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メニューについて

Xmasグラスワインのラインナップ

12/22(木)~25(日)のXmas期間は

グラスワインも豊富にご準備しています。

ノエルグラスワイン

 

普段は、ボトルでしか飲めないワインもグラスでご準備しています。

気になる空席状況ですが、お日にち変更等がでてる日もございます。
キャンセル待ちも承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

 

フォアグラ酒粕

Lejapon  ノエルランチコース ¥7,000  (税別)

 
味醂粕でマリネしたフォアグラのサラダ
鮮魚のバプール ブイヤベース仕立て
お口直し
白河高原清流豚のロティ トリュフソース
季節の土鍋ご飯
本日のデザート ノエルバージョン
コーヒー or 紅茶 orハーブティー
 
 
チーズフォンデュ
ル・ジャポンクリスマスコース ¥12,000  (税別)
 
~シェフが心を込めてお届けするクリスマスディナーコース~
 
川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
香箱蟹のブイヤベース
鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
お口直し
長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
特製土鍋パエリア
季節のフルーツのジュレ
本日のデザート ノエルバージョン

コーヒー or 紅茶 orハーブティー

 

"Le japon night cooking class"


こんにちは。
スタッフの石川です!

本日は11月より始まった夜のお料理教室 “Le japon night cooking class”についてご紹介します!


お昼の教室と少し違うスタイルで、ワインを飲みながら簡単に作れるおつまみメニューを5~6品レッスンしていきます。

11月のメニューは、
・南瓜サラダ カナッペスタイル
・ちょっと違うニラ卵とじ
・茄子の南蛮漬け
・豚バラ肉と白菜の蒸し焼き
・鯵の香草包み焼き
・人参土鍋ご飯


スパークリングワインで乾杯からスタートです。
シェフも一緒に乾杯して和やかな雰囲気でレッスンが始まります。

どのメニューも、材料・行程共にシンプルでお酒を飲みながらささっと作れてとっても美味しいものばかりです。
何品かご紹介しますね。

カナッペ

南瓜サラダ カナッペスタイル


沢山作って大皿に盛り付ければ見た目にも華やかで可愛らしいです

ホームパーティーにもおすすめです。

 


 

卵とじ

ちょっと違うニラ卵とじ

 

一般的なニラ卵とじとは少し違う、出し汁の風味、優しい味が体に染み込む新しいニラ卵とじです。

 

人参ご飯

人参土鍋ご飯


【写真】

ル・ジャポンでもとっても人気の土鍋ご飯。

濃いめの出し汁で炊いたご飯と、ベーコンの旨み、人参の甘み、バターの香りが最高に合いますよ!ワインとの相性もぴったりです。



一品一品、シェフがデモンストレーションし、盛り方の工夫やポイントもレクチャーします。

普段のディナータイムにささっと作れる美味しいおつまみ、いかがですか?



次回は12月7日(水)19:00〜【残りわずか】 です。

メニューは

キャビア・ド・オーベルジーヌ
柿と芹の胡麻和え
南瓜チーズグラタン
白河高原清流豚と根菜のロースト
牡蠣ご飯
焼きバナナの胡麻ソース
 

来年1月の日程とメニューは

1月6日(金) 19:00~ 【満席
1月20日(金) 18:30~ 【満席】
 
トマトとセロリの梅干し和え
洋風鯵のたたき
揚げもちのあんかけリゾット
鰆のポアレ 摘み草ソース
フレンチ万能だし ポトフで
生姜オムレツ
 
2月7日(火) 19:00~ 
2月17日(金) 19:00~ 【満席】
 


となっております。
まだ若干空きがございますのでお気軽にご参加のご連絡くださいませ!

ご参加費 ¥10,000 【レッスン・ご試食・お飲み物付き】

ご予約フォームはこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2人前おせち ~有田焼陶箱デザイン~

こんにちは。

毎年、12月は本当に慌ただしいですね。

さて、今年のおせちもたくさんご予約を頂いておりますが

まだ若干受付が可能でございます!

 

お重2017 

今年の2人前の

’有田焼お重’は

こちらのデザインでご用意いたしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お重2017

 開けてみるとこのような感じに入ります。

 

こちらの有田焼お重付きのおせちは 今後も、お持ち込み頂き中身をお入れすることが可能です!

