ホーム>CHEF>料理監修・プロデュース・講師・実績

料理監修・プロデュース・講師・実績

料理監修・プロデュース・講師・実績

料理監修・プロデュース・講師・実績

シェフ中田耕一郎は食材プロデュース、メニュー考案なども承ります。
既存のメニューへの見直しやレシピのご提供、アドバイザーとしても活躍。

 

『食』に関するお仕事は何でもご相談ください。

 
​執筆・レシピ作成
企画・テーマに合わせた執筆・レシピ提供、レストランへ向けたメニュー開発
【実績:VISA会報誌にてレシピ連載】
 
料理教室講師
料理教室、講演への参加
【実績:いわき短期大学 イベントでの講演・小平市小学校給食関係職員研修会にて講演】
 
TV・雑誌・広告撮影
料理の提案・作成、企画、当店での撮影も可能
【実績:多数】
 
出張料理・イベント料理
パーティー、レセプションなどの料理含むトータルコーディネート
【実績:企業のレセプションパーティー・船上パーティー・社内忘年会など 多数】
 
 

プロデュースについて

プロデュースについて
フレンチ、和食、料理教室、料理学校講師の経験を活かし、食の分野のプロデュースを行っております。

メニュー考案は勿論、店舗の立ち上げ、商品開発、食の催事の企画 運営、器のプロデュース、などなど食の事ならなんでもお問い合わせください

 

実績

2012年~
 
山口県萩市旅館北門屋敷別館雁嶋別荘にて料理コンサルタントメニュー考案
2013年~ レコールバンタンにて講師
2012年2月
2013年2月
テーブルウェアフェスティバルにて「料理人が教える器使い」講演

2014年4月~

VISA会報誌にてレシピ連載(3年間)

2015年~

不二製油 商品開発に協力
超人シェフクラブにて 食育活動・学校給食メニュー監修など
イギリスにて料理フェア開催
日本外国語専門学校 料飲知識講師

2017年

日経新聞 常磐物の平目についての記事 協力
リサラーソンさんの器シリーズのレシピ・撮影協力
代官山アムスタイル料理会開催

 


   

 

器づくりの若手作家を応援しています。
自身の作品の個展を開催してみたい。作品を広めたい。という思い持っている方はぜひご連絡をください。

面談の上、作品を拝見させていただいた上で、当店で作品展をする機会や撮影時などに器を使わせていただきたいと考えております。

 

ページ上部へ