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10/19（金）簡単ディナー料理教室　～ハロウィンメニュー～

～乾杯から始まる夜の料理教室～

人気のディナーレッスンのお料理教室ですが、来月はハロィンも近いため、

ハロウィンにもおすすめ　「鯖缶かぼちゃグラタン」・「柿と豚とサツマイモのサラダ」など

今までハロウィンを意識したメニューはル・ジャポンではほとんどありませんでしたが、オシャレで簡単で、ハロウィンすぎないメニューを考えております。

是非おひとりさまでのご参加のOKです。お気軽にご参加ください。

１０月１９日（金）１９：００～

ワインを飲みながら、簡単に作れるおつまみメニューを5～6品レッスンいたします。

・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン付き

・お1人様　10,000円　（税込み、ワイン代込み）　

＊ノンアルコールのお客様は9,000円でご参加可能ご予約時にお伝えください。

＊こちらの会では10回チケットは使用できません。

ご予約はこちらから

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.22 12:42 | トラックバック(0)

９月１０月の店休日・ランチ営業日

9月　店休日

９月６日（木）
９月１３日（木）
９月１９日（水）
９月２６日（水）

９月ランチ営業日　

２(日）５（水）１６（日）１７（月祝）２３（日）３０（日）

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

10月　店休日

１０月１７日（水）
１０月２１日（日）
１０月２３日（火）～２５日（木）
１０月２９日（月）

１０月ランチ営業日　

４（木）７（日）８（月祝）１４（日）１５（月）２０（土）２７(土）２８（日）

【上記以外のランチ営業はお問い合わせください】

※店休日は変更になる場合がございます。

※当店は不定休となっております

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.20 13:43 | トラックバック(0)

"Le japon 器のこだわり"

こんにちは！下嶋です。

日中はまだ暑い日もありますが、朝晩は涼しくなり秋を感じますね。

今日はお店で使われている有田焼の紹介をしたいと思います！

有田焼とは佐賀県の有田町とその周辺で製造される磁器のことで、400年も前から作られています。

また日本で初めて磁器が作られた産地でもあります。

Lejaponではこの有田焼の器をたくさん使っています。

今日その中の一部を紹介します！

まずはこのお皿。

吹墨という呉須（藍色の顔料）を霧吹き状にふりかける染め付けの中の1つの技法で、濃淡やグラデーションを表現することが出来ます。

呉須を含ませた筆を直接吹くことから名がついた吹墨ですが、今では歯ブラシを使って吹墨を描くこともあるみたいです！

Lejaponではお口直しの時にお出しするのですが、この器を出した時に

“ここって器が素敵よね～！”

“これってどこの器なんですか？”

とお客様が器に反応されることが多い器の１つです！

次にご紹介したいのはこちら。

ワインクーラーです！

（左）小花散らし（右）葡萄

１つ１つ手作りで、作家　「山口洋一さん」のワインクーラー。

初めて見たときに、よくあるステンレスやアクリルタイプと違って温かみを感じられるので、ル・ジャポンにぴったりだなと思いました！

このようにル・ジャポンでは器にもこだわっています。

ぜひお店に来たら料理・ワインだけでなく器も一緒に楽しんで頂けたら嬉しいです！

有田の作家さんであり、お店にもいくつか作品がある山本英樹さんの展示会が９／２７～１０／２銀座で行われます！

ぜひ足を運んで見てください！

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.18 15:49 | トラックバック(0)

お料理教室も７周年！今月のお料理教室

こんにちは。マダムの麻里子です。

お料理教室も、オープンと同時に２０１１年９月にスタートしたので、

7周年を迎えた今月のお料理教室は気合の入ったメニューをご用意しています。

前菜は　「鯖のマリネ」　

私が食べてきたお料理の中でも、鮮魚のマリネはシェフの得意料理の一つだと思います！

お客様からも大好評の一品です。

写真は、メインの白河高原清流豚のスペアリブのフルーツ煮込み！

煮込み時間はたったの４０分　ご家庭でも簡単にできる方法をお教えします。

今月は、７周年記念ということで

初参加のお客様と、ご紹介キャンペーンをしているため、満席の日が多くなっていますが、
９月２２日（土）１１：３０～に１名様と
９月２５日（火）１１：３０～に若干名空きがございます。

ご予約はお早めに！

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.11 11:44 | トラックバック(0)

ルジャポンの"秘伝"枝豆入荷予定！

ルジャポンの”秘伝”ファンの方お待たせしました。
9/16頃　美味しい長野の枝豆「秘伝」が入荷致します！
今年は半月程で終わってしまいます。
急いでご予約を！

因みに写真の枝豆は秘伝ではございません（笑）

オンライン予約はこちらから

食材などについて、シェフのInstagram　はこちらから

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.08 11:56 | トラックバック(0)

１０月お料理教室　のご予約受付中

１０月のお料理教室は、秋の食材を使った「秋の味覚料理」をご紹介します！

白身魚のカルパッチョ緑茶と菊花の2色ドレッシング

・里芋と鴨の洋風艶煮

デザートは「柿のブランマンジェラムレーズンアイス添え」でレッスンいたします。

3品をシェフから直に学ぶことができます。
料理に合わせたグラスワインとお土産つき

１回　レッスン　8,750円　(現金のみ）　　　
10回　回数券　82,500円　
　　（2年間有効　料理教室で利用可）

１０月開催お料理教室

お料理デモンストレーション　約60分
　　（生徒さんはカウンター席でお座り頂きご覧になります）
お食事　約６０分

レッスン終了までは約２時間～２時間半です。

１０月１日（月）１１：３０～

１０月２日（火）１１：３０～

１０月６日（土）１１：３０～

１０月１１日（木）１１：３０～

１０月１２日（金）１１：３０～

近日のスケジュールはこちらから

お料理教室のご予約は直接お電話か、下記のご予約システムよりご予約下さい。

※　カテゴリーで「お料理教室」を選択し、ご希望のレッスンをお選びください。
※　お問い合わせは直接お電話にてお願いいたします。

レストラン　ル・ジャポン | 2018.09.04 16:31 | トラックバック(0)

Le japon　7th Anniversary

こんにちは。8月も最終日。

ル・ジャポンは、明日でマル７年を迎えます。

７年前の9/1、震災のあったあの年に、
長女が1歳でバタバタした毎日の中でオープンしたル・ジャポンも、もう7歳です。

素敵なお客様に恵まれ、コツコツとここまで続けてこれたことを感謝しております。

今年は我が家に3人目が生まれる予定でまた賑やかになりそうです。

これからは、私がお店に出れない日も多いため、スタッフ大募集中です。

三児の父としてもっと頑張らなくてはいけなくなったシェフの為にも笑

ル・ジャポンをこれからもよろしくお願い致します。

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

オンライン予約はこちらから

お料理教室のスケジュールはこちらから

レストラン　ル・ジャポン | 2018.08.31 11:03 | トラックバック(0)

とろもも　～食材について～

とろもも

話題の「とろもも」が届きました！
私も先日頂いて本当に美味しくて感動したもも！
正直びっくりする値段でしたが（汗）
本当に美味しいので、特別厳選ディナーコース　　￥15,000(税別）で使います！

楽しみにしていてください。

店休日はこちらのカレンダーからもご確認頂けます。

ディナー料金改定のおしらせについて

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レストラン　ル・ジャポン | 2018.08.30 12:13 | トラックバック(0)