( お持ち込みのお重の場合は8,000円引きにて )

また、ご自宅でいろいろな使い方をしていただければと思っております。

 

 

昨年度のお品書きは下記の通り。今年は若干内容の変更があるかもしれません。

有田焼お重おせち2017
ヨーグルト味噌漬け長萩和牛ローストビーフ
海老の艶煮 サフラン風味
寒鰤の照焼き ル・ジャポン風
仔鴨のブルーベリー煮
海の幸 有明生海苔ゼリー寄せ
天城シャモのバロンティーヌ
人参オレンジ煮
牛テールと牛蒡のゼリー寄せ
イクラの柚子マリネ
紅玉リンゴと苺のテリーヌ
フォアグラ味醂粕風味のコンフィとあんぽ柿のルーロー
シャンパン風味のスイートポテト金団(杏入り)
黒豆赤ワイン煮
芽キャベツのバジル味噌和え
パプリカとスモークサーモンの土佐酢マリネ 
完熟金柑のグランマニエ漬け
茸の胡桃マヨネーズ和え
毛蟹と独活と蕪のクリームチーズ白和え
黒トリュフと京芋のポテトサラダ
菜の花と干し貝柱の金山寺味噌和え
 

 有田焼陶箱付おせち 28,000円(税別)

【限定10セット】 2人前
<お渡し日時> 12月31日(土) 12:00~14:00  ル・ジャポンにて
<宅急便>  クロネコヤマト便にて冷蔵配送を行います。
          【12/30発送 送料別】事前に店舗にてお支払いいただくか事前振り込みとなります。
          【送料は一律1,000円】お客様負担となります。
<お申し込み方法>ご来店時または お電話にてお申し込み下さい。03-5728-4880
 
 
 

Xmasコース 空席残りわずか

 

12月がはじまり年の瀬も押し迫ってまいりました。

Le japon のクリスマスディナーコースのご予約は12/22(木)~25(日)まで承っております。

ランチタイムもクリスマスランチコースをご用意致します。

12/24(土)のディナーは、満席直前でございます。お早目のご予約をお勧めいたします。

また、今年も中目黒でイルミネーションが開催されるようで混雑も予想され、お時間変更などご注意を。

 

NAKAMEGURO JEWEL DOME 2016

開催期間:2016年12月16日(金)から12月25日(日)
点灯時間:16:00~21:00(予定)※16日(金)のみ16:30~21:00(予定)
点灯場所:実施地域中目黒駅付近から目黒川沿い往復約1km(宝来橋~朝日橋)

 

 

 
チーズフォンデュ
ル・ジャポンクリスマスコース ¥12,000  (税別)
 
~ シェフが心を込めてお届けするクリスマスディナーコース~
 
川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
香箱蟹のブイヤベース
鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
お口直し
長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
特製土鍋パエリア
季節のフルーツのジュレ
本日のデザート ノエルバージョン

コーヒー or 紅茶 orハーブティー

フォアグラ酒粕

Lejapon  ノエルランチコース ¥7,000  (税別)

 
味醂粕でマリネしたフォアグラのサラダ
鮮魚のバプール ブイヤベース仕立て
お口直し
白河高原清流豚のロティ トリュフソース
季節の土鍋ご飯
本日のデザート ノエルバージョン
コーヒー or 紅茶 orハーブティー
 
 
※こちらのコースは12/22(木)~12/25(日)限定となります。
※クリスマス期間中は、こちらの1コースのみとなります。なお、お席のご利用は2時間30分までとさせていただきます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝えください。
オンライン予約はこちらから
 

Xmasコースご予約スタート

あっという間にクリスマスまであと2カ月ほどとなりました。
今年のクリスマスは金・土・日といい並びの曜日となりましたね。
 
ランチも3日間営業いたしておりますので、お早めにご予約ください。
 
チーズフォンデュ
ル・ジャポンクリスマスコース ¥12,000  (税別)
 
~ シェフが心を込めてお届けするクリスマスディナーコース~
 
川俣軍鶏と味醂粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ
香箱蟹のブイヤベース
鮮魚のファルシ 農園グリーンソース
お口直し
長萩和牛のロティ チーズフォンデユスタイル
特製土鍋パエリア
季節のフルーツのジュレ
本日のデザート ノエルバージョン

コーヒー or 紅茶 orハーブティー

フォアグラサラダ

Lejapon  ノエルランチコース ¥7,000  (税別)

 
味醂粕でマリネしたフォアグラのサラダ
鮮魚のバプール ブイヤベース仕立て
お口直し
白河高原清流豚のロティ トリュフソース
季節の土鍋ご飯
本日のデザート ノエルバージョン
コーヒー or 紅茶 orハーブティー
 
 
※こちらのコースは12/22(木)~12/25(日)限定となります。
※クリスマス期間中は、こちらの1コースのみとなります。なお、お席のご利用は2時間30分までとさせていただきます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝えください。
オンライン予約はこちらから
 
 

5thAnniversary

皆様のおかげでル・ジャポンは間もなく5周年を迎えます。

あっという間の5年間、いつも私たちは素敵なお客様に恵まれていると感じています。

 

5周年を記念した、腕によりをかけ気合を入れたコースをご用意いたしております!

是非2016年9月に私たちと一緒にお祝いしてください。

 

今回ご用意したコースは なんと、5,000円と50,000円

5,000円はカジュアルに召し上がって頂けるおつまみコース

50,000円コースは2名様で50,000円です。特別なお料理と本当に美味しい20,000円相当のボトルワインとグラスシャンパン付き!

