マダムの日記

毎年ご好評をいただいている『さくらまつり』に 目黒川沿いにある「目黒川ロータス」さん隣の 駐車場スペースにて今年も参加いたします。 「からだにやさしい、環境にやさしいマーケット」をテーマにしているこのイベントで 今年は　…

3／6（火） 午後11時00分～ 午後11時30分 BS プレミアム  食材探検 　おかわり！にっぽん　「チーズ～栃木・那須高原～」編 にシェフが出演します。 チーズの簡単レシピを紹介してい…

こんにちは。マダムの麻里子です。 暦の上では立春というのにまだまだ寒い日が続いていますね。 今日はLe japonの話ではなく、プライベートの話になりますが・・・ タイトルにも書いたように、先日私たち夫婦が10年以上前に…

今日のこの涼しさ・・・夏の終わりを感じますね。 明日で、Le japonはオープンしてからまる6年が経ちます。 毎年この時期に、オープンしたころの日を思い出し、 改めていつもご来店くださるお客様に感謝しています。 ７年目…

こんにちは。マダムの麻里子です。 今年の夏は、暑い！！と思っていたら寒いくらいのお盆シーズンでしたね。 今年は、シェフは知り合いの伊豆高原での別荘で、お料理を頼まれたり 新盆でおもてなしをするお料理を頼まれたりと大忙しで…

ご好評いただいている当店のホームページの写真 なかなか新作の撮り直しができていなかったのですが・・・ ついに、昨日撮影を行いました。   光が入らないようにと入口にのれんをつけるとまるでお蕎麦屋さんのようなLe…

桜の開花と発表されましたが目黒川はまだつぼみがふっくらし始めたところです。   Le japonは今年も目黒川さくらまつりに屋台を出店いたします。     今年は   ・川俣シャモ…

おはようございます。マダムの麻里子です。 先週末は、あの震災から６年がたち、みなさんそれぞれが東北について考えてくださるきっかけとなりましたよね。 実は、日経新聞の取材があり、3/12の日曜版に 福島県出身のシェフとして…

春の風が吹いたと思ったら、昨日は北風がとても冷たかったですね～。 そんな昨日からついにル・ジャポンの改装工事が始まりました。 レストランの改装　の様子 奥にあったワインセラー部屋とバックヤードの扉がなくなり 奥行きがこん…

昨日のふくしま県食材イベントにご参加いただいた皆様ありがとうございました。 日ごろ、お料理教室にご参加くださっているお客様や、ご常連様、私たちの友人など お子様も含めてたくさんの方にご参加いただきました！   …