シェフ日記

スタッフ募集のお知らせ

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レストラン ル・ジャポンでは 一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。 正社員・アルバイト募集中です。 代官山の閑静な高級住宅街の一角にひっそりと佇む「レストラン ル・ジャポン」は、隠れ家レストラン。 コンセプトは…

サプライズお手伝いします!

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        パートナー、ご家族、ご友人の記念の日に   ル・ジャポンでサプライズをしませんか?   サプライズで花束、お誕生日のケーキなどは当たり前ですが、   もっとサプライズしませんか?       例えば、3人…

料理教室マンツーマンレッスンについて

料理教室マンツーマンレッスンについてサムネイル
当店では、お料理教室を開催しておりますが 目標や、ご希望に応じてマンツーマンレッスン・プライベートレッスンも承っています。 先日はこういったご依頼がありました 「フランスでセンスの良い定食屋さんをやりたいので、料理を教え…

2月20日(月)~21(火)2023器販売会

2月20日(月)~21(火)2023器販売会サムネイル
毎年この時期に行っている器販売会を今年も開催します。 Le japonセレクトの器に合わせて、今回はシェフが鎌倉の工房にもお邪魔したことのある作家の渡辺さんをお呼びして 新しい器にも出会える器会として開催します。 お気軽…

マルシェのおまとめ配送

マルシェのおまとめ配送サムネイル
シェフの中田です。 先日、常連様に事務所移転のお祝いのお返しに「ぜひルジャポンのローストビーフを」とおっしゃっていただき マルシェのご注文をいただきました。 今回は、数が多く2回に分けて発送となりましたが、無事発送するこ…

NEWスタッフの紹介

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みなさん、こんにちわシェフの中田です。   大変なご時世ですが、ル・ジャポンに久しぶりに新入社員が入りました。 名前は野田康太くんです。 いままでアルバイトで週一回ぐらい手伝ってもらっていたのですが、この度正式…