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ベジタリアン・ヴィーガンコース グループ・接待等にも対応

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夏ごろからヴィーガン・ベジタリアンの方へむけたコースをスタートし反響をいただいております。   昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コース…

ヴィーガンコーススタート

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昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コースがスタートいたしました。     こちらのコースは、動物性の食材を使用せず、野菜や海藻…

三島の畑に行ってきました

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こんにちは。マダムの麻里子です。 先週末は連休をいただきましてありがとうございます。 おかげさまで、店舗のメンテナンスも行うことができました。   そして、その間に、久しぶりに三島の畑へも顔を出すことができまし…

85名様のケータリング!

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こんにちは!  下嶋です。   一昨日、ケータリングに行ってきましたー!   今回のメニューは   農園野菜のスティックサラダ 総州古白鶏と大葉のテリーヌ まぐろのサラダ&nbsp…

HP写真更新しました

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こだわりの当店ホームページのTOPページの写真を更新いたしました。 今回追加した4枚のお料理はどれもLe japonの名物料理です。 お料理、簡単に紹介いたします。 ”チョコレートムース トマトとベリーのジュ…

自家製コンビーフ

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コンビーフとは 日本では缶詰のイメージが強いと思いますが 牛肉を塩漬けしたもので、手作りしたものは、また格別に美味しくできます!   今月は、皆様の圧力鍋で作ったら何分?という質問にお答えしようと シェフはほと…

“Le japon night cooking class”

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こんにちは。 スタッフの石川です! 本日は11月より始まった夜のお料理教室 “Le japon night cooking class”についてご紹介します! お昼の教室と少し違うスタイルで、ワイ…