皆さん、令和もよろしくお願いします。
さて、先日の福島遠征ですが、もちろん生産者さんところも行ってきました。
まずは白河高原清流豚の秋元さんのところへ
豚ちゃん達にはHACCPのシステム上会えませんでしたが、
秋元さんの豚はなんせ脂が旨い！そしてサッパリしてます。
安易な表現になってしまいましたが、美味しいんです。
そして、この度社長さんにもお話をお伺いできたのですが、
確固たる信念の元、
この豚を使って良かったと確信しました。
急な訪問にもご対応していただきありがとうございました。
そして、いわきに帰って伺ったのが
ファーム小泉さん！
こちらは当店の人気料理の2トップ、
小泉さんと出会ってなかったら現在のルジャポン はなかったとも思える大切な生産者さんです。
こちらも突然の訪問でしたが、暖かく迎えて頂きました。
素敵なご家族で優しさに溢れる皆さん方で、「
皆さんの食材を精一杯活かして頑張らねばと改めて思いました。
