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料理教室について

8月のお料理教室

今月のお料理教室のメニュー夏に食べたいさっぱりメニューご用意しています!

・エスニックチキンスープ 
 
エスニックチキンスープ
 
 
・かれいのソテー サフランソース 
 
珍しく生クリームを使ったソースですが、トマトを使ってさっぱり夏らしいメニューになっています。
 
鰈のムニエル  
 
 
 
・桃のサバラン
 
美味しい桃を取り寄せコンポートを作り、ブリオッシュも手づくりのサバランは是非お試しいただきたいメニューです!
 
桃のコンポート  ブリオッシュ
 
 
今月は、7周年記念 はじめてお料理教室にご参加いただくお客様は1レッスン5,000円でご参加いただけます。
この機会にぜひご参加ください。 
 
8月25日(土)11:30~ 【残りわずか】
8月27日(月)11:30~
 
 
 

7周年記念!お料理教室 はじめてご参加のお客様へ

ル・ジャポンは、おかげさまで今年の9月1日でオープン7周年を迎えます。
オープンした月から7年間続けてきたお料理教室も、生徒数延べ人数は(しっかり数えたことはございませんが)数百人はいらっしゃるかと。
ありがたいことに、オープン月から7年間ずっと通ってくださるお客様もいらっしゃるので、新メニューがどんどんと生まれているわけです。
 
7周年記念として、 
8月~9月は、はじめてお料理教室にご参加いただくお客様は1レッスン税込5,000円でご参加いただけます。
通常8,750円 値下げする機会はほとんどございませんので大変お得な機会となります。
お1人様からご参加いただけます。この機会にぜひご参加ください。 
 
 
 
料理教室イメージ
 
8月開催お料理教室  
・エスニックチキンスープ 
・かれいのソテー サフランソース 
・桃のサバラン
 
8月6日(月)11:30~ 【残り1席】
8月7日(火)11:30~ 【残りわずか】
8月24日(金)11:30~ 【満席】
8月25日(土)11:30~
8月27日(月)11:30~
 

9月開催お料理教室 

・秋鯖のマリネ グレック添え
・スペアリブのフルーツ煮込み
・洋梨のベルエレーヌ

9月10日 (月)11:30~ 
9月11日 (火)11:30~ 【残りわずか】
9月14日 (金)11:30~ 【残りわずか】
9月22日 (土)11:30~ 
9月25日 (火)11:30~ 
9月28日 (金)11:30~【満席】

 

料理教室

 

ご予約は、「初参加の方はこちらから」からご予約ください。

 

今までご参加いただいたお客様には、感謝を込めて

お友達をご紹介いただきご来店されたお客様にご紹介特典をご用意しております。

詳しくはこちら

 

7月のお料理教室 「鶏もも肉の燻製コンフィ」

こんにちは。マダムの麻里子です。

昨夜も、応援していたサッカーワールドカップ、終わってしまいましたね。
選手の方々、かっこよかったです。お疲れさまでした!!!

 

さて、今月もお料理教室が始まりました。

今月のメインディッシュは

自宅でも簡単に作れる燻製オイルの作り方をお教えして、「鶏もも肉の燻製コンフィ」を作ります。

コンフィ 料理教室

 

 

7月開催お料理教室

・カツオのカルパッチョ 韓国風 
・鶏もも肉の燻製コンフィ 
・ベリーのレアチーズケーキ

7月3日(火)11:30~ 【残りわずか】
7月4日(水)11:30~ 
7月9日(月)11:30~  【残り1席】
7月20日(金)11:30~ 
7月21日(土)11:30~ 【満席】

 

こちらのメニューはまだ、ご予約受け付けております。

 

 

また、8月~9月に初めてお料理教室のご予約を頂く方には特別料金いてご参加いただけます。

この機会にぜひご参加くださいませ。 詳しくはこちらから

 

ご予約はこちらから

Le japonワイン教室 次回は7/28(土)

こんにちは。マダムの麻里子です。

梅雨らしいお天気が続いているいますね。

昔から、祝日もないし雨も多いこの時期を嫌う方は多いですが

私は、小さなころから6月が好きです。そして、最近娘たちが誕生日を迎え8歳と4歳になり、うれしい6月です。

 

 

さて、先日久しぶりに上杉さんのワイン教室が開催されました。

今回のテーマは ~夏に楽しむブルゴーニュ~

201861816409.jpg
ブルゴーニュ

 

  

 

今回もわかりやすく、美味しいブルゴーニュワインとその見つけ方を教えて頂きました。

ウッフ・アン・ムーレット 夏野菜添え

 

