1/27(金)19:00~ ふくしま食材&器のイベント

 

1月の1Dayイベントのご案内です。

2023 1/27 FRI  19:00~

22,000 円(税・サービス料込)ペアリング付き

福島県の食材を使った料理とお酒の組合せを国内外に伝えるプロジェクト「テロワージュふくしま」のイベントです。

 

福島・いわき出身の中田シェフが胸打たれた福島食材を集め、究極のコース料理に昇華。

予定メニュー

相馬産鮮魚と会津産黒米のタルタル
相馬産アンコウのブイヤベース
葛尾産メルティーシープのグリルサラダ
相馬産サワラのポアレ 冬ネギソース
お口直し
川俣シャモのディクリネゾン
いわき小泉ファームのお米を使った北寄貝パエリア
ささき牧場の牛乳を使ったブランマンジェ

飲み物は仁井田本家、haccoba、川内ワイナリーの日本酒、ワインをペアリングでお出しします。
ノンアルコールも対応致しますのでお気軽にお声掛けください。
 

地元アーティストの食器で提供する、一夜だけの特別なディナーをお楽しみください。

ご予約は、店舗へ直接かオンライン予約をお願いいたします。