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INFORMATION

クリスマスコース ご予約開始

 
今年のクリスマスもメインディッシュは大人気の長萩和牛を重くないチーズフォンデュソースをつけてお召し上がりいただきます。
体に優しいフレンチで素敵な時間をお過ごしください。
 
チーズフォンデュ
ル・ジャポンクリスマスコース ¥12,000  (税別)
 
~ シェフが心を込めてお届けするクリスマスディナーコース~
 
川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
香箱蟹のブイヤベース
鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
お口直し
長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
特製土鍋パエリア
季節のフルーツのジュレ
本日のデザート ノエルバージョン

コーヒー or 紅茶 orハーブティー

フォアグラサラダ

Lejapon  ノエルランチコース ¥7,000  (税別)

 
味醂粕でマリネしたフォアグラのサラダ
鮮魚のバプール ブイヤベース仕立て
お口直し
白河高原清流豚のロティ トリュフソース
季節の土鍋ご飯
本日のデザート ノエルバージョン
コーヒー or 紅茶 orハーブティー
 
 
※こちらのコースは12/22(金)~12/25(月)限定となります。
※クリスマス期間中は、こちらの1コースのみとなります。なお、お席のご利用は2時間30分までとさせていただきます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝えください。
 

ご予約はこちら
 

 

Le japon (ル ジャポン)
住所 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペース1F
電話番号 03-5728-4880
最寄り駅 東急東横線 代官山駅 徒歩13分
渋谷駅西口より東急トランセ 鉢山交番下車 又はタクシーで5分
恵比寿駅 中目黒駅よりからもタクシーで5分
営業時間 ランチ  12:00~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定期(お問い合わせください。)
席数 14席(テーブル6席・カウンター10席)
個室 1室 2~6名
※大人3名様以下でご利用の際は、個室料金5,400円(税込)を頂戴いたします

 

11月・12月の店休日とランチ営業日

 
 
11月 店休日
 
11月1日(水) 
11月8日(水)
11月14日(火)ディナー ~16日(木)シェフ出張のため店休
11月20日(月)
11月30日(木)
 
ランチ営業日 
11/13(月)18(土)19(日)23(木祝)24(金)25(土)
【平日のランチ営業はお問い合わせください】
 
 
 
12月 店休日
 
12月6日(水)
12月19日(火)
12月28日~31日(おせち準備のため店休)
 
お正月休み
1月1日~5日
 
※店休日は変更になる場合がございます。
※当店は不定休となっております
 
店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。
 
 
 
 
 

11/29(水)~乾杯から始まる夜の料理教室~

農園野菜 ボウル

 

 

 
11月29日(水)19:00~ 開催する
ディナー料理教室のメニューが決定いたしました!
 
 
・鯵の簡単昆布締めサラダ 
・里芋のアヒージョ 
・ホタテのポアレ ドライトマト梅干しソース
・豚バラ肉の赤ワイン角煮 
・柿のキャラメリゼ ラムレーズン
 
ワインを飲みながら、簡単に作れる
メニューをレッスンいたします。
 
・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン付き
(ソフトドリンクに変更可)
 
・お1人様 10,000円 (税込み、ワイン代込み) 
 
*こちらの会では10回チケットは使用できません。

 

日本酒と日本人料理のペアリング会も開催予定です。

こちらは、お食事会のイベントとなります。
シェフが数種類の日本酒に合わせて新たなお料理をご準備いたします。

お1人でも、ご友人様同士でも、ご家族でもお気軽にご参加くださいませ。(カウンター席・テーブル席あり)

11月24日(金)19:00~ 【残りわずか】
 
NEW 1月19日(金)19:00~ ※今代司酒造日本酒会
 
参加費 お1人様 10,000円
 

 ご予約フォームはこちら  

 

2018年度 おせちの販売のおしらせ

2018年1月のお料理教室日程

早いもので、クリスマスまでも2カ月弱となりましたね。

今年も週末とクリスマスが重なったこともあり徐々にご予約埋まってまいりました。

クリスマスのご予約についてはこちらから

 

年末のことで、頭がいっぱいではありますが・・・

年明けのお料理教室の日程とメニューが決定いたしました。

食材の状況で多少はメニューの変更があるかもしれませんが下記のとおりです。

 

