毎年この時期恒例の、東京ドームに行ってきました。 こちらの当店ですでに使用している （奥）多治見の「藤内紗恵子」さんの器 （手前）武雄の閑古錐窯の「山本英樹」さんの器 どちらもテーブルウエアフェスティバルに出品されていま…
新しい器 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
NEWS
箱根オーベルジュオー・ミラドーに泊まってきました 【マダム日記】
こんにちは。マダムの麻里子です。 暦の上では立春というのにまだまだ寒い日が続いていますね。 今日はLe japonの話ではなく、プライベートの話になりますが・・・ タイトルにも書いたように、先日私たち夫婦が10年以上前に…
素敵なお客様 ～シェフ日記～
皆さんコンバンワ。 シェフです。 今日は嬉しいお客様がいらっしゃったので、ちょっと書きます。 昨日のランチにデンマーク駐日大使がご来店くださいました。 料理、サービ…
新しい箸 STIIK
こんにちは！ 下嶋です！ 今日は今年から新しくなったお箸の紹介をしたいと思います。 カトラリーのような箸 をコンセプトに作られているこのお箸。 和食やフレンチ、中華…
98 シャトー ピション・ロングヴィル・バロン
こんにちは！ 下嶋です。 2018年初のブログです！ 私事ですが今年,年女なんです！ 戌年の特徴は勤勉で努力家みたいです。笑 今年も料理の勉強とお客様…
明けましておめでとうございます。新春コース
昨年は、大変お世話になりました。 昨年末は、クリスマス・ケータリング・おせちと慌ただしく過ごさせていただきました。 新たに加わった陶箱のおせちもご好評につき、予定数を越えてご予約を頂きました。…
ハナミズキ ブラン 2015
こんにちは！ 下嶋です！ お店のすぐ裏、西郷山公園に紅く染まったたくさんの葉っぱが落ちていて秋だなぁ。と感じました！ さて、今日は日本のワインをご紹介します！ ハナミ…
長野県の農園『とぅりまかし』
こんにちは！下嶋です！ 早いものでもう11月ですね。 お店では七五三プランをご用意していて、着物を着たお子さんが食べに来てくれるので可愛らしい姿に癒されてます。笑 …
ワインのこだわり『エシェゾー アノルヴォー クドレィ・ヒゾ』
こんにちは！下嶋です！ やっと台風一過でお天気の日。うれしいです。 朝晩冷え込む毎日が続きますが、風邪などひかれていませんか？ 私は今日も元気です！笑 …
ヴィオニエ100％ 「ＧＩＰ ペイ ドック ドメーヌ ルジエ ヴィオニエ」
こんにちは！ 下嶋です！ 本日、ご紹介するワインは 「ＧＩＰ ペイ ドック ドメーヌ ルジエ ヴィオニエ」です。 ヴィオニエ100％でジャケットには収穫日が書かれたユニークなワインです。 &n…