シェフ監修 「鰻のアヒージョ風」をOisixにて販売中 Oisixさんのおうちレストランの企画で、うなぎメニューの監修をさせていただきました。 鰻好きの僕にとってピッタリの案件でした(笑) 土用の丑の日に定番の蒲焼ではなく、白ワインとこのお料理でいつもと違った土…続きを読む