INFORMATION

緊急事態宣言に伴い　今後の営業体制について

2021/4/25～緊急事態宣言に伴い期間中は以下のような営業を行ってまいります。

また、テイクアウトについては今後も続けてまいります。HPや当店SNSをご確認ください。

緊急事態宣言中にすでにご予約を頂いているお客様へは順次ご連絡させていただきます。ご不便をおかけいたしますがどうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

営業時間：	ランチ　　12時～　ディナー　17時～　20時 ※アルコール提供は行いません
来店制限：	緊急事態宣言中は　同時間帯１組様まで
店休日：	5/1（土）～5/5（水）・5/11（火）　※ご予約に応じて店休日を変更する場合もございます
料理教室：	5月は予定通り開催予定

感染症対策として、通常の衛生管理の徹底に加え、以下のような対応を取らさせていただいております。

ご理解・ご協力よろしくお願いたします。

・ドアノブ等の店内・お手洗いを定期的に消毒させていただきます。
・密を避けるため、来店制限をさせていただきます。常にキッチンの換気も行っております。

・ご予約人数が少ない場合はシェフ1人で接客をさせていただく場合もございます。

・旧知のコロナウイルス(サーズ）には効果実証済みの最新型プラズマクラスター・サーキュレーター・酸素濃度計を店内で使用しております。

【お客様へのお願い】

・ご入店時にアルコール消毒を設置しております。入店の際にお化粧室で手洗いと消毒にご協力をお願いします。
・お食事中以外はマスクの着用をお願い致します。

・37.0℃以上の発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。

・来店後でも、少しでも体調が優れないと感じられた場合は、スタッフまでその旨お申し出くださいませ。

ご了承の上、ご予約をお願いします。

レストラン　ル・ジャポン　

レストラン　ル・ジャポン | 2021.04.24 10:30 | トラックバック(0)

ル・ジャポンマルシェ　母の日にもおすすめギフトセット

今年の母の日は5月9日（日）。

「いつもありがとう」の気持ちにルジャポンマルシェの商品をそえて、お母様へお送りしてみてはいかがでしょうか。

今回は、特別ギフトセットになっております。ご自分用でも。ルジャポンと同じお皿に盛りつけてお楽しみいただくのはいかがでしょうか。

発送日　　５／７（金）　

店舗販売　５／８（土）　11時～16時　

完売しました！　次回は5/28（金）を予定しています。

1.　シェフ特製　野菜のスープセット　

ヴィーガン出汁でお作りした野菜のスープ５種類セット（それぞれ約２人前）6,480円

スープセットのみの場合は冷凍配送（送料別）

～シェフより～

ヴィーガンとは完全採食主義者という意味です。
完全に動物性のものを食べない、身につけないという事でですが
健康面、地球環境保全の面から“ゆるヴィーガン”になる人が増えています。
それをフレキシタリアンと言います。 “flexible”（柔軟性）と“vegetarian”（ベジタリアン）を組み合わせた造語です。
僕もたまにはフレキシタリアンになったりします（笑）
ヴィーガン料理は限られた食材の中で旨味を出さなくてはならないので、難しいですが、料理人としては技術が試されるやりがいのある料理です。

そして今回、野菜の旨みを最大限に引き出した「ヴィーガンスープセット」を作りました。
もちろん野菜にもこだわってますが、さらに塩にこだわりました。
山口県油谷湾で作られるこだわりの海塩です。
この塩は四季によって味が違う塩であるというのが特徴の一つで
旬の野菜で作るスープにはもってこいの海塩です。
この塩で旨味を最大限に引き出したスープをぜひご賞味ください。

マルシェ　スープセット

真昆布、干し椎茸、干し野菜で取った出し汁をベースに野菜のうまみを最大限に引き出したヴィーガンスープです。

冷製でも、温製でもどうぞ。牛乳や豆乳や水でのばすこともできます。

＊空豆

鹿児島産空豆、玉ねぎ、ヴィーガン出汁

＊新じゃが

長崎産新じゃが芋、玉ねぎ、白味噌、ヴィーガン出汁

~~＊ホワイトアスパラ~~　→菊芋に変更

~~福島県喜多方産ホワイトアスパラガス、玉ねぎ、ヴィーガン出汁~~

＊新玉ねぎ

静岡産新玉ねぎ、じゃが芋、ヴィーガン出汁

＊トマト

福島県磐梯町産トマト、玉ねぎ、赤味噌、ヴィーガン出汁

※スープは冷凍可能です。冷蔵解凍してからは1～２日でお召し上がりください。

2.ル・ジャポンマルシェ一番人気　”佐賀牛のローストビーフ”

冷たい状態で肉の繊維に対して垂直に包丁を入れ、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
オーブンで軽く温めてお召し上がりいただくことも可能です。

約200ｇ　4,320円　（送料別）

※到着後５日以内のお召し上がりください。

３．ローストビーフと有田焼のセット

シェフがチョイスした有田焼の器（松竹梅　輪花プレート）とローストビーフをセットにしてお送りします。（冷蔵配送）

器情報はこちら　W27cm D26cm

こちらの器は単品定価￥11,000

松竹梅　輪花プレート（専用箱付）￥11,000　＋　ローストビーフ200ｇ　￥4,320　＋　送料1,200　＝16,520のところ

￥15,000　（税・送料込）

４．ローストビーフと高級塩「四季の塩」と有田焼のセット

シンプルにローストビーフにもよく合う　四季の塩４種と上記③のセットにした豪華セット

za you zen 四季の塩セット 10g×4包特別価格：3,240円

松竹梅　輪花プレート（専用箱付）￥11,000　＋　ローストビーフ200ｇ　￥4,320　＋　四季の塩　￥3,240　+　送料￥1,200　＝19,760のところ

