暦の上では春ですね。
Lejaponのお料理やソースにはバターや生クリームをあまり使っていません。
フレンチのオランデーズソースにはバターが欠かせませんが、ル・ジャポンのオランデーズソースは
バターを使わず太白の胡麻油を使用するので重くない美味しいオランデーズソースです。
オランデーズソースはアスパラに合わせるのが王道ですが、今回は筍と合わせております。
早春の香りを感じに、ル・ジャポンでぜひお食事を!
暦の上では春ですね。
Lejaponのお料理やソースにはバターや生クリームをあまり使っていません。
フレンチのオランデーズソースにはバターが欠かせませんが、ル・ジャポンのオランデーズソースは
バターを使わず太白の胡麻油を使用するので重くない美味しいオランデーズソースです。
オランデーズソースはアスパラに合わせるのが王道ですが、今回は筍と合わせております。
早春の香りを感じに、ル・ジャポンでぜひお食事を!