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ル・ジャポンの料理コンセプト

ル・ジャポンの料理コンセプト

ル・ジャポンの料理コンセプト

 

私達、日本人の家庭では一週間に天ぷら、カレー、ラーメン、洋食など世界各国の料理を食します。
しかし、どれも本場の料理とは違います。
カレーはインドとは違うし、ラーメンは中国とは違います。
このように世界各国の料理文化を受け入れ、更に独自のものに進化させているのは
世界広しといえども、日本だけです。
このような独自の食文化を象徴するような"日本人料理"を提供していきたいと思います。

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