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そろそろクリスマスの計画を立て始めるころですね。   今年のクリスマスもメインディッシュは大人気の長萩和牛 大好評の雲丹の土鍋パエリアなどお楽しみいただけるコースをご用意しております。 体に優しいフレンチで素敵な時間をお…

北海道芽室町・広尾町　への寄付で　Le japonでお食事をお楽しみいただけます。 コース内容 ・広尾町産鮮魚と黒米のタルタルサラダ ・未来めむろ牛のコンビーフサラダ ・芽室野菜のポタージュ ・広尾町産鮮魚のポアレ　ル・…

毎年恒例のLe japon特製おせちを今年もご予約を受け付けております。 今年も、ル・ジャポンマルシェが大好評だったことを受けて、マルシェのスタイルの配送可能なセットもご用意しております。 毎年、贈り物としてもご好評いた…

夏ごろからヴィーガン・ベジタリアンの方へむけたコースをスタートし反響をいただいております。   昆布だしのスペシャリストとしてヴィーガンの本場イギリスでもヴィーガン料理の講習を行うシェフ中田耕一郎の自信作コース…

こんにちは！ 下嶋です！   この3色のチップス、何の野菜か分かりますか？？         これ全部じゃがいもなんです！   黄色はお馴染みのキタアカリ 紫は…

皆さんこんばんわ。 久しぶりにシェフです。(笑) ロンドンから帰ってきて初めてブログ書きます。遅くなってすいません。   ロンドンで色々なものを勉強させてもらいました。 ブリティッシュ料理を主に食して、洗練され…

こんにちは！  下嶋です。   一昨日、ケータリングに行ってきましたｰ！   今回のメニューは   農園野菜のスティックサラダ 総州古白鶏と大葉のテリーヌ まぐろのサラダ&nbsp…

こだわりの当店ホームページのTOPページの写真を更新いたしました。 今回追加した4枚のお料理はどれもLe japonの名物料理です。 お料理、簡単に紹介いたします。 ”チョコレートムース　トマトとベリーのジュ…

コンビーフとは 日本では缶詰のイメージが強いと思いますが 牛肉を塩漬けしたもので、手作りしたものは、また格別に美味しくできます！   今月は、皆様の圧力鍋で作ったら何分？という質問にお答えしようと シェフはほと…

こんにちは。 スタッフの石川です！ 本日は11月より始まった夜のお料理教室 “Le japon night cooking class”についてご紹介します！ お昼の教室と少し違うスタイルで、ワイ…