ル・ジャポンのワイン教室ではせっかくル・ジャポンに来たのだからお料理のレッスンも付いています。

今回のお料理はフランス ブルゴーニュ地方の郷土料理

「ウッフ・アン・ムーレット」を日本人の下に合うようにアレンジしてご紹介しました。

 

 

ワインスクールではなく、レストランで開催するワイン教室として
美味しく、楽しくワインを知りながら食事を楽しむことを大切にした教室です。
 
ワインの講師は以前にもお世話になったソムリエ、上杉君です。
気軽に自分で飲みたいワインを買えるようになるのを目標としてます。
 
 
ワイン教室
 
 
 

次回は

〜美味しくニュージーランドワイン〜 
7月28日(土)11:30~
ワイン数種類+カジュアルお料理1品のお料理レッスンをお楽しみいただけます。 
美味しく、楽しくワインを知りながら食事を楽しむことを中心とした教室です。
 
お1人様 8,750円(料理教室チケット利用可) 
 
 前日(50%)・当日(100%)のキャンセルの場合はキャンセル料を頂いております。 

 

参加予定日から1週間以内にお振込み又は直接店舗までお支払いをお願いしております。
 

オンライン予約よりご参加お待ちしております。

 

お料理教室 ~お友達ご紹介キャンペーン~ 8月~9月

 
いつもありがとうございます。
 
ル・ジャポンは今年9月で7周年を迎えることができます。
 
これもひとえにいつも私たちを応援してくださっている皆様のおかげでございます。
 
 
 
 
少しばかりの感謝の気持ちを込めて、
2018年夏季8月~9月中のレッスンに
初めてル・ジャポンのお料理教室(昼)にご参加されるお友達をご紹介頂いたお客様へ
 
当店で使用しております、カトラリーのようなお箸‟STIIK” を2膳【1膳¥1,500相当】プレゼントさせていただきます。 
またはワインを1本【1本2,500円相当】
 
※2名様ご紹介いただいたお客様は2セットプレゼントいたします  
※化粧箱はなし
 
料理教室
 
 
もちろん新規の方にも特典が! 
初回に限りご新規様5,000円でご案内いたします。
 
ご紹介者様がいなくても、はじめてル・ジャポンお料理教室にご参加いただいた方は皆様8月~9月のレッスンは5,000円にしちゃいます!
 
 
 
8月開催お料理教室
 
・エスニックチキンスープ
・かれいのソテー サフランソース
・桃のサバラン
 
8月6日(月)11:30~  
8月7日(火)11:30~ 
8月24日(金)11:30~ 
8月25日(土)11:30~
8月27日(月)11:30~
 
9月のスケジュールは近日ご紹介いたします。
 
 
ご予約時は通常通り8750円でご予約ください。備考欄に新規ご紹介者様のお名前をお書きくださいませ。
 
キッチン

6月のお料理教室のご案内

紫陽花の綺麗な季節になりましたね。お隣、西郷山公園のアジサイも見ごろを迎えています。

今月のお料理教室のメニューは梅雨時期にもぴったりなさっぱりメニューをご用意しています。
 
メロンのガスパチョ
前菜は〝メロンのグリーンガスパチョカッペリーニ〝 
 
通常、トマトで作るガスパチョソースをメロンでアレンジして

綺麗なグリーンのスープにカッペリーニを添えて涼しげな1品に仕上げます!

 
 
メインは、”鯵の片面焼き コリアンダーソース” 
デザートは ”グレープフルーツの葛餅”
 
をご用意しています。
 
下記のお日にちにまだご予約を受け付けております。
 
 
6月5日(火)11:30~ 
6月8日(金)11:30~  【残りわずか】
6月18日(月)11:30~ 【満席】
6月19日(火)11:30~ 【満席】
6月23日(土)11:30~
 
 
 
 
今月はリクエストメニューもございます。
 
・牛テールのテリーヌ 
・コラーゲンブイヤベース 
・簡単ブルーベリーパイ
 
6月25日(月)11:30~ 【残りわずか】
 
 
 
 

トマトのテリーヌ ~5月お料理教室~

こんにちは。

今週は不安定なお天気が続いておりましたが、ようやく5月らしい気候になってきましたね。

今週末は母の日です。

母の日ランチは、毎年お母さまをご招待されるご家族様でにぎわいます。

今週末のディナーでしたら、まだ空きがございますのでお気軽にお問い合わせください。

 

 

さて、今月のお料理教室の前菜は

‟トマトのテリーヌ”

 

トマトのテリーヌ

 

このテリーヌを切った断面がとてもきれいですよ!