2018年1月開催お料理教室 新春おもてなしメニュー

・金柑と帆立のカルパッチョ ・鴨葱ソテー 赤ワイン赤味噌ソース・ カラメルバナナムースのミルフィーユ ココナッツアイス

1月13日(土)11:30~
1月16日(火)11:30~
1月22日(月)11:30~
1月23日(火)11:30~
1月26日(金)11:30~

1月リクエストメニュー

・鮮魚の燻製昆布締め ・豚のロースト 下仁田ねぎのソース ・チョコレート羊羹

1月29日(月)11:30~
1月30日(火)11:30~

 

今月のクリスマスメニューの料理教室もご好評です。

まだ下記の日程でご予約受付中です。

2017.11料理教室

 

11月9日(木)11:30~  【残りわずか】
11月10日(金)11:30~ 【残りわずか】
11月14日(火)11:30~ 【満席】  
11月18日(土)11:30~  【満席】
11月29日(水)11:30~ 【残りわずか】
 
~クリスマスのおもてなし料理~
・クリスマスな前菜 
・雛鶏と根菜のココット蒸し焼き 
・ラムレーズンのロールケーキ
 
 

長野県の農園『とぅりまかし』

こんにちは!下嶋です!

 
早いものでもう11月ですね。
 
お店では七五三プランをご用意していて、着物を着たお子さんが食べに来てくれるので可愛らしい姿に癒されてます。笑

 
 
今日は契約農家の一つである長野県にある『とぅりまかし』さんを紹介します!
 
 
『とぅりまかし』はインドネシア語で『ありがとう』と言う意味なんです。
 
名前の意味も素敵ですが、私がもっといいなと思ったのは農家さんの想いです!
 
Smile Happy Love
笑っていれば 幸せになり 愛ある世界になる
野菜をみて、笑顔になり、野菜を食べて、幸せになって
そしたら、そこは愛ある世界になっている♪
 
 
とても素敵ですよね! 
 
そんな想いからとぅりまかしさんでは
 
在来種
 
無肥料・無農薬栽培
 
にこだわっています。
 
在来種の野菜はみんな個性的で、無肥料・無農薬栽培にすることでその野菜本来の味を引き出すことが出来るんです!
 
 
ここで先日届いたお野菜の一部を紹介したいと思います!
 
農園野菜 蕪
 
矢島かぶ
大きさは小かぶほどで葉っぱとかぶの上部が紫色。
生でも食べれてほんのり甘いです。
 
ゴールデングローブ
黄肌で肉質緻密。
加熱すると甘みが増し、全体が鮮やかな黄色になります。
 
小田切赤首地大根
小型で首の部分的が赤い。
甘味・辛味・苦味のバランスがいい。
 
とぅりまかしさんは、この大根はずっと変わらず太い信念を持ち続け、媚びてなく、生命の強さを感じるとおっしゃっていました。
 
こう言われたら食べたくなりますよね?笑
 
 
ジャポンではこのようなこだわりのお野菜をふんだんに使っています!
 
ぜひ食べに来て下さい♪
 

 

Le japon

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 

西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

 

アクセス

東急東横線 代官山駅より徒歩13分
旧山手通り 西郷山公園そば
渋谷駅西口又は恵比寿駅より、タクシーで5分

 

 

 

11月のお料理教室はクリスマスメニュー

来月のお料理教室、前菜もクリスマスな前菜です!

試作してみました。

『 寒鰤と紅玉林檎のタルタル 』

 

紅玉林檎のタルタル

 

11月開催お料理教室 
~クリスマスのおもてなし料理~
・寒鰤と紅玉林檎のタルタル
・雛鶏と根菜のココット蒸し焼き 
・ラムレーズンのロールケーキ
11月7日(火)11:30~  【満席】
11月9日(木)11:30~  【残りわずか】
11月10日(金)11:30~ 【残りわずか】
11月14日(火)11:30~ 【満席】  
11月18日(土)11:30~ 
11月29日(水)11:30~ 【満席】
 
11月リクエストメニュー
・牡蠣と季節野菜のチーズフォンデュー 
 ・特製ブイヤベース  
・生姜風味のパンプディング 
11月27日(月)11:30~【残りわずか】
11月28日(火)11:30~【満席】

 

お席残りわずかとなっております。

ご予約お待ちしております。

 
 ご予約フォームはこちら  

 

 

 

ワインのこだわり『エシェゾー アノルヴォー クドレィ・ヒゾ』

 
こんにちは!下嶋です!
 
やっと台風一過でお天気の日。うれしいです。
 
Le japon
 
朝晩冷え込む毎日が続きますが、風邪などひかれていませんか?
私は今日も元気です!笑
 
 
今回はいつもよりリッチなワインを紹介します!
 