￥18,000　（税・送料込）

＊配送の場合は　+送料+税金+箱代で1,000円　追加となります。　単品購入の場合は、必ず追加してください。

ご注文は　４/１７（土）よりご予約受付開始いたします。

レストラン　ル・ジャポン | 2021.04.16 15:48 | トラックバック(0)

平日は１日１組限定営業再開します！

2021年4月12日(月) からの「まん延防止等重点措置」の適用に伴い、レストラン営業時間を下記の通り変更いたします。

お客様に安心してご来店いただけるよう、４月の平日は

1日1組　限定で営業します！（2名様からご予約可能です　貸切料金なし）

【店舗営業時間】

ランチ　12:00AM ～ 15:00 閉店

ディナー17:00PM ～ 20:00 閉店

（酒類の提供は１９時まで）といたします。

なお、予約状況により不定期に店休あるいは短縮とする場合がございます。

ご来店の際は予め店舗に電話（03-5728-4880）に直接お問い合わせください。

（ご予約は、前日までの完全ご予約制となります。）

営業を行うにあたって、清掃・除菌、スタッフの体調管理、ご予約のの制限などのコロナウイルス対策を徹底して行っています。

ご不便をおかけいたしますがどうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

レストラン　ル・ジャポン | 2021.04.12 14:31 | トラックバック(0)

４月・５月　営業時間・店休日とランチ営業日

時短営業

ディナータイム営業時間　は東京都の要請により

17：00～20：00　（18：00　最終入店）となります。

※ランチタイムは通常通り12：00～（13：00　最終入店）

４月店休日

４月１日（木）～2日（金）
４月５日（月）～６日（火）
４月１４日（水）
４月２１（水）

４月ランチ営業日

４（日）７（水）８（木）１０(土）１１（日）１８（日）２４（土）２５（日）２９（木祝）３０（金）

５月店休日

５月１日（土）～５日（水）
５月１１日（火）

５月１８日（火）
５月２５日（火）
５月２９日（土）
５月３１日（月）

５月ランチ営業日

７（金）８（土）９（日）１６（日）２２（土）２３（日）２８（金）

※店休日は追加・変更になる場合がございます。平日ランチは直接お問い合わせください。

※当店は不定休となっております。

感染症対策として、通常の衛生管理の徹底に加え、以下のような対応を取らさせていただいております。

・ドアノブ等の店内を定期的に消毒させていただきます。

・密接を避けるため、お客様同士の距離をあけるために来店制限をさせていただきます。常にキッチンの換気も行っております。

・旧知のコロナウイルス(サーズ）には効果実証済みの最新型プラズマクラスターを店内で使用しております。

【お客様へのお願い】

・ご入店時にアルコール消毒を設置しております。入店の際にお化粧室で手洗いと消毒にご協力をお願いします。

・37.0℃以上の発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。

・来店後でも、少しでも体調が優れないと感じられた場合は、スタッフまでその旨お申し出くださいませ。

ご了承の上、ご来店ください。

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

オンライン予約はこちらから

テイクアウト予約はこちらから

お料理教室のスケジュールはこちらから

スタッフ募集について

レストラン　ル・ジャポン | 2021.04.03 10:31 | トラックバック(0)

Le japonオンライン料理教室について

早いもので、このオンライン料理教室サロンをはじめもうすぐ１年が経過します。

レストランのお料理教室も、少しずつですがお客様が戻り、

これからは、オンライン料理教室の動画を定期的に配信することが難しいと考え、

このオンライン料理教室サロンを

２０２１年４月いっぱいで終了とさせていただく運びとなりました。

店舗でのお料理教室は今後も開催しておりますので、よろしければご参加くださいませ。

昨年はコロナ渦の中、不安でいっぱいの中スタートしたオンライン料理教室にご参加くださり、ありがとうございました。

キャンプファイアのサロンでは、引き続き４月いっぱいまで動画を配信いたしますのでお楽しみに！

今後は、料理教室まとめサイトのクスパで動画購入が可能となります。

こちらをご覧ください。

オンライン動画

・ご家庭で作りながらお好きな時間に繰り返し見れます

・動画配信は1品につき1動画（1つの動画はだいたい10分～15分にまとめています。）

・好きなお料理を選んでレシピ動画とPDFレシピが、1品1000円前後でご購入可能

レストラン　ル・ジャポン | 2021.03.22 10:13 | トラックバック(0)

2/24～27　器販売会開催

2/24（水）～27（土）は器の販売会を開催いたします

【シェフセレクトの新しい器や中古販売】

今年は、例年とは異なり、混雑を避けるために、ご来店時間のご予約をお願いいたします。
下記の時間帯より30分間ご予約を受け付けます。
（ご来店時マスクの着用とアルコール消毒をお願いします。）

24日（水）15：30～17：00
25日（木）11：00～17：00【混雑時間15～16時】
26日（金）15：00～17：00　

27日（金）15：00～17：00　

※期間中はレストラン営業はお休みです

※24、26、27は料理教室開催のため11時～15時は
　レッスン参加者の方限定のお時間帯となります。

ご希望時間をメールまたはお電話にてご連絡ください。込み合わない時間帯をご案内します。

期間中、シェフオリジナルのさくらのフィナンシェも販売いたします。
7個入り￥1,080　【残りわずか】