完成品はお楽しみに。

 

 

そして今回のメインは‟アグロドルチェ”

さっぱりとしていて、今夜の夕食にすぐにでも作れてしまう簡単メニューです。

アグロドルチェ

 

 

デザートは、‟抹茶のエクレア”

ケーキ屋さんでは食べることができないルジャポンならではのアシェットデセールに完成させます!

 

シュー生地

 

まだ、こちらのメニューご予約可能です。

お気軽にご参加ください。

 

5月開催お料理教室
・トマトのテリーヌ
・鶏モモ肉のアグロドルチェ
・抹茶のエクレア
5月11日(金)11:30~ 【残りわずか】
5月14日(月)11:30~ 【残りわずか】
5月15日(火)11:30~ 【満席】
5月19日(土)11:30~ 【残り2席】
5月25日(金)11:30~
 

人気のワイン教室 復活します

 
数年前に人気だった上杉ソムリエのワイン教室がついに復活です!
 
~美味しく、楽しくワインを知りながら食事を楽しむ教室です~
 
ワイン講師
 
6月16日(土)11:30~
 
・ワイン数種類+カジュアルお料理1品のお料理レッスン
・8,750円 (税込み、ワイン代込み) 
 
ワイン教室グラス
 
*10回チケット利用可
 
 
お気軽にご参加くださいませ。ご予約はオンライン予約より受付中です。
 
 
ご予約フォームはこちら
 
 

 

今月のお料理教室 ‟ホワイトアスパラガスのライスペーパー巻き"

みなさま、こんにちは。
Le japon マダムの麻里子でございます。

今月のレッスンが始まりました。

3月下旬から4月上旬はお料理教室をお休みさせていただいておりましたので、約1か月ぶりのレッスンです。

シェフから次回以降のメニューなかなか仕上がらず大変です(笑)

 

料理教室 レシピ

GWのお集まり事などにもさっそくお役立ていただけるメニューですので、どうぞこの機会にご参加下さい。
前菜の生春巻きはゲストにご自身で巻いていただくスタイルはお客様からも大好評です!

私も昨日、試食させてもらいましたが、新しいスタイルのお料理でとても楽しく・美味しく頂きました!

 

甘酒でマリネをしたサーモンとは このように漬けてから焼きます。

オリジナルのソースに合わせてお召し上がりいただくと絶品です。

サーモン 甘酒



[レッスン料金]
8,750円(税込)

[4月レッスンメニュー]

・スパークリングワイン
・ホワイトアスパラガスのライスペーパー巻き
・甘酒で漬けたサーモンのグリル
・クレープシュゼット チーズソルベ添え
・食後のお飲み物 

[レッスン日時]

下記の日程にまだ空きがございますので是非ご参加ください。

4月23日(月)11:30~ 
4月27日(金)11:30~
 
 
 

 

 

5月お料理教室 メニュー決定

こんにちは。マダムの麻里子です。

あっという間に新緑がきれいな季節となりましたね。
つい数週間前は桜で綺麗だった目黒川も気持ちのいい新緑となり、この時期のお散歩の方が実はおすすめです。

 

おかげさまで、店も屋台も忙しく過ごさせていただいておりましたので、お料理教室の更新がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんでした!
5月のメニューが決定いたしましたのでお知らせいたします!

料理教室

~5月のお料理教室~
 
・トマトのテリーヌ
・鶏モモ肉のアグロドルチェ
・抹茶のエクレア

5月11日(金)11:30~ 
5月14日(月)11:30~ 【残り1席】
5月15日(火)11:30~ 【満席】
5月19日(土)11:30~ 【残りわずか】
5月25日(金)11:30~

トマトのテリーヌは、きっと見た目にもきれいなんでしょうね!
まだ私も試作を頂いていないので、楽しみです。

トマト


メインのアグロドルチェとは「甘酸っぱい」という意味でイタリアで多い調理法の一つです。
日本でいうところの甘酢煮込みですね。

ご予約、お待ちしております。

 

6月開催のお料理教室の日程も決定いたしましたので、ご予約受付開始しております。
リクエストメニューも近日中に決めて発表いたします。
 
6月5日(火)11:30~ 
6月8日(金)11:30~ 
6月18日(月)11:30~ 
6月19日(火)11:30~ 
6月23日(土)11:30~
 
食器  

お料理教室のご予約は直接お電話か、下記のご予約システムよりご予約下さい。

※ カテゴリーで「お料理教室」を選択し、ご希望のレッスンをお選びください。
※ お問い合わせは直接お電話にてお願いいたします。

 
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