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シェフ日記 ~骨髄バンク~

今月でル・ジャポンは13回目の誕生日を迎える事ができました。 素敵なお客様に支えられて、こうしてお店を続ける事ができています。 今後も期待に応えるべく、美味しい料理と居心地の良い時間を提供できるよう精進していきます。 ル…

3分クッキング放送「親子クッキング」

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今月、シェフと娘たちで日本テレビ 3分クッキングさんに出演させていただきました。 8/17(土)には次女とごまフィナンシェを作っています。 3分クッキングでは珍しく、ちょっと時間のかかるメニューとなっていますがおもてなし…

8月に3分クッキングに出演します

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今年も3分クッキングの土曜日企画に出演させていただくことになりました。 しかも今年は親子で出演とのこと!嬉しい限りです。 愛娘たちが僕のレシピで料理をがんばって作ってくれるという夏休みの親子クッキング企画です。 &nbs…

高松出張に行ってきました

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シェフの中田です。 2年ぶりの香川県 高松のノッキングキッチン小川さんとのコラボディナーを開催してきました。 素敵な仲間たち 小川シェフ ありがとうございました。   高松の自然いっぱいの産地にも直接お邪魔して…

スタッフ募集のお知らせ

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レストラン ル・ジャポンでは 一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。 正社員・アルバイト募集中です。 ※22時以降まで働くことができる方歓迎です。 代官山の閑静な高級住宅街の一角にひっそりと佇む「レストラン ル・…

器販売会 5/16(木)~17(金)

器販売会 5/16(木)~17(金)サムネイル
  5/16(木)~17(金) 器販売会を開催致します 同日開催の料理教室 5月16日(木)11:30~【残り1席】  5月17日(金)11:30~【残り2席】 乾杯からはじまる簡単おつまみ教室 おつまみメニュ…

ワイン会のご紹介

ワイン会のご紹介サムネイル
今まで、大人気でご予約が取りにくかった ソムリエ上杉さんをお呼びして、シェフの料理と共に楽しむワイン会 を はじめての方にもご参加いただけるように先月から2カ月同じメニューで毎月開催することとなりました!       聞…

5月・6月の店休日とランチ営業

5月・6月の店休日とランチ営業サムネイル
5月店休日 5月4日(土)~5月6日(月) 5月13日(月)~14日(火) 5月25日(月)~27日(月) 5月ランチ営業日 1(水)2(木)8(水)12(日)18(土)19(日)24(金) 6月店休日 6月1日(土)~…