 

牡蠣

5th Anniversary コース 2名様で ¥50,000  (税別)  【9月限定】

~ シェフが選んだ5周年を記念する厳選コースに特別なワイン付き~

シャンパングラス  + ボトルワイン ( またはボトルシャンパン +グラスワイン )

  • 岩牡蠣の生海苔ジュレかけ
    鮑のチーズフォンデュ
    熟成蝦夷鹿のグリルサラダ
    伊勢海老のブイヤベース
    甘鯛の鱗焼き 豆乳雲丹クリーム
    お口直し
    佐賀牛と松茸のデミグラスすき焼き
    特選 デザート 又は チーズ盛り合わせ

 


ボトルワイン例  20,000円相当のワインをご用意いたしております。

 シャンパン ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン
 ボトル白ワイン 2009 プイィ・フュメ・シレックス  ディディエ・ダグノー
 ボトル 赤ワイン  1998  chラフォン・ロシェ
 
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 


ル・ジャポン5周年記念 あてコース ¥5,000  (税別)  【9月限定】

~ シェフがおすすめするワインによく合うおつまみコース~

  • 白オクラと茗荷のサラダ
    地鶏と蓮根のパテ
    蛸とモロヘイヤのグラタン
    長萩和牛の燻製
    鮮魚のポアレ 新生姜のラビゴットソース
    ごま豆腐の焼き茄子ソース
    豚肩肉の煮込み 熟成大蒜ソース
    生海苔にゅう麺
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

  

ご予約はこちらから

 

 

VISA 会報誌

先日発行されたVisaカードの会員様向け会報誌の

シェフめしコーナーにて 

新たなレシピを掲載させていただいております。

 

今回のテーマは春の味覚ホワイトアスパラ!

 

Visa4

 

お手元に届いていらっしゃる方は、ぜひご覧になってみてください。

ご予約制で、こちらのお料理は、お店でお出しすることも可能でございます。(お電話でご予約の際にお伝えください)

 

 

 

3月のお料理教室とワイン教室は・・・

こんにちは。麻里子です。

昨夜のル・ジャポンは、貸切でした!
ワイン教室でもお世話になっている上杉さんの結婚祝会をル・ジャポンで開催しました。
いつもの雰囲気とは異なり、立ち飲みスタイルで、お料理もビュッフェスタイルでした。

2016.3.6

新郎新婦も、ゲストの皆様もとても大喜びの素敵な会でした!
(写真はうちの娘たちと新郎新婦です)

 

さて、3月のお料理教室のメニューは

・和風クスクスのサラダ   

・牛すねと山菜のポトフ 

・とちおとめのソルベ マスカルポーネソース

料理教室2016.3

 クスクスって苦手とおっしゃる方にもさっぱりと召し上がっていただけるサラダ仕立てです!
”牛すねポトフ”もダシがしみ込み、とても美味く、お客様からも大好評でした。 

デザートのとちおとめのソルベも、とちおとめを贅沢に使うので美味しいに決まっていますよね!

こちらのメニューのレッスンをされたい方

3月18日(金)11:30~ 

にはまた空きがございますので是非ご予約下さいませ。

 

作り方・ご試食
ワイン・食後のお飲物・お土産つき

1回 レッスン 8,750円 (税込)
10回レッスン 82,500円 (ワイン会・料理教室で利用可)
ご友人同士など4名様以上でのプライベートレッスンも承ります。

ご予約フォームはこちら

4月のメニューも決まっています。

5月の日程も一部受付を開始しておりますのでご確認ください。

 

 

 

3/2(水)萩フェア

3/2(水)に山口県萩フェアを行う事になりご案内させていただきました。

 
’“長萩和牛”(ちょうしゅうわぎゅう)を中心に、萩の食材をふんだん使い、
萩の良さを知っていただくための、大変お得な限定コースとなります。
 

 
3/2(水)19:00~
 参加費お1人様 ¥10,000 (税込)
 
~特別萩コース~ 
萩大島船団丸レンコダイのカルパッチョ 完熟金柑と共に
長萩和牛のディクリネゾンと農園野菜のサラダ
長萩和牛と筍のポトフ
萩大島船団丸甘鯛の鱗焼き 柚子味噌オランデーズソース
長萩和牛のロースト 蕗の薹赤ワインソース
ル・ジャポン特製鯛めし
澄川酒造酒粕のブランマンジェ 苺のソース
 
ワイン・日本酒・ソフトドリンク付
 
限定10名様【残り2席】
 
どうぞ、早めにご予約くださいませ。

桜ランチコース

桜の開花まであと1か月ちょっととなりました。

ル・ジャポンの桜の季節にぴったりな特別コース
西郷山公園や、目黒川のお花見もお店から徒歩圏内でお楽しみいただけます。

毎年、桜の時期は忙しくなりますので、お早めにご予約下さいませ!

桜

桜ランチコース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
 
5,500円(税別)
 
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