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  こんにちは！下嶋です！   今日は日差しが強く暑いですが、最近とても過ごしやすい日が続いて夏の終わりを感じますね。     昨日、Le japonで3回目になるコラボディナーが…

当店では、秋ぐらいから働いてくれる、やる気に満ち溢れたスタッフを募集中です。   当店はただのレストランではなく、 料理教室、ワイン教室、国内、海外イベント参加などなど そして、写真のようなフードコーディネータ…

こんにちわ、毎日暑いですね。 さて、先日　地元福島県いわき市で行ったイベントの報告を。   今回は所属している団体「F’s kitchen 」のイベントでした。   福島の生産者、料理人の…

白いトウモロコシがたくさん届きました！     この玉蜀黍は愛知県の「雪の妖精」という品種で、北海道の玉蜀黍よりも2か月くらい早く手に入ります。 新鮮でフルーツ並みの糖度を持つこのトウモロコシでLej…

こんにちは。マダムの麻里子です。 昨夜も、応援していたサッカーワールドカップ、終わってしまいましたね。 選手の方々、かっこよかったです。お疲れさまでした！！！   さて、今月もお料理教室が始まりました。 今月の…

    こんにちは！下嶋です！   上半期も終わり、あっという間に7月。夏本番となりましたね。 暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。     さて今日ご…

    こんにちは！ 下嶋です！   今日は日差しが強いですね！ 気温も32度まで上がるとか。   梅雨の中休みでお天気が続くみたいです！      …

皆さん、おはようございます。   毎日梅雨空が続きますが、今日は梅雨が明けて、夏の話を   きたる 8/19（日）～20（月） 中華のシェフとコラボイベント を開催する事になりました。   …

  こんにちは！ 下嶋です！   先日のワイン教室、分かりやすくて楽しくお仕事が出来ました！   私も試飲させて頂きましたが、マルサネ  マリー ラゴノーが好きでした！ クレマンも…

こんにちは！下嶋です。   梅雨入りしましたね！ お天気が続いてあまり実感が沸きませんが..笑   ジャポンでは、トウモロコシや枝豆など早くも夏を感じさせるお野菜が登場しています！   &n…