お知らせ

今週は店内改装中(3/1よりリニューアル)

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春の風が吹いたと思ったら、昨日は北風がとても冷たかったですね~。 そんな昨日からついにル・ジャポンの改装工事が始まりました。 レストランの改装 の様子 奥にあったワインセラー部屋とバックヤードの扉がなくなり 奥行きがこん…

店内改装工事のお知らせ

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2月21日(火)~2月28日(火)まで Le japonは店内改装工事のためお休みをいただきます。   今後はテーブル席を個室に改装いたします。 (3月より個室のご利用は個室料を頂戴いたします。) 改装の様子は…

VISA会報誌 シェフめし

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VISAカードの会報誌にレシピ連載をはじめて 約2年半・・・ とても楽しい仕事もひとつです。 今月号にも僕のレシピを紹介させてもらっています。 今回のテーマは大好きな食材の ナス! 撮影の担当者の方々とも、いつも和やかで…

雑誌掲載 ~揚げる~

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紫陽花の綺麗な季節になりましたね。 先日発売された エイ出版の 「揚げる」というムック本で シェフの揚げつまを紹介させていただきました。   今回の企画は面白く、インスタグラマーが紹介している風な企画でした! …

VISA 会報誌

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先日発行されたVisaカードの会員様向け会報誌の シェフめしコーナーにて  新たなレシピを掲載させていただいております。   今回のテーマは春の味覚ホワイトアスパラ!     お手元に届いて…

プレシャス

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こんにちは。 マダムの麻里子です。 最近、気持ちのいい秋晴れが続いていますね。 ル・ジャポンでは秋の美味しい食材に恵まれたいいコースをご提供中です!   さて、こちらの写真のとおり。 現在発売中のプレシャスに、…

箱根オーベルジュ オー・ミラドー 情報

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こんにちは。マダムの麻里子です。 TVや新聞で連日ニュースになっている箱根の大涌谷の噴火について、とても心配ですよね。 今日は鹿児島でも噴火があったようです。 主人の元職場である箱根のオー・ミラドーについ大涌谷が近いので…