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11/10(土)11:30~ 麗しき泡の世界ワイン教室

 
 
11/10(土)11:30~のワイン教室は
 
「麗しき泡の世界〜クレマンとシャンパーニュの飲み比べ〜」
 
今年最後のワイン教室2018シメシャンしましょう!お席残りわずかです!
 
勿論ドラモットも出ます!スペシャル!
 
シャンパン ワイン教室
 
 
・ワイン数種類+カジュアルお料理1品のお料理レッスン
・8,750円 (税込み、ワイン代込み) 
 
*10回チケット利用可
*以前人気のあったワイン教室で講師を務めたソムリエの上杉氏による復活レッスンです。
 
 
 
 

2019おせち ご予約スタート

毎年恒例のLe japon特製おせちを今年もご用意いたします。

今年は、配送のお客様へ安全にお届けできるよう、真空おせちセットもご準備いたしました。

是非お試しください。

 

 

2019真空おせちセット

1. NEW  
Le japon真空おせちセット  
4人前  
21,600円(税込)

今年からスタートする真空おせちセットには
・“周防の黒姫”ローストビーフ
・川俣軍鶏と酒粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
・メープルサーモンのマリネ
・丹波の黒豆 赤ワイン煮
・長萩和牛ワイン煮込み
・香箱蟹のスープ
ご自宅で器に盛りつけていただけるよう、贅沢にご用意いたしました。
 
【限定20セット】

 

Lejapon おせちイメージ

2.
特製おせち2段重+スープと煮込  
4人前 
39,000円(税込)

毎年人気のシェフが心を込めて、
手作りしている ル・ジャポンの特製おせち
日本の旬や季節感を味わえるお料理を2段のお重箱に詰めました。
さらにお重とは別に“香箱蟹のスープ”と“長萩和牛のワイン煮込み”を
お付けした豪華な内容です。
 
【限定10セット】
※こちらの商品は配送は承っておりません。お引き取りでお願いします。
 
 
陶箱おせち箱

3.
Le japon専用のお重を
事前にお持ち頂いたお客様限定

【器無し】
有田焼陶箱付おせち 2人前 18,000円(税込)
 
【器無し】
青釉陶箱付おせち 2~3人前 20,000円(税込)
 
事前に陶箱をお預かりして、約20種類のお料理をお詰め致します。
※こちらの商品は配送は承っておりません。お引き取りでお願いします。
 
 
 
 
<おせちお引渡し>

2018年12月31日(月)
 12時~14時 ル・ジャポン店内にて

<真空おせちセットの配送>

クロネコヤマト便にて12月30日に冷蔵配送を行います。
 (12月31日着予定)

<お支払い方法>
お振込又は店頭にて承ります。[送料は一律1,000円]
振込先:西部信金中目黒支店 普通2046861 レストラン ル・ジャポン
 
 
ご予約・お問合せは
03-5728-4880
 

11月のお料理教室はクリスマスメニュー

やっと秋らしい陽気となりましたが、来月のLe japonのお料理教室では
一足先にXmasメニューのレッスンを致します。
 
お問い合わせの多かった11月と12月のメニューが決定いたしました!
 
毎年この時期は、とても人気がありますので、お早めにご予約ください。
 
料理教室
 
 
11月開催お料理教室 
~クリスマスのおもてなし料理~ 
 
・マッシュルームと地鶏のパテ
・平目のボンファム
・チョコレートの軽いムース オレンジソース
 
11月6日 (火)11:30~【残りわずか】
11月8日 (木)11:30~【満席】
11月9日 (金)11:30~【残りわずか】
11月12日 (月)11:30~【満席】
11月29日 (木)11:30~【残りわずか】
 
 
 
