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夏ごろからヴィーガン・ベジタリアンの方へむけたコースをスタートし反響をいただいております。   昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コース…

昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コースがスタートいたしました。     こちらのコースは、動物性の食材を使用せず、野菜や海藻…

ランチタイムのご予約、大変多くのご予約を頂いております。 ご予約はお早めにお願いいたします。なお、多くのお客様のお問い合わせを頂いておりますので、キャンセルはできるだけご遠慮ください。 万が一キャンセルがある場合は、恐れ…

この度、誠に恐縮ではございますが、平成30年7月1日より、 食材原価や配送料の高騰により料金の改定をさせていただく事となりました。 当店といたしましても、今日まで営業努力を重ね価格維持に努めて参りましたが、現在の価格を維…

こんにちは。マダムの麻里子です。 先週末は連休をいただきましてありがとうございます。 おかげさまで、店舗のメンテナンスも行うことができました。   そして、その間に、久しぶりに三島の畑へも顔を出すことができまし…

昨年は、大変お世話になりました。 昨年末は、クリスマス・ケータリング・おせちと慌ただしく過ごさせていただきました。     新たに加わった陶箱のおせちもご好評につき、予定数を越えてご予約を頂きました。…

２段重＋スープと煮込み 【限定20セット】4～5人前 ３９，０００円(税込)   シェフが心を込めて、手作りしている　ル・ジャポンの特製おせち 日本の旬や季節感を味わえるお料理を２段のお重箱に詰めました。 さら…

こんにちは！ 下嶋です！   この3色のチップス、何の野菜か分かりますか？？         これ全部じゃがいもなんです！   黄色はお馴染みのキタアカリ 紫は…

皆さんこんばんわ。 久しぶりにシェフです。(笑) ロンドンから帰ってきて初めてブログ書きます。遅くなってすいません。   ロンドンで色々なものを勉強させてもらいました。 ブリティッシュ料理を主に食して、洗練され…

こんにちは！  下嶋です。   一昨日、ケータリングに行ってきましたｰ！   今回のメニューは   農園野菜のスティックサラダ 総州古白鶏と大葉のテリーヌ まぐろのサラダ&nbsp…