料理教室について

今月のお料理教室のメニュー夏に食べたいさっぱりメニューご用意しています！

　　

　　

ご予約は、「初参加の方はこちらから」からご予約ください。

今までご参加いただいたお客様には、感謝を込めて

お友達をご紹介いただきご来店されたお客様にご紹介特典をご用意しております。

詳しくはこちら

こんにちは。マダムの麻里子です。

昨夜も、応援していたサッカーワールドカップ、終わってしまいましたね。
選手の方々、かっこよかったです。お疲れさまでした！！！

さて、今月もお料理教室が始まりました。

今月のメインディッシュは

自宅でも簡単に作れる燻製オイルの作り方をお教えして、「鶏もも肉の燻製コンフィ」を作ります。

こんにちは。マダムの麻里子です。

梅雨らしいお天気が続いているいますね。

昔から、祝日もないし雨も多いこの時期を嫌う方は多いですが

私は、小さなころから6月が好きです。そして、最近娘たちが誕生日を迎え8歳と4歳になり、うれしい6月です。

さて、先日久しぶりに上杉さんのワイン教室が開催されました。

今回のテーマは　～夏に楽しむブルゴーニュ～

今回もわかりやすく、美味しいブルゴーニュワインとその見つけ方を教えて頂きました。

 

ル・ジャポンのワイン教室ではせっかくル・ジャポンに来たのだからお料理のレッスンも付いています。

今回のお料理はフランス　ブルゴーニュ地方の郷土料理

「ウッフ・アン・ムーレット」を日本人の下に合うようにアレンジしてご紹介しました。

 

次回は

オンライン予約よりご参加お待ちしております。

紫陽花の綺麗な季節になりましたね。お隣、西郷山公園のアジサイも見ごろを迎えています。

前菜は〝メロンのグリーンガスパチョカッペリーニ〝　

 

通常、トマトで作るガスパチョソースをメロンでアレンジして

綺麗なグリーンのスープにカッペリーニを添えて涼しげな１品に仕上げます！

こんにちは。

今週は不安定なお天気が続いておりましたが、ようやく５月らしい気候になってきましたね。

今週末は母の日です。

母の日ランチは、毎年お母さまをご招待されるご家族様でにぎわいます。

今週末のディナーでしたら、まだ空きがございますのでお気軽にお問い合わせください。

さて、今月のお料理教室の前菜は

‟トマトのテリーヌ”

このテリーヌを切った断面がとてもきれいですよ！

完成品はお楽しみに。

そして今回のメインは‟アグロドルチェ”

さっぱりとしていて、今夜の夕食にすぐにでも作れてしまう簡単メニューです。

デザートは、‟抹茶のエクレア”

ケーキ屋さんでは食べることができないルジャポンならではのアシェットデセールに完成させます！

まだ、こちらのメニューご予約可能です。

お気軽にご参加ください。

 

 　 

 

 

７月までのスケジュールはこちらから

 

みなさま、こんにちは。
Le japon　マダムの麻里子でございます。

今月のレッスンが始まりました。

３月下旬から４月上旬はお料理教室をお休みさせていただいておりましたので、約１か月ぶりのレッスンです。

シェフから次回以降のメニューなかなか仕上がらず大変です（笑）

GWのお集まり事などにもさっそくお役立ていただけるメニューですので、どうぞこの機会にご参加下さい。
前菜の生春巻きはゲストにご自身で巻いていただくスタイルはお客様からも大好評です！

私も昨日、試食させてもらいましたが、新しいスタイルのお料理でとても楽しく・美味しく頂きました！

甘酒でマリネをしたサーモンとは　このように漬けてから焼きます。

オリジナルのソースに合わせてお召し上がりいただくと絶品です。

[レッスン料金]
８，７５０円(税込)

[４月レッスンメニュー]

・スパークリングワイン
・ホワイトアスパラガスのライスペーパー巻き
・甘酒で漬けたサーモンのグリル
・クレープシュゼット　チーズソルベ添え
・食後のお飲み物　

[レッスン日時]

下記の日程にまだ空きがございますので是非ご参加ください。

こんにちは。マダムの麻里子です。

あっという間に新緑がきれいな季節となりましたね。
つい数週間前は桜で綺麗だった目黒川も気持ちのいい新緑となり、この時期のお散歩の方が実はおすすめです。

おかげさまで、店も屋台も忙しく過ごさせていただいておりましたので、お料理教室の更新がすっかり遅くなってしまい申し訳ございませんでした！
５月のメニューが決定いたしましたのでお知らせいたします！

トマトのテリーヌは、きっと見た目にもきれいなんでしょうね！
まだ私も試作を頂いていないので、楽しみです。

メインのアグロドルチェとは「甘酸っぱい」という意味でイタリアで多い調理法の一つです。
日本でいうところの甘酢煮込みですね。

ご予約、お待ちしております。

６月開催のお料理教室の日程も決定いたしましたので、ご予約受付開始しております。
リクエストメニューも近日中に決めて発表いたします。

 

６月５日（火）１１：３０～　

６月８日（金）１１：３０～　
６月１８日（月）１１：３０～　

６月１９日（火）１１：３０～　
６月２３日（土）１１：３０～

 

　　

お料理教室のご予約は直接お電話か、下記のご予約システムよりご予約下さい。

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