コンビーフとは 日本では缶詰のイメージが強いと思いますが 牛肉を塩漬けしたもので、手作りしたものは、また格別に美味しくできます！ 今月は、皆様の圧力鍋で作ったら何分？という質問にお答えしようと シェフはほと…
自家製コンビーフ
料理教室について
牡丹えびのマリネ ～海老油～
今月は前菜で牡丹海老のマリネをご用意いたしております。 海老の旨みがきゅっと詰まったこのオイルがとてもおいしいです。 今月はお料理教室でもこのメニューをお教えいたします。 ご家庭でも簡単にプロ…
“Le japon night cooking class”
こんにちは。 スタッフの石川です！ 本日は11月より始まった夜のお料理教室 “Le japon night cooking class”についてご紹介します！ お昼の教室と少し違うスタイルで、ワイ…
10/29(土) ワイン6種飲み比べワイン教室
今週末10/29(土)開催のワイン教室は お肉に合わせるワインをテーマに シャンパン・白・赤ワインをテイスティングいただきます シェフがお教えするお料理はクックオバン（とりの赤ワイン煮）です！ …