11月のお料理教室はクリスマスのおもてなしメニューレッスン

こんにちは。マダムの麻里子です。

今月のシェフの３分クッキングで、皆様からの感想やご意見ありがとうございます。
皆様がご覧いただき、さっそく作ってみたという感想は、頑張って撮影に挑んだシェフも喜んでいます。

さて、まだまだ暑い日が続いておりますが、今年もクリスマスメニューを考える時期になりました！
毎年11月の料理教室はクリスマスのおもてなしメニューをお教えしております。

11月のメインはクリスマスにもおすすめメニューの子牛のブランケットです。
フランスでは赤い肉（牛肉、羊肉、鴨肉など）と、白い肉（鶏肉、子牛、ウサギ）を区別し、白い肉のクリーム煮込みをブランケットと呼びます。
つまり、フレンチクリームシチューです。パンにもごはんにも合い、仔牛肉で無く鶏肉でアレンジして作っても美味しいと思います。