おはようございます。マダムの麻里子です。 先週末は、あの震災から６年がたち、みなさんそれぞれが東北について考えてくださるきっかけとなりましたよね。 実は、日経新聞の取材があり、3/12の日曜版に 福島県出身のシェフとして…
日経新聞 ～震災から6年～
マダムの日記
今週は店内改装中（3/1よりリニューアル）
春の風が吹いたと思ったら、昨日は北風がとても冷たかったですね～。 そんな昨日からついにル・ジャポンの改装工事が始まりました。 レストランの改装 の様子 奥にあったワインセラー部屋とバックヤードの扉がなくなり 奥行きがこん…
ふくしま県イベント ありがとうございました！
昨日のふくしま県食材イベントにご参加いただいた皆様ありがとうございました。 日ごろ、お料理教室にご参加くださっているお客様や、ご常連様、私たちの友人など お子様も含めてたくさんの方にご参加いただきました！ …
雑誌掲載 ～揚げる～
紫陽花の綺麗な季節になりましたね。 先日発売された エイ出版の 「揚げる」というムック本で シェフの揚げつまを紹介させていただきました。 今回の企画は面白く、インスタグラマーが紹介している風な企画でした！ …
Le japon の まかない料理
こんにちは。 マダムの麻里子です。 昨日から花粉症がひどく、悩まされています。 さて、タイトルにあるように レストランのまかないって美味しそう！っとよくおっしゃっていただきます。 賄い料理は大きなお店では、…