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食材について

ジロール ~杏茸~

こんにちは。

マダムの麻里子です。

ル・ジャポンでは、日本の食材ばかりではございません。

今月はフランス産のジロールを取り寄せています。

日本語ではアンズタケといいます

ジロール

アンズダケとは、杏のような香りがするきのこ。 

なので、椎茸などくせのある香りが苦手な方も美味しく召し上がってもらえると思います!

シンプルにソテーすると美味しいです!

 

ぜひ、ディナーでご予約下さい!

 

ル・ジャポン スタッフ

ちなみに、、、

最近、どのスタッフがシェフの奥さん?と疑問を抱えているお客様がいらっしゃいますが(笑)

私は子育て中のため平日と土曜日のランチタイムにしかほとんど出勤していないです。
しかも、アルバイトの女の子はかわいい20代なので間違えるとかわいそうなのでお間違えなく~。(笑)

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