ワインのこだわり

  こんにちは！ 下嶋です。   2018年初のブログです！   私事ですが今年,年女なんです！   戌年の特徴は勤勉で努力家みたいです。笑   今年も料理の勉強とお客様…

 こんにちは！ 下嶋です！ お店のすぐ裏、西郷山公園に紅く染まったたくさんの葉っぱが落ちていて秋だなぁ。と感じました！     さて、今日は日本のワインをご紹介します！   ハナミ…

  こんにちは！下嶋です！   やっと台風一過でお天気の日。うれしいです。     朝晩冷え込む毎日が続きますが、風邪などひかれていませんか？ 私は今日も元気です！笑  …

こんにちは！ 下嶋です！   本日、ご紹介するワインは 「ＧＩＰ ペイ ドック ドメーヌ ルジエ ヴィオニエ」です。   ヴィオニエ100％でジャケットには収穫日が書かれたユニークなワインです。 &n…

こんにちは！ 下嶋です！   この3色のチップス、何の野菜か分かりますか？？         これ全部じゃがいもなんです！   黄色はお馴染みのキタアカリ 紫は…

こんにちは！下嶋です！     さて今週紹介するワインは ル・オー・メドック・ドゥ・モーカイユー 2013です！     (隣にあるのは半分使ってしまったバターナッツです。笑) &…

Le japonにはいくつか食後酒をご用意いたしております。 なかでも人気のカルヴァドスはポム・ド・イヴ！ フランス、ノルマンディー地方で育てられたりんごを原料にして、蒸留されるカルヴァドスは、その甘く芳醇な香りと口当た…

  ～料理とペアリングで楽しむワイン教室～   ワイン4種類とお料理4品をお楽しみいただけます。 ・お１人様　8,750円（料理教室チケット利用可）   8月4日（金）19：00～　【残りわ…

当店一番人気のグラス白ワインをご紹介します。 ジャンリケールのマコンヴィラージュ 酸味も樽感も丁度いい、何より僕の料理に合う(^○^)        当店は1000円～リーズナブル…