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Le japon cooking class
ご家庭で手に入る食材を使ってプロの技やコツが学べる料理教室
デモンストレーション形式でプロならではの技やコツ盛り付けのテクニックを家庭でも気軽に再現できる料理をお教えいたします レッスンの後はゆっくりとワインと共に試食 お一人様でのご参加も歓迎です
Our cooking lessons are done through demonstrations. We teach professional-level cooking techniques that can be used with ingredients at home. After the lesson, students can enjoy the meal we prepared in the lesson with a glass of wine. You are welcome to join the class by yourself.
1回 レッスン 11,000円 Once Resson ￥11,000
オーナーシェフ
中田 耕一郎 なかだ こういちろう
Kouichirou Nakada
1976年生まれ 福島県いわき市出身
大学卒業後 調理師専門学校へ
箱根オーベルジュオー・ミラドーにて約5年半 フレンチを学ぶ
目黒SHIMPEI・虎ノ門エレメンツにてシェフを経験
西麻布料理屋こだま （ミシュラン星付）で約2年半和食を学ぶ
2011年レストラン ル・ジャポンをオープン
I was born in Fukushima . I studied authentic French and Japanese cuisine after graduating from college. And I opened the restaurant Le Japon in September 2011. I’ve been hosting cooking classes for a long time. To promote kelp, a unique Japanese ingredient, I have been giving cooking demonstrations using kelp abroad.
レストランはご来店前にご予約をお願いいたします。
繁忙時間帯(18時～22時頃)はお電話がつながりにくい場合がございます。
Please make a reservation for the restaurant before coming to the restaurant.
It may be difficult to make a phone call during busy hours (18:00 to 22:00).
Saigoyama Space GF, 2-10-11 Aobadai, Meguro-ku, Tokyo
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF
TEL 03-5728-4880
営業時間 -予約制-
Lunch：12:00～15:00 (13:00最終入店)
Dinner：17:30～22:00 (20:00最終入店)
定休日：不定休 irregular holidays