★11月開催 リクエストお料理教室
 
・鶏肉と蓮根のパテ 
・牛肉のファルシ 茸と黒米のリゾット添え 
・山椒風味のフォンダンショコラ
 
11月27日 (火)11:30~  
11月28日 (水)11:30~ 
 
12月開催お料理教室 ~お正月料理にもおすすめ 和のおもてなし料理~
 
・烏賊と春菊のサラダ
・地鶏と海老芋の甘酒煮
・生姜のプリン
 
12月1日 (土)11:30~
12月3日 (月)11:30~
12月4日 (火)11:30~【残りわずか】
12月7日 (金)11:30~
 
 
お料理教室 参加費 お1人様8,750円(税込)
 
 
料理教室イメージ
 
 
 
~乾杯から始まる夜の料理教室~
 
ハロウィンにもおすすめ かぼちゃメニューなど
10月19日(金)19:00~
 
 
ワインを飲みながら、簡単に作れるおつまみメニューを5~6品レッスンいたします。
・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン付き
・お1人様 10,000円 (税込み、ワイン代込み) 
 
*ノンアルコールのお客様は9,000円でご参加可能ご予約時にお伝えください。
 
 
 
 
 
Le japon (ル ・ジャポン)
東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
03-5728-4880
 
東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
 
定休日 不定期(お問い合わせください。)
 
 
 

10月11月の店休日とランチ営業日

10月 店休日

10月17日(水)
10月21日(日)
10月23日(火)~25日(木)
10月29日(月)

10月ランチ営業日 

4(木)7(日)10(水)14(日)15(月)19(金)20(土)22(月)27(土)28(日)

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

11月 店休日

11月11日(日)
11月14日(水)
11月19日(月)
11月25日(日)

※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 

オンライン予約はこちらから

お料理教室のスケジュールはこちらから

ランチについてはこちらから

ディナーについてはこちらから

代官山Le japon 個室で七五三お祝いご会食ご予約受付中

今年もお問い合わせを多くいただいております。
 
昨年からご好評をいただいております、ル・ジャポンおすすめメニューに乾杯ドリンクを含んだお得なプラン!
お子様の大切な成長を祝う大切なお食事会にぜひ、ご利用ください。
 
個室
 
<七五三ランチプラン>
⼤⼈お1⼈様 6,000円税込
 
<七五三ディナープラン>
⼤⼈お1⼈様 10,000円税込 
 
 
<特典:七五三のお⼦様料理プレゼント>
 
・乾杯ドリンクをサービス(グラススパークリングワイン・ビール・ソフトドリンク)
・個室(1⽇1組限定 ⼤⼈4名様以上)⼤⼈7名様以上の場合は貸切も承ります。
・お祝いケーキのご⽤意も可能でございます。
・お衣装やお着付、カメラマンのご紹介も可能でございます。
・お宮参りにも対応致します
 
ファルシ

メニュー例

 
・乾杯ドリンク
・⻑萩和⽜の燻製 農園野菜のサラダ
・鮮⿂のファルシ 
・お⼝直し
・イベリコ豚のグリル 
・特製 季節の⼟鍋ご飯
・デザート

・コーヒー叉は紅茶

 
 
七五三 お食事 レストラン ル・ジャポン
 
 
個室の空き状況など、お気軽にお問い合わせください。 【大人6名様以上で店内貸し切りも可能でございます。】
お子様のお椅子のご用意は可能ですが、おむつ交換台などはございません。離乳食のお持ち込みは可能です。お声がけください。
 
 
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF
TEL/FAX 03-5728-4880
 
 
 
【お近くの神社情報】
 
明治神宮
 
代々木八幡
 
金王八幡宮
 
大鳥神社
 
 
ル・ジャポンまでのアクセス
 
明治神宮よりタクシーで 約15分
代々木八幡宮よりタクシーで 約10分
金王八幡宮よりタクシーで 約5分
大鳥神社よりタクシーで 約10分
 
東急東横線 代官山駅より徒歩13分 中目黒駅より徒歩15分
渋谷駅西口又は恵比寿駅より、タクシーで5分

クリスマスコース ご予約開始

10月もスタート
そろそろクリスマスの計画を立て始めるころですね。
 
今年のクリスマスもメインディッシュは大人気の長萩和牛を重くないチーズフォンデュソースをつけてお召し上がりいただきます。
体に優しいフレンチで素敵な時間をお過ごしください。
 
