煮 サフラン風味
天然平目のファルシ 春菊の香り
仔鴨のブルーベリー煮
海の幸 有明生海苔ゼリー寄せ
天城シャモのバロンティーヌ
人参オレンジ煮
スペイン産無添加キャビア
軍鶏と牛蒡のゼリー寄せ
イクラの柚子マリネ
紅玉リンゴと苺のテリーヌ
フォアグラ酒粕風味のコンフィとあんぽ柿のルーロー
シャンパン風味のスイートポテト金団(杏入り)
黒豆赤ワイン煮
芽キャベツのバジル味噌和え
パプリカとスモークサーモンの土佐酢マリネ 
完熟金柑のグランマニエ漬け
茸のピスタチオマヨネーズ和え
毛蟹と蕪のクリームチーズ白和え
河豚のエスカベッシュ
菜の花と干し貝柱の金山寺味噌和え
 
 
写真にはありませんが下記お料理も別途真空にてご用意
 
和牛赤ワイン煮 山椒風味 
香箱蟹白味噌スープ 
 

 

 
 
2015年お正月 ル・ジャポン有田焼陶箱付特製お節お品書き
aritayaki osechi
 
ヨーグルト味噌漬けローストビーフ
車海老の艶煮 サフラン風味
天然平目のファルシ 春菊の香り
仔鴨のブルーベリー煮
海の幸 有明生海苔ゼリー寄せ
天城シャモのバロンティーヌ
人参オレンジ煮
軍鶏と牛蒡のゼリー寄せ
イクラの柚子マリネ
紅玉リンゴと苺のテリーヌ
フォアグラ酒粕風味のコンフィとあんぽ柿のルーロー
シャンパン風味のスイートポテト金団(杏入り)
黒豆赤ワイン煮
芽キャベツのバジル味噌和え
パプリカとスモークサーモンの土佐酢マリネ 
完熟金柑のグランマニエ漬け
茸のピスタチオマヨネーズ和え
毛蟹と蕪のクリームチーズ白和え
河豚のエスカベッシュ
菜の花と干し貝柱の金山寺味噌和え
 

 

陶箱おせち箱

専用化粧箱にお入れいたします。

 

 

全てシェフが心を込めて手作りした豪華お節となります。

お早目にご予約下さい。

  • <お渡し日時> 12月31日(水) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
  • <宅急便>  今年度よりクロネコヤマト便にて冷蔵配送を行います。
              【12/30発送 送料別】事前に店舗にてお支払いいただくか事前振り込みとなります。
              【送料は一律1,000円】お客様負担となります。
  • <お申し込み方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい03-5728-4880
  • <お支払方法> お支払いは ご予約時またはお引渡し時に『現金』にて承ります。

Le japon 秋の味覚 特別コース

10月・11月限定で 、秋の味覚を堪能できる特別コースをご用意いたしました。

食材の豊富なこの季節、秋を堪能しにル・ジャポンへいらしてください。

 

秋の味覚 特別コース ¥8,000(税別)
・地鶏のテリーヌ 茸のサラダ添え

・鮮魚のポアレ 下仁田ねぎのソース
・お口直し
・牛すね煮込み 焼き茄子ソース
・薩摩芋ご飯
・和栗のクレームビュルレ
・コーヒー 又は 紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
 

・HPを見ていただいた方限定となりますので、「HPで秋の味覚コースをを見た」とおっしゃってください。

・ご来店前日までに、ご予約をお願い致します。

長萩和牛

おはようございます。
本日は当店で扱っているお肉のお話です。
 
ル・ジャポンでは色々なお肉を使ってますが、今日は「長萩和牛」の紹介です。
 
「長萩」'ちょうしゅう"と読みます。
 
長萩和牛
山口県萩の牛肉で大変美味しい黒毛和牛です。
サシと赤身のバランスが良く、僕好みのあまりくどくないお肉。
 
まだまだ東京では扱っているお店は少なく、レアなお肉で、
僕が萩の旅館のプロデュースしている関係で見つけました。
 
地方に行くと色々な食材に出会えて幸せですね。
 
因みに和牛のルーツは萩の見島という離島の「見島牛」という和牛と言われてます。
 
上野動物園にもいる天然記念物です。
 
 
ついでにうんちくをもう一つ。
 
うちでも使っている和牛の部位で「イチボ」というものがありますが、
このイチボの名前の由来は、お尻の骨を英語で、アルファベットのHに似ているのでエイチボーンと言うのですが、それがなまって、イチボになったそうです。
美味しいお肉、シェフのオイシイうんちくに出会いたいなら、是非、ル・ジャポンにお越しください(笑)
 
 

Nicolas Feuillatte Champagne

 
おはようございます。
 
毎日、ジメジメしてますね。
 
こんな時は泡で乾杯、いかがでしょう?
 
今回は当店で人気のシャンパンをご紹介致します。
 
ニコラ・フィアット ブルーラベル
 
Champagne
 
こちらのシャンパンはフランスで一番売れているシャンパンと言われていて、
 
エールフランスのファーストクラスでも採用されているシャンパンです。
 
フローラルでエレガントなシャンパーニュ。
ライトゴールドの色調、フローラルな香りに加えて、洋梨、ミラベル、イチジクなどの果実の風味と、更にアーモンドとへーゼルナッツの香りが混ざり合っています。
クオリティの高いクリュのもつ強い個性から生まれた、バランスのとれたエレガントなシャンパーニュです。
 
ル・ジャポンの料理にもぴったり合います。
 
是非、飲んでいただきたいので、なんとフルボトル7,500円でご提供させていただいております。
 
多分、このお値段はレストランでは東京一お安い?
 
 
Nicolas Feuillatte で乾杯してくださ~い
 
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