料理教室について

こんにちは。マダムの麻里子です。 今月のシェフの３分クッキングで、皆様からの感想やご意見ありがとうございます。 皆様がご覧いただき、さっそく作ってみたという感想は、頑張って撮影に挑んだシェフも喜んでいます。 さて、まだま…

当店では、お料理教室を開催しておりますが 目標や、ご希望に応じてマンツーマンレッスン・プライベートレッスンも承っています。 先日はこういったご依頼がありました 「フランスでセンスの良い定食屋さんをやりたいので、料理を教え…

乾杯からはじまる夜の簡単料理教室とは・・・ ワインを飲みながら、簡単に作れるシェフのおすすめおつまみメニューを5品ほどのレッスンをいたします。 レッスンはデモンストレーション形式で、飲みながら食べながら参加ができるのでお…

　　 過去にご好評だったお料理教室のメニューをもう一度！ 久しぶりにリクエストメニューレッスンです。 クリスマスのおもてなしメニューとしてもおすすめ３品をお教えします。 ・人参のピュレ　コンソメジュレと海の幸 ・雛鳥と根…

こんにちは。スタッフの野田です。 6月になり、夏らしい季節にぴったりのおもてなし料理を今月の料理教室でお教えします。 ６月 料理教室 ◯鰯と焼き茄子のサラダ◯ この前菜はいわしと焼き茄子を食べやすく清涼感のあるゼリー寄せ…

レストランル・ジャポンのお料理教室ではデモンストレーション形式でお料理をお教えしています。 今月のメニューは 新玉ねぎ豆腐　蟹ジュレがけ 鮮魚と山菜のパピヨット（包み焼き） 和風カッサータ 季節野菜の「新玉ねぎ」を美味し…

あっという間に今年も残すところあと1か月となりました。 今年のクリスマスや年末年始のご準備は進んでいらっしゃいますか？   12月のお料理教室は人気のクリスマスメニュー！ まだ若干お席に空きがございますので、ご…

  早いもので、このオンライン料理教室サロンをはじめもうすぐ１年が経過します。   レストランのお料理教室も、少しずつですがお客様が戻り、 これからは、オンライン料理教室の動画を定期的に配信することが…

先日、恵比寿で子供向けのお料理教室を開催いたしました！ この時期だったので当初の予定よりも、だいぶ少人数となりましたが無事開催することができました。   フライパンひとつで作れる、本格的フレンチの「レモン風味の…

菜の花をゆでずに焼くのがコツで、野菜の味を引き立てます。 お皿に盛るときは真ん中を高くして、盛りつけてくださいね！ 材料 （２人前） 帆立貝(貝柱)刺身用　 　4個 菜の花　　 8本 ごま油　 大さじ1 塩　 …