チーズフォンデュ

ル・ジャポンクリスマスコース ¥14,000  (税別)

~ シェフが心を込めてお届けするクリスマスディナーコース~
 
川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
香箱蟹のブイヤベース
鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
お口直し
長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
特製土鍋パエリア
季節のフルーツのジュレ
本日のデザート ノエルバージョン
コーヒー or 紅茶 orハーブティー
 
フォアグラ酒粕

Lejapon  ノエルランチコース ¥7,500  (税別)

 
味醂粕でマリネしたフォアグラのサラダ
鮮魚のバプール ブイヤベース仕立て
お口直し
白河高原清流豚のロティ トリュフソース
季節の土鍋ご飯
本日のデザート ノエルバージョン
コーヒー or 紅茶 orハーブティー

 

 
 
※こちらのコースは12/21(金)~12/25(火)限定となります。
※クリスマス期間中は、こちらの1コースのみとなります。なお、お席のご利用は2時間30分までとさせていただきます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝えください。
※当日のキャンセルは キャンセル料コース代金100%頂戴いたします。
 
 
 
 
 
Le japon (ル ジャポン)
住所 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
電話番号 03-5728-4880
最寄り駅
東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
営業時間
ランチ  12:00~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定期(お問い合わせください。)
席数
16席(テーブル6席・カウンター10席)
個室 1室 2~6名  ※大人3名様以下でご利用の際は、個室料金5,400円(税込)を頂戴いたします

今月のお料理教室 ~マダム日記~

こんにちは。

昨夜の台風24号は本当にすごかったですね!風の音で眠れないほど!

こんなお天気にもかかわらずご来店くださったお客様が何組かいらっしゃって頂きうれしい限りでした。

 

さて、10月に入りました!

私事ですが、もうすぐ3人目の出産に向け臨月に入ります。

産休に入るご挨拶をしたいところではございますが、先日ご挨拶をさせて頂いたようにスタッフの下嶋が退職してしまい、
長く手伝ってくれていた石川や野中も結婚、鈴村も大学院卒業と就職でメンバーが大きく入れ替わる時期と重なってしまいました・・・。

Le japon女子はめでたい退職が多いのでうれしい限りですが、今月シェフはちょっと大変です。。。

新しいスタッフが11月からは入ってくれる予定ですが、今月はシェフが頑張りますので、よろしくお願いいたします!

私も、生まれる直前までちょくちょくランチタイムには顔を出しておりますので、ご来店お待ちしております。

 

さて、今月早速お料理教室がスタートいたしました。

 

10月のメニューは

10月料理教室 前菜

前菜は

白身魚のカルパッチョ 
緑茶と菊花の2色ドレッシング~
 
このドレッシングは菊の花を使ってこんなに綺麗な色が出ます!
 
もちろん味も美味しいですよ!
緑茶のドレッシングはお茶の渋みと昆布の旨みをうまく使ってキレイなソースができます。

 

 
 
鴨肉 里芋
メインディッシュは

”里芋と鴨の洋風艶煮”

 

見た目はシンプルに、和風に見えますが、ワインを使ってコクのある洋風仕上げになっています!
ご家庭で出てきたら喜ばれること間違いない1品です。

 

柿のババロア 料理教室
デザート

柿のババロア ラムレーズンアイス添え

繊細な味の柿と梨など、秋のフルーツを使い

生クリームを使わないババロアに

シェフが大好きなラムレーズンアイスを添えた新作デザートです!

 

 

 こちらのメニューは下記の日程でまだご予約受付中です。

10月11日 (木)11:30~ 
10月12日 (金)11:30~
 

その他のスケジュールは

 

ご挨拶

 
 
こんにちは!下嶋です!
 