06 エシェゾー アノルヴォー/クドレィ・ヒゾ
 
[エシェゾー アノルヴォー  クドレィ・ヒゾ]
 
ブルゴーニュ ピノ・ノワール100%
野生酵母で発酵、無清澄・無濾過で瓶詰めされています。
 

熟した赤い苺の味わいが豊かで黒い土の感じがあり奥深い素晴らしいワインです!

 
当店では、30,000円にてリストインされております。是非試してみてください♪
 
ご来店お待ちしています!
 
 
 
 
 

Le japon  

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〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

12月お料理教室のメニューが決定いたしました!

こんにちは。

Le japon マダムの麻里子です。

先週は選挙もあったり、雨の日続き&台風で大変でしたね!自転車通勤の私たちは、毎日歩きやバスで行動で大変でした。
こんなお天気でもお越しいただいていたお客様には感謝です!

それと最近、親子でお料理教室にご参加される方も多くいらっしゃりうれしいです!

ベテランママさんと新婚妻の娘さんなど、一緒にお料理の話題で盛り上がるのって素敵ですよね!

さて、お待たせいたしました!
12月のメニューが決定いたしましたので発表いたします!

 

12月開催お料理教室  お正月のおもてなしメニュー
・地鶏のバロンティーヌ ラタトゥイユ添え 
・真鯛のファルシ 
・アボカドのアイスとみかんのジュレ
 
ファルシ
 

前菜も、メインも、
おせちやお正月にお客様をおもてなしするのにぴったり ”まきまき料理”です!
 
 

12月5日(火)11:30~
12月8日(金)11:30~
12月9日(土)11:30~
12月11日(月)11:30~ 
12月12日(火)11:30~
12月13日(水)11:30~

 

 

12月のリクエストメニューも追加いたしました!
 
・そば粉クレープ タラモサラダ添え
・牛すね赤ワイン煮込み ~山椒ソース~
・バナナチョコ春巻き 苺のスープ
 
12月15日(金)11:30~
 
 
ご予約お待ちしております!
 
 
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11/24(金)日本酒と日本人料理のペアリング会

皆さんこんにちは。シェフの中田です。
先日、代官山にできた日本酒に特化した酒屋さん「未来日本酒店」に行ってきました。

ステキな名前です。
未来日本酒店
 
近くでレストランをやっていると言うと次々と試飲させていただいちゃいました^^
未来日本酒店
 
 
 
正直日本酒はそんなに詳しくはないのですが、飲んでみると、こんなにまで色々な種類があるのかと、、、。
 
未来日本酒店
 
昔ながらの日本酒らしいものから〜 まるでワインのように香りが良いものまで、様々です。
この感じなら、うちの料理にも合うかも!っと!
 
「うちでペアリング会やってもらえませんか?」
 
そしたら、快く引き受けて頂きました。
 
そこで、今回の企画はこちら
 
日本酒と日本人料理のペアリング会
〜未来日本酒店と日本人料理店「ル・ジャポン」の1日だけのセッション〜
 
11/24 (金)19時 
 
参加費 おひとりさま ¥10,000 (税込)
 
日本ではカレーやラーメンなど世界各国の料理を食べられてます。
しかし、それは本場のカレーやラーメンとは違うものです。
本場の味を日本人がアレンジして新しいカレー、ラーメンになっているのです。そして昨今は世界で大人気になっているのです
そのような日本人しか出来ない「日本人料理」を提供しているのがル・ジャポンです。
 
日本酒も新しい作り方で新しい味のモノが次々出来ています。そして、世界へも。
 
そんな日本✖️日本がセッションして新発見のペアリング会を開催致します。
 

新しい味覚の出会いを体感する為に、是非11/24(金)19:00~ル・ジャポンへ
 
 

Le japon  

ランチ・ディナー・料理教室のご予約はこちら

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

 

 

 

 

 

秋の味覚 柿と牡蠣のサラダ&太刀魚のポアレ

今月のお料理教室では、柿と牡蠣の前菜をご用意しています。

 

牡蠣

これから牡蠣が美味しい時期となりますね!(お苦手な方はごめんなさい。)

とっても簡単で、このソースは色々とアレンジもきく万能ソースをお教えいたします。

牡蠣と柿

 

メインは太刀魚(たちうお)のさばき方もお教えいたします。

お料理教室のご常連様に大好評の『 太刀魚のポアレ 茸ヴィネガーソース 』

 

太刀魚

10/21(土)と24(火)のご予約もまだ若干空席ございますのでご予約お待ちしております。

 

 

Le japon  

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〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF

TEL/FAX 03-5728-4880

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