今日はお天気で過ごしやすい1日になりそうですね!
 
 
 
私事ですが、今日でLe japonを辞めることになりました。
お料理教室や、屋台・おせち・ケータリングなど今まで働いてきたお店では出来なかったことを経験させて頂きとっても勉強になりました!
 
 
お客様にも本当に良くして頂き、とても嬉しかったです!
 
直接、挨拶が出来なかった方々がいるのが残念です。。
 
 
来月からはパン屋さんで働きます!
 
独立するために沢山勉強して頑張りたいと思います!
 
スタッフ
 
約1年間本当にありがとうございました!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

デザートワイン 「ドメーヌ・アラン・ブリュルモン ラルム セレスト」

 
こんにちは!下嶋です!
 
肌寒い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?
 
週末は台風の影響も気になりますね。
 
 
さて、今回はデザートワインをご紹介します!
 
2018724165744.JPG

ドメーヌ・アラン・ブリュルモン  ラルム セレスト 2015
 
 
ナポレオン1世が制定したフランス最高勲章「レジョン・ドメーヌ」を受勲、さらに世界有名雑誌にて賞賛されている生産者アラン・デュルモンが造ったデザートワイン。
 
南西地方の伝統品種であるプティ・マンサンを使用。
果実の糖度をあげるために、晩秋まで収穫を行わず深みがありながらもくどくない甘みのワインです。
 
 
 
 
デザートワインには、冬に凍ったブドウを収穫しそのままの状態で醸造されるアイスワイン、
収穫して干したブドウで作られるストローワイン、
醸造中にアルコールを添加して発酵を止めることでワインの中の糖分を残す酒精強化ワインなどがあり、
このラルム・セレストは菌が付着し水分が失われたブドウを使用した貴腐ワインという種類のデザートワインになります。
 
貴腐ワインはただ貴腐菌が付着して育てばいいわけではなく特定の気候条件が揃う場合のみ貴腐ブドウに成長します。
 
また、上手に繁殖した貴腐ブドウのみ収穫するため一房ずつ厳選して摘み取り、果汁量の少ないブドウを時間をかけて圧搾し、糖度が高いと発酵しにくいため長い時間かけてゆっくりと発酵させます。
 
 
こうして時間と手間をかけて作られた貴腐ワインはとても希少な最高級の甘口ワインなんです!
 
 
 
 
もちろん単体でもデザートと合わせても楽しむことが出来ますが、
当店の名物である『冷やしフォアグラ担担麺』とも相性抜群です!
 
フォアグラ 担々麺
 
まろやかでフレッシュな甘さがフォアグラや胡麻の風味と合います!
 
ぜひお試し下さい♪
 
週末日曜日ディナーお席に余裕がございます。
是非お待ちしております!
 
 
 

'秘伝'枝豆ご飯

1年間待ち続けていた

この「秘伝」という品種の枝豆がついに届きました!

秘伝

 

シェフが大絶賛している長野の「とぅりまかし」さんのこの枝豆は

実がしまっていて、大きくてこの時期にしか採ることができない幻の枝豆です!

( 値段も通常の枝豆の何十倍もしますが…。 )

 

毎年、オープン記念月に来てくださるご常連様に召し上がっていただく事が多いのですが、みなさんこの秘伝を楽しみにしてくださっています。

本当に舌の肥えたお客様が「今までで食べた枝豆の中で一番おいしい」とおっしゃってくださるほど!

今月、特別厳選ディナーコースをご予約のお客様にはご用意したいと思っておりますので、ぜひご予約お待ちしております。

材料の関係がございますので、ご予約の際に「秘伝」の枝豆ご飯が食べたいとおっしゃっていただけると嬉しいです。

(なお、申し訳ございませんが、農園野菜コースではこの「秘伝」はご準備できませんのでご了承くださいませ。)

 

オンライン予約はこちら

 